Дисциплина: Товароведение
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента вин как алкогольных напитков ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента чая 2006-31 ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента парфюмерно-косметических товаров ТП "Апрель" 2006-50 ( Курсовая работа, 50 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента колбасных изделий ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента карамели в ООО "Прима" ( Контрольная работа, 25 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента парфюмерно-косметических товаров ТП "Апрель" 354 ( Курсовая работа, 46 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента пива ( Курсовая работа, 40 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента в магазине: задачи, пути совершенствования ( Курсовая работа, 40 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента и качество кондитерских товаров в магазине за 2000-2003 гг. ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента колбасы "Докторской" 2007-40 ( Курсовая работа, 40 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента товаров в магазине "Косметика" ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента кондитерских товаров ТП "КИО" ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимета творожных изделий ( Курсовая работа, 28 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента кондитерских изделий на предприятии ООО "Лакомка" ( Контрольная работа, 30 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента колбасы "Докторской" ( Курсовая работа, 39 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента карамели в ООО "Прима" 2005-25 ( Курсовая работа, 25 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента и качества кондитерских товаров на примере пряников ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента пива ( Курсовая работа, 40 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента обуви в магазине "ЦУМ" (окончательная версия работы) ( Дипломная работа, 78 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента пищевых концентратов ( Курсовая работа, 28 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента алкогольной продукции в розничных торговых предприятиях ( Контрольная работа, 28 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента пищевых концентратов ( Курсовая работа, 28 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента чая ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента кондитерских изделий на предприятии ООО "Лакомка" ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Формирование ассортимента колбасных изделий ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
|
|
![](/pic/fronted/spacer.gif) |
Тип: Курсовая работа |
Цена: 650 р. |
Страниц: 34 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
Содержание
|
Введение 3
1. Описание товара 4
2. История чая 7
3. Химический состав чая, физиологическая ценность и свойства 7
4. Физиологическая ценность чая 21
5. Классификация чая 21
6. Ассортимент чая на рынке и маркетинговые исследования 24
7. Маркировка чая 28
8. Дефекты чая 30
9. Условия хранения чая 30
Заключение 32
Список литературы 34
|
Введение
|
Чай - один из самых древних напитков, употребляемых человеком. Родиной чая являются Юго-Западный Китай и прилегающие к нему районы Верхней Бирмы и Северного Индокитая. В настоящее время чай культивируется в более чем 30 странах мира, но основными производителями являются Индия, Китай, Шри Ланка, Япония, Кения. В мировом экспорте чая первое место занимает Индия, а в импорте - Англия, где годовое потребление чая на душу населения наивысшее в мире и составляет около 5,5 кг. Индийский чай, особенно выращенный в Западной Бенгалии и штате Мадрас, считается одним из лучших в мире.
Чайное растение - вечнозеленое дерево. Для выработки чая в основном используют листья растения. Собирают молодые неогрубевшие побеги с двумя-тремя верхними нежными и сочными листочками и нераспустившейся почкой. Старые грубые побеги дают чай низкого качества.
В рамках данной работы поставлена цель исследования экспертизы и сертификации чая.
Поставленная цель конкретизируется рядом задач:
1) провести описание товара
2) описать историю чая
3) описать химический состав чая
4) описать физиологическую ценность чая
5) описать классификацию чая
6) описать ассортимент чая на рынке и маркетинговые исследования
7) описать маркировку чая
8) описать дефекты чая
9) описать условия хранения чая
|
Список литературы
|
1) Гаммидулаев С.Н., Иванова Е.В., Николаева В.Н. товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Уч. Пособ. - СПб.: Альфа, 2000
2) Красовский П.А., Ковалев А.И., Стрижов С.Г. Товар и его экспертиза. - М.: Центр экономики и маркетинга, 1999
3) Николаева М.А. Товарная экспертиза. - М.: Деловая литература, 1998
4) Позняковский В.М. Гигиенические основы питания и экспертизы продовольственных товаров: Учебник. - Новосибирск: НГУ, 1996
5) Родина С.Ф. Характеристика современного ассортимента красных натуральных вин. - Новосибирск: СибУПК, 2001
6) Теплов В.И., Сероштан М.И., Боряев В.Е. Коммерческое товароведение. - М.: Дащков и Ко, 2000
7) Экспертиза напитков/ Под ред. В.М. Позняковского. - Новосибирск: НГУ, 1999
|
Примечания:
|
Примечаний нет.
|
|
|