Дисциплина: Товароведение
 |
Классификация и характеристика ассортимента металлической посуды ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
|
Классификация и характеристика современного ассортимента фотоаппаратов. Особенности формирования ассортимента фотоаппаратов в розничных торговых предприятиях розничного типа р8965аа ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
Классификация и характеристика ассортимента трикотажных изделий…19 ( Курсовая работа, 28 стр. ) |
|
Классификация и характеристики видиотехники ( Курсовая работа, 35 стр. ) |
|
Классификация и характеристика промысловых рыб. Разновидности, ассортимент и производство диетических кондитерских изделий ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Классификация изделий из пластмасс. Ассортимент хозяйственных товаров из пластмасс 13к2131 ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Классификация как метод товароведения: понятия, общие принципы, правила, методы ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Классификация клеев. Сравнительная характеристика клеев на основе полимеризационных и поликонденсационных смол. Области их применения ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Классификация макаронных изделий, ассортимент и пищевая ценность ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Классификация мебели 1224445 ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
|
Классификация методов товарной экспертизы. Преимущества и недостатки различных методов. Применимость для целей экспертизы 789765 ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Классификация мяса по виду, полу, возрасту, упитанности убойных животных, термическому состоянию мясных туш. Использование указанных признаков для идентификации, их взаимосвязь с потребительскими свойствами мяса.147 ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Классификация потребительских свойств колбасы "Докторская", требования к качеству, идентификация и сертификация к231331 ( Курсовая работа, 39 стр. ) |
|
Классификация потребительских свойств колбасы "Докторская", требования к качеству, идентификация и сертификация. ( Курсовая работа, 42 стр. ) |
|
Классификация потребительских свойств колбасы "Докторская", требования к качеству, идентификация и сертификация ( Курсовая работа, 49 стр. ) |
|
Классификация предприятий розничной торговли ( Контрольная работа, 29 стр. ) |
|
Классификация сахара песка ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
|
Классификация способов защиты металлов от коррозии. Характеристика защитных металлических покрытий. Виды печати, используемой при отделке шелковых тканей ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Классификация средств товарной экспертизы. Назначение. Материально-технические средства, применяемые при проведении товарной экспертизы: виды, их краткая характеристика ецкй2 ( Контрольная работа, 8 стр. ) |
|
КЛАССИФИКАЦИЯ СТЕКЛА И ИЗДЕЛИЙ ИЗ НЕГО ПО ТН ВЭД 17 ( Курсовая работа, 29 стр. ) |
|
Классификация сыров. Твердые, полутвердые и мягкие сычужные сыры. Качество, упаковка, маркировка и хранение. Ассортимент бараночных и сухарных изделий. Требования к качеству ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Классификация текстильного волокна ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
|
Классификация товаров: понятие, определение; роль классификации в управление качеством и ассортиментом товаров. Классификация и характеристика ассортимента трикотажных изделий. Преимущества и недостатки трикотажных изделий по сравнению с одеждой из тканей ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
КЛАССИФИКАЦИЯ ТОВАРОВ ( ТОВАРОВЕДНАЯ, ПРИНЯТАЯ В МАРКЕТИНГЕ, В МЕЖДУНАРОДНОЙ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ) 34221 ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Классификация товаров: понятие, методы, цели, системы классификации. Товароведная характеристика товаров34 ( Реферат, 24 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Курсовая работа |
Цена: 650 р. |
Страниц: 30 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Введение 3
1. Производственно-хозяйственная характеристика ЗАО "Ирмень" 5
1.1. Проблемы в реализации молочной продукции 11
1.2. Источники поступления сырья на ЗАО "Ирмень", основные потребители 14
1.3. Анализ ассортимента молочной продукции, производимой
ЗАО "Ирмень" 15
1.4. Изучение конкурентной среды 17
1.5. Выявление потенциальных потребителей 25
Список литературы 30
|
|
Введение
|
|
Молочное производство занимает важное место в пищевой промышленности города Новосибирска и Новосибирской области. Ее задачей является бесперебойное снабжение жителей Новосибирска молочной продукцией высокого качества и в широком ассортименте.
