План:

I. Введение 2

1.1. Сведения о магазине 2

II. Характеристика ассортимента и технологий продажи колбасных изделий 4

2.1. Современный ассортимент в магазине 9

2.2. Приемка и подготовка товаров к продаже 11

2.3. Проверка качества, выкладка и хранение 12

III. Характеристика, ассортимент и технологии продаж электробытовых товаров для обработки белья 13

3.1. Современный ассортимент в магазине поставщика 16

3.2. Технология приемки, подготовка товаров к продаже 18

3.3. Выкладка и хранение товаров 19

IV. Организация расчетно-кассовых операций на контрольно-кассовой машине SAMSUNG 20

4.1. Значение применения контрольно-кассовой машины 20

4.2. Подготовка к работе контрольно-кассовых машин 23

4.3. Работа на контрольно-кассовой машине 24

4.4. Окончание работы на контрольно-кассовой машине 25

V. Выводы и предложения о работе магазина 26

VI. Список литературы 27

I. Введение

1.1. Сведения о магазине

Я отрабатывала практику в современном производственном магазине ООО "Приличный". Он расположен по ул. Суворова 32, рядом с остановкой, что очень удобно для покупателей. Данный магазин был размещен в жилом доме на 1-ом этаже.

Магазин оснащен современным оборудованием: контрольно-кассовыми машинами SAMSUNG, SHARP, весоизмерительным оборудованием, торговой мебелью и современным холодильным оборудованием. Планировка зала - линейная.

ООО "Приличный" производит продажу следующих товаров:

- косметические товары;

- парфюмерные товары;

- моющие средства;

- обувные товары;

- ремонтно-строительные товары;

- бытовая химия;

- продукты питания.

А также в магазине имеются следующие необходимые помещения:

- торговый зал;

- служебно-бытовая комната;

- санитарно-гигиеническая комната.

Общая площадь магазина около 350 кв. м., торговая площадь 220 кв. м.

В магазине очень ценится качество обслуживания и внешний вид продавца.

Штат магазина составляет 20 человек: директор магазина, главный бухгалтер, 2 заведующих, товаровед, 4 продавца на продовольственных товарах, 2 уборщицы, 2 грузчика, 2 охранника.

Ежедневно в магазин поступают товары от поставщиков:

ООО "Григ" (колбасные изделия)

ОАО "Переясловский молзавод" (молочные товары)

ООО "Росмясомолторг" (полуфабрикаты)

ОАО "Ликеро-водочный завод" (алкогольные напитки)

ООО "Спутник" (кондитерские изделия)

ООО "Тайга" (безалкогольные напитки)

ЧП Дьяков (рыба)

ООО "Амур-Джел" (косметика, осветительные приборы)

ООО "Ков-мост" (бытовая химия, моющие средства)

ЧП Безан (парфюмерия, косметика).

Магазин ООО "Приличный" имеет вывеску с указанным наименованием профиля магазина, режимом работы, закрытием на санитарный день.

VI. Список литературы

1. Учебное пособие "Характеристика контрольно-кассовой машины "SAMSUNG", разработано преподавателем - Кононовой В.А.

2. Положение по применению контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением Утверждено Постановлением Советов Министра Правительства Российской Федерации от 30.07.97 №745.

3. Технология розничной торговли. Издательский дом Дашков и Ко 2000 год

4. Товароведение продовольственных товаров Смирнова А.С. / 1980 г.

5. Учебник "контрольно-кассовые машины" Никитенко Л.И. 2002 г.

6. "Товароведение и организации торговли непродовольственными товарами" Новиков А.Н. 2001 год.

7. Рекламные проспекты.

8. Журнал кассира - операциониста.

Примечаний нет.