ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 2

РЕЗЮМЕ 4

ВИДЫ ТОВАРОВ И УСЛУГ 6

РЫНОК СБЫТА 8

ПЛАН МАРКЕТИНГА 15

ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА 18

ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 20

ОЦЕНКА РИСКА И СТРАХОВАНИЕ 22

ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 23

СТРАТЕГИЯ ФИНАНСИРОВАНИЯ 32

АНАЛИЗ ДОХОДНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 35

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 37

ЛИТЕРАТУРА 39

Предметом данного бизнес-плана является организационное проектирование малого предприятия по выпуску кондитерских изделий с использованием новых технических и управленческих методов.

Организация предприятия показала альтернативность малого предприятия существующим крупным производителям кондитерских изделий, и что обе производственные системы могут сосуществовать и соревноваться на благо потребителя.

Большая структура и организация производственных процессов на существующих основных производителях тортов - хлебозаводах - привели к неудовлетворительным результатам. Это характеризовалось:

o сложностью в определении ответственного за конечный результат, что привело к невозможности определения ответственного за принятие решений о путях улучшения;

o относительно низкой мотивацией работающего персонала, выражающейся в неудовлетворительном качестве труда и невысокой производительности;

o проблемой внедрения любого новшества, из-за сложившихся между руководителями производственных взаимоотношений, которые препятствовали принятию решений.

Очевидно, что эффективная деятельность, то есть эффективные затраты на производство продукции, приспособленной к рынку, легче осуществлять в маленькой структуре, поскольку больше внимания можно уделить предпочтениям покупателей и качеству продукта.

1. Буров В.П. Бизнес-план. М.: ЦПККО, 1995.

2. Грибалев Н.П., Игнатьева И.Г. Бизнес-план. Практическое руководство по составлению. - СПб: "Белл", 1994.

3. Питерс М., Хизрич Р. Предпринимательство. - М: "Прогресс-Универс", 1989.

4. Поляков В.Г. Бизнес-планирование. Новосибирск, Экор, 1993.

5. Уткин Э.А. Бизнес-план. М.: Экмос, 1997.

Примечаний нет.