Молоко играет основополагающую роль в питании людей независимо от возраста, пола, рода занятий и вероисповедания. Молочные продукты позволяют человеку получить наибольшее количество жизненно необходимых компонентов по сравнению с другими традиционными блюдами, оставаясь при этом одним из самых доступных.
В последнее время формирование ассортимента молочной продукции и включение в его состав новых наименований на ЗАО "Ирмень" ведется по нескольким направлениям:
- снижение калорийности за счет уменьшения доли жира и увеличения
белка;
- создание продуктов с различными вкусовыми добавками;
- расширение производства продуктов с длительным сроком хранения;
- максимальная переработка всех составных частей молока;
- широкое применение новаций в области расфасовки и упаковки;
- обновление ассортиментного ряда;
- постоянное наблюдение за качеством выпускаемой продукции.
Проведенные маркетинговые исследования показали, что рынок насыщен различными видами молочной и кисломолочной продукции и имеет большое количество производителей данной продукции. Крупные конкуренты молочного цеха ЗАО "Ирмень", такие как: ОАО молочный завод "Новосибирский", ОАО "Сибирское молоко", Кемеровский молочный комбинат "Солти", ОАО "Альбумин", компания "Вимм-Билль-Данн" заняли определенную нишу на рынке, и вытеснить их со сложившегося рынка
практически невозможно. Для того чтобы изменить данное положение, необходимо привлечь покупателей относительно новым видом продукции.
Ассортимент молочной и кисломолочной продукции довольно разнообразен, следовательно, необходимо расширять производство творожной продукции длительного хранения - сырков творожных. Как показали исследования рынка, данный продукт практически не производится на предприятиях Новосибирска и Новосибирской области. Основными конкурентами являются Кемеровский молочный завод "Солти", Московский молочный завод "Карат" и "Данон" - Германия.
В данной работе будет произведено экономическое обоснование производства новых видов молочной продукции - сырков творожных различной степени жирности.
|
|
Список литературы
|
|
1. Аистова М. Реструктуризация предприятий. 2002, 287 стр.
2. Алпатов А.А. Управление реструктуризацией предприятий. - М: Высшая школа приватизации и предпринимательства, 2000.
3. Ансофф И. Стратегическое управление - М.: Экономика, 1989.
4. Антикризисное управление корпорацией: проблемы и решения / Под ред В.В.Титова и В.Д.Марковой.- Новосибирск: ИЭиОПП СО РАН, 2001.
5. Антикризисное и арбитражное управление предприятием: моделирование, сопровождение, обучение. / Под ред. Соболева В.Ф. - Новосибирск: НГАЭиУ, 2003.
6. Антикризисное управление корпорацией: Проблемы и решения / Под ред. В.В.Титова, В.Д.Марковой.-Новосибирск: ИЭиОПП СО РАН 2001.
7. Антикризисное управление предприятиями и банками: Учеб.-практ.пособие./Под ред. Г.К.Таля. - М.:Дело, 2001. 840с.
8. Антикризисное управление: теория, практика, инфраструктура: Учебно-практическое пособие / Отв. Ред. Г.А. Александров. - М.: Изд- во БЕК, 2002.
9. Антикризисное управление: учебник / Под. ред. Э.М. Короткова. - М: ИНФА-М, 2001.
10. Антикризисное управление: Учебное пособие для техн. вузов/[Крыжановский В.Г.. Лапенков В.И., Лютер В.И. и др.]; Под ред. Минаева Э.С., Панагушина В.П.; Моск.гос.авиац.ин-т (техн.ун-т) - М.: Изд-во ПРИОР, 1998. - 430с. 17 экз)
11. Антикризисное управление: Учебное пособие: В 2 т. Том 1.:Правовые основы / Отв.ред. Г.К. Таль. - М.:,ИНФРА-М, 2004.
12. Антикризисное управление: Учебное пособие: В 2 т. Том 2.: Экономические основы /Отв. ред. Г.К. Таль. - 2004.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх