Дисциплина: Товароведение
 |
товароведение плодовоовощных товаров ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Товароведение плодов и овощей. Товароведение мясных и рыбных товаров ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Товароведение по пиву ( Курсовая работа, 23 стр. ) |
|
Товароведение продовольственных товаров е35242 ( Контрольная работа, 2 стр. ) |
|
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТ-ВЕННЫХ ТОВАРОВ 6754776556 ( Курсовая работа, 42 стр. ) |
|
Товароведение продовольственных товаров ( Контрольная работа, 26 стр. ) |
|
Товароведение продовольственных товаров ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
|
Товароведение продовольственных товаров ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Товароведение продовольственных товаров (2 задания и задача) ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Товароведение продовольственных товаров 2006-10 ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
|
Товароведение продовольственных товаров ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
Товароведение продовольственных товаров ( Контрольная работа, 5 стр. ) |
|
Товароведение продовольственных товаров. Вопросы 6,26,46,64,80 ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
|
Товароведение продовольственных товаров ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Товароведение промышленных товаров ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
товароведение семечковых плодов ( Курсовая работа, 47 стр. ) |
|
Товароведение товаров растительного происхождения ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
|
Товароведение хлеба и хлебобулочных изделий ( Курсовая работа, 28 стр. ) |
|
Товароведение хлебобулочных товаров ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Товароведение хлебобулочных изделий ( Контрольная работа, 8 стр. ) |
|
Товароведение(вар.12) ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Товароведение(вар.27) ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Товароведение, 7 вопросов ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
Товароведение, экспертиза и стандартизация ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Товароведение. Вар. 5 ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Курсовая работа |
Цена: 650 р. |
Страниц: 38 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
1. ВВЕДЕНИЕ 2
1.1. Состояние и перспективы развития рынка пива 2
1.2. Объекты, цели и задачи преддипломной практики 4
2. Факторы, влияющие на ассортимент и качество пива. Методы контроля продукции 6
2.1. Химический состав и значение пива для организма человека 6
2.2. Классификация и ассортимент пива 9
2.3. Факторы, формирующие ассортимент и качество пива 16
2.3.1. Сырье для приготовления пива 16
2.3.2. Технологические этапы производства 18
2.4. Диагностика допустимых и недопустимых дефектов 23
2.5. Показатели оценки качества пива 25
2.5.1. Органолептические свойства пива 25
2.5.2. Физико-химические показатели пива 26
3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 29
3.1. Методика проведения исследования на потребительское предпочтение 29
3.2. Анализ данных опроса 31
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 36
ЛИТЕРАТУРА 38
|
|
Введение
|
|
нет
|
|
Список литературы
|
|
1. ГОСТ 3473-78. Пиво. Общие технические условия.
2. Грибанова И.Б. Товароведение непродовольственных товаров, М., 2007 г., 191 с.
3. Денисова А. Л., Зайцев Е. В., Теория и практика экспертной оценки товаров и услуг, М, 2008 - 72 с.
4. Коротков А.В., Управление маркетингом, учебное пособие, 2008 2-е изд -463с
5. Отосина В.Н., Практические работы по товароведению продовольственных товаров /Серия "Учебники и учебные пособия", Феникс, 288 с.
6. Федорцова Р.П., Березовская Р.К., Кудрявцева Е.В., Товароведение непродовольственных товаров, М., 2008, 111 с.
7. Ресурсы Интернет
www.rbc.ru
www.74.ru
|
|
Примечания:
|
|
работа не полностью
|
|
|
На уровень вверх