книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Изучение современных методов анализа качества, обзора и области применения ( Контрольная работа, 13 стр. )
Изучение современных методов контроля качества мебели ( Курсовая работа, 32 стр. )
Изучение современных методов контроля качества мебели ( Курсовая работа, 36 стр. )
Изучение состояния торгового ассортимента телевизионной аппаратуры в предприятиях розничной торговли г. Хабаровска ( Курсовая работа, 42 стр. )
Изучение технологии изготовления обуви и машин, используемых при изготовлении кожаной обуви ( Реферат, 12 стр. )
Изучение товароведения и экспертизы товаров ( Контрольная работа, 28 стр. )
Изучение товароведной характеристики ассортимента и потребительских свойств молочных товаров на предприятии ООО "Лана" ( Курсовая работа, 38 стр. )
Изучение товароведческой характеристики молочных продуктов, импортируемых из стран СНГ2 ( Курсовая работа, 37 стр. )
Изучение торговых автоматов ( Реферат, 21 стр. )
Изучение форм товарной информации ( Реферат, 14 стр. )
Изучение характеристики здорового зерна и определение его свежести, а также изучение анатомического строения подсолнечника ( Курсовая работа, 38 стр. )
Изучении ассортимента мебельных товаров ( Контрольная работа, 28 стр. )
Изучите классификацию и ассортимент сыров. Отчет представьте в виде таблицы пе5522 ( Контрольная работа, 27 стр. )
Изучить влияние сырья на формирование потребительских свойств хлебобулочных изделий на примере ОАО "Хлебпром" ( Курсовая работа, 55 стр. )
Изучить и проанализировать ассортимент и потребительскую оценку женской кожаной обуви, определить пути совершенствования их ассортимента ( Курсовая работа, 52 стр. )
Изучить основные показатели ассортимента женской обуви на примере ООО "ЮВЕСТА" ( Курсовая работа, 21 стр. )
Изучить свойства и оценить качество ржаного и пшеничного хлеба производителей г. Челябинска ( Курсовая работа, 21 стр. )
Икра рыб. Отличительные особенности икры от других рыбных товаров. Классификация и ассортимент. Сравнительная характеристика осетровой и лососевой икры по пищевой ценности, сырью, производству, показателям качества, товарным сортам, условиям и срокам хра ( Контрольная работа, 13 стр. )
Импорт молока и молочнокислых продуктов из стран СНГ ( Курсовая работа, 28 стр. )
Инвентаризация ( Дипломная работа, 113 стр. )
Инвентаризация имущества и обязательств порядок проведения и отражения в учёте ( Курсовая работа, 27 стр. )
Индексация пищевых добавок, классификация, технологические функции ( Контрольная работа, 16 стр. )
Индентификация товаров: понятие, цели и задачи, объекты, виды, средства и методы 3 ( Контрольная работа, 18 стр. )
Искусственные и синтетические материалы для обуви ( Реферат, 15 стр. )
Искусственные ювелирные камни: виды, достоинства и недостатки, применение. Ассортимент, свойства, показатели качества средств для ухода за волосами и кожей головы ( Контрольная работа, 14 стр. )

Содержание

Введение 3

1. Теоретическая часть 5

1.1. Сущность приемки 5

1.2. Технология и организация приемки товаров по количеству 10

1.2. Организация приемки товаров по качеству 15

1.4. Документальное оформление приемки 17

2. Практическая часть 19

2.1. Краткая характеристика универсама ООО "Европа" 19

2.2. Анализ организации приемки товаров по количеству и качеству. 19

2.3. Использование прогрессивной технологии товароснабжения 22

2.4. Товарные потери в магазине и пути их сокращения. 26

Заключение 31

Список литературы 34

Приложения 35

Введение

В условиях развития рыночных отношений актуальными проблемами развития торговли становятся комплексная рационализация отрасли во всех ее звеньях на основе ускорения научно- технического прогресса, внедрение новых техники, технологии, форм и методов продажи товаров, обеспечение высокого уровня экономической и организационной работы, конкурентоспособности торговых предприятий на рынке и высокой культуры обслуживания покупателей.

Совершенствование организации различной торговли охватывает весь технологический процесс товародвижения, в том числе ее составную часть- приемку товаров. Рационализация организации приемки товаров по количеству и качеству обеспечивает сокращение затрат времени на вспомогательные операции, увеличивая тем самым время на продажу и обслуживание потребителей, предотвращает материальные потери, а качественная приемка продовольственных товаров ставит прочный заслон проникновения в продажу некачественных и фальсифицированных товаров.

