 |
Технология успеха ( Курсовая работа, 29 стр. ) |
|
ТЕХНОЛОГИЯ ФОРМИРОВАНИЯ КОРПОРАТИВНОЙ КУЛЬТУРЫ КОМПАНИИ97 ( Дипломная работа, 75 стр. ) |
|
Типологии организационной культуры. Состояние организационной культуры на российских предприятиях ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Типология процессов управления в организации ООО "Лада" ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
|
Типология социально-экономических организаций и сравнительный анализ их особенностей ( Курсовая работа, 47 стр. ) |
|
Типология управленческих решений а456 ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
|
Типология управленческих решений_ ( Контрольная работа, 9 стр. ) |
|
Типы бюрократических структур управления организациями. Целепостановка в управленческой деятельности. Как проявляется лидерство в управлении организацией ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Типы и виды менеджмента ( Контрольная работа, 9 стр. ) |
|
Типы и виды организационных структур управлений ( Реферат, 20 стр. ) |
|
Типы и виды организационных структур 14 ( Курсовая работа, 37 стр. ) |
|
Типы и виды организационных структур ( Контрольная работа, 37 стр. ) |
|
Типы и цели совещаний. Проведение совещания. Неприятности на совещаниях ( Реферат, 16 стр. ) |
|
Типы конфликта в НКО. Причины конфликтов в НКО ( Контрольная работа, 8 стр. ) |
|
Типы корпоративных объединений ( Курсовая работа, 39 стр. ) |
|
Типы корпоративных объединений 2008-39 ( Курсовая работа, 39 стр. ) |
|
Типы корпораций, их характеристика, особенности и отличительные черты 2008-26 ( Контрольная работа, 26 стр. ) |
|
Типы корпораций, их характеристика, особенности и отличительные черты ( Контрольная работа, 39 стр. ) |
|
Типы моделей менеджмента и их особенности ( Реферат, 17 стр. ) |
|
Типы организации и их структуры ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
|
Типы организации, их характеристика ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
|
Типы организаций ( Курсовая работа, 45 стр. ) |
|
Типы организаций, особенности деловых организаций45 ( Курсовая работа, 36 стр. ) |
|
ТИПЫ ОРГАНИЗАЦИЙ, ПОСТРОЕНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ46 ( Курсовая работа, 39 стр. ) |
|
Типы организационно управленческих структур ( Курсовая работа, 25 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Курсовая работа |
Цена: 650 р. |
Страниц: 58 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
1 Теоретические (методологические) аспекты управления затратами на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса 3
1.1 Понятия, характеристика и классификация затрат в ресторанно-гостиничном бизнесе 3
1.2 Система управления затратами 10
1.3 Вопросы влияния затрат на результаты хозяйственно-финансовой деятельности 18
2 Оценка системы управления затратами в ресторане "Помидор" 28
2.1 Проблемы управления затратами 28
2.2 Анализ затрат ресторана 43
2.3 Оценка влияния затрат на результаты хозяйственно-финансовой деятельности ресторана 55
|
|
Введение
|
|
1 Теоретические (методологические) аспекты управления затратами на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса
1.1 Понятия, характеристика и классификация затрат в ресторанно-гостиничном бизнесе
Каждой организацией в зависимости от ее размеров и отраслевой специфики могут применяться различные методики формирования себестоимости продукции. Вместе с тем есть и единые правила, которые обязаны соблюдать все организации независимо от их размеров, отраслевой принадлежности и формы собственности.
Затраты - это расход материальных, трудовых, финансовых, природных, информационных и других видов ресурсов в стоимостном выражении для обеспечения процесса расширенного воспроизводства. Синоним "затрат" в стоимостном выражении - "издержки". Издержки производства - совокупность затрат живого труда и материальных средств на изготовление продукции или услуг, выраженных в денежной форме. Издержки, таким образом, показывают, во что обходится производство товаров предпринимателю
Себестоимость является экономическим термином, и отраслевые инструкции дают ей различные определения. На основании методических указания по туристической деятельности, то себестоимостью следует считать стоимостную оценку используемых в процессе производства и реализации услуг природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, трудовых ресурсов, а также других затрат на их производство и реализацию. В рекомендациях по применению данных указаний понятие себестоимости сформулировано проще - под ней понимается стоимостная оценка используемых в процессе производства и продажи турпродукта материальных и иных ресурсов, а также других затрат на его производство и
|
|
Список литературы
|
|
нет
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх