Дисциплина: Товароведение
|
Парфюмерные товары 16 с. ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Парфюмерные товары 2004-16 ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Паспорт магазина 855 ( Контрольная работа, 24 стр. ) |
|
Патогенные микроорганизмы и их свойства. Источники, пути попадания и сохраняемость на пищевых продуктах и других объектах ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
|
ПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И БЛЮД, ЗАПРЕЩЕННЫХ В ПИТАНИИ ДЕТЕЙ 8983 ( Контрольная работа, 8 стр. ) |
|
Перспективы развития системы штрихового кодирования ( Реферат, 17 стр. ) |
|
Пищевая ценность и потребительские свойства кондитерских изделий ( Реферат, 8 стр. ) |
|
Пищевая ценность и показатели безопасности для сухих молочных продуктов для детского питания ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
Пищевая ценность макаронных изделий. Классификация, характеристика кулинарных достоинств. Недопустимые дефекты и хранение. Жиры специального назначения (кулинарный, кондитерский, хлебопекарный) ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Пищевая ценность продуктов питания свойства: энергетическая, биологическая, физиологическая и органолептическая ценность, усвояемость и доброкачественность ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Пищевая ценность продуктов питания свойства: энергетическая, биологическая, физиологическая и органолептическая ценность, усвояемость и доброкачественность 6744 ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Пищевые добавки: необходимость и допустимость их применения, классификация, нормативные документы, устанавливающие перечень пищевых добавок в России и зарубежом к245кав ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
Планирование и организация закупок и продажи товаров ( Отчет по практике, 44 стр. ) |
|
Планирование работы кафе ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
|
Пластические массы ( Реферат, 19 стр. ) |
|
Пластические массы 19 с. ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Пластические массы 2005-19 ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Пластмассы ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
|
Пластмассы: классификация, общие свойства, достоинства и недостатки, ассортимент. Отличительные признаки изделий из разных пластмасс ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Плодово-ягодные соки, нектары и сокосодержащие напитки: понятие, виды, сравнительная характеристика соков, нектаров и напитков по пищевой ценности, сырью, процессам производства, показателям качества, дефектам е2542 ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Плодоовощные товары ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
|
Плодоовощные товары. Солёные, вяленые и сушенные рыбные товары ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Плоды свежие: пищевая ценность, классификация, понятие помологических и ампелографических сортов, факторы, влияющие на уровень качества. Болезни и повреждения. Хранение плодов55 ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Подготовка круп к варке. Общие правила варки каш различной консистенции. Использование. Процессы, происходящие при варке каш. Требования к качеству, условия и сроки реализации, критерии безопасности ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
Поиск в сети. Поисковые системы 9уап ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
|
|
Тип: Курсовая работа |
Цена: 650 р. |
Страниц: 50 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
Содержание
|
ВВЕДЕНИЕ 4
1. МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ СООТВЕТСТВИЯ КАЧЕСТВА ТОВАРА ОЖИДАНИЯМ ПОКУПАТЕЛЕЙ 6
1.1. Понятие качества товара и его показатели 6
1.2. Методы исследования качества товара 10
2. РАЗРАБОТКА ПЛАНА ИССЛЕДОВАНИЯ СООТВЕТСТВИЯ КАЧЕСТВА КОНКРЕТНОГО ТОВАРА ОЖИДАНИЯМ ПОКУПАТЕЛЕЙ 17
2.1. Краткая характеристика предприятия 17
2.2. План исследования конкретного товара 20
3. АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ И РАЗРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ 35
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 45
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 47
ПРИЛОЖЕНИЕ А 49
ПРИЛОЖЕНИЕ Б 50
ПРИЛОЖЕНИЕ В 51
|
Введение
|
В современной рыночной экономике важнейшим фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности является качество. Под качеством понимается комплексное понятие, характеризующее эффективность всех сторон деятельности: разработка стратегии, организация производства, маркетинг и др. При этом важнейшей составляющей всей системы качества является, прежде всего, качество продукции (товаров).
Качество продукции (товаров) - это совокупность характерных свойств, формы, внешнего вида и условий применения, которыми должны быть наделены товары (продукция) для соответствия своему истинному