Тема курсовой работы "Организация приемки товаров по количеству и качеству в магазине" актуальна по своей значимости в организации и технологии коммерческой деятельности любого торгового предприятия.

Целью курсовой работы является изучение теоретического материала нормативных документов и исследование организации приемки товаров в ООО "Европа".

Исходя из главной цели работы, поставлены следующие задачи:

- изучение учебного теоретического материала, нормативных и технологических документов по организации приемки товаров;

- изучение теории и практики использования принципов современного маркетинга в отечественной и зарубежной литературе;

- анализ организации приемки товаров по количеству и качеству в ООО "Европа";

- исследования передовой технологии товародвижения с использованием тары- оборудования;

- разработка собственных выводов и рекомендаций.

Объектом исследования является розничное торговое предприятие ООО "Европа".

Предмет исследования- технологические операции приемки товаров.

Курсовая работа состоит из 3 частей:

1. Теоретические аспекты организации приемки товаров в магазине.

2. Анализ организации и технологии приемки товаров и формирование ассортимента в ООО "Европа".

3. Совершенствование организации и технологии отдельных процессов магазина, способствующих рационализации приемки товаров.

При написании курсовой работы были использованы учебная, справочная, нормативно - техническая документация, монографии, статьи из журналов и газет по вопросам организации коммерческой деятельности, собственные выводы и наблюдения.

1. Теоретическая часть

1.1. Сущность приемки

Начальную стадию складского технологического процесса составляют операции по поступлению и приемке товаров. Структура и количество этих операций зависят от места приемки и вида груза, а также вида транспортного средства, которым товары доставлены на склад.

До прибытия груза на складе должна быть проведена подготовительная работа. В зависимости от вида поступления необходимо определить места разгрузки транспортных средств, проверить наличие количества поддонов, установить, при помощи каких механизмов будет разгружаться и перемещаться поступивший товар и т.д.

При поступлении груза в неисправном вагоне или контейнере или с нарушенной пломбой необходимо произвести сплошную проверку количества и качества товаров и обязательно составить коммерческий акт, который является основанием для предъявления претензии транспортным органам или поставщику. Он должен быть составлен на специальных бланках до получения груза от органов транспорта. Если вагон имеет течь или обнаружено, что груз испорчен вследствие неисправности вагона, то дополнительно к коммерческому акту составляется технический акт.

Для выгрузки товаров из вагонов могут быть использованы конвейеры, транспортеры, электропогрузчики или средства малой механизации.[7, 258с.]

Разгрузку транспортных средств необходимо осуществлять при строгом соблюдении установленных правил выполнения погрузочно-разгрузочных работ. При этом следует обращать внимание на специальную маркировку грузов. Доставленные в зону приемки товары принимаются по количеству и качеству. Приемка товаров по количеству предусматривает: отбор тарных мест для вскрытия; вскрытие тары; подсчет количества единиц или взвешивание товаров и сверку с транспортными и сопроводительным

Список литературы

1. Алексеев Н.С., Ганцов Ш.К., Кутянин Г.И. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. - М.: Экономика, 2001.-584с.

2. Герчикова И.Н. Международные экономические организации: регулирование мирохозяйственных связей и предпринимательской деятельности: Учебное пособие. - М.: Консалтбанкир, 2000.-236с.

3. Драмшева С.Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. М.: Экономика, 2001.-143 с.

4. Иванова Т.Н. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие.- Орел, 2001.-376 с.

5. Николаева М.А. Товарная экспертиза. - М.: Деловая литература, 2002. -643с.

6. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. - М.: Норма, 2003.-674с.

7. Справочник товароведа продовольственных товаров: В 2 т.: Т. 1 /Б. В. Андрест, И. Л. Волкинд, В. 3. Гарнецков и др.-2-е изд., перераб.- М.: Экономика, 2001.- 368 с.

8. Синоцкий Б.И. Основы коммерческой деятельности. - М.: Финансы и статистика, 2003. -258с.

9. Теплов В.И. и др. Коммерческое товароведение. - М.: Изд Дом "Дашков и К", 2005.-658с.

10. Товароведение продовольственных товаров. Микулович Л.С., Брилевский О.А., Фирс И.Н., Надин Б.Е. и др. Мн.: БГЭУ, 2003.- 483 с.

11. Товароведение продовольственных товаров: Учебн. пособие для торг, вузов. Л.А. Боровикова, В.А. Герасимова, А.М. Евдакимов и др. М.: Экономика, 2001.- 352 с.

12. Хлебников В.И. Технология товаров (продовольственных) - М.: Изд. Дом "Дашков и К", 2005.-681с.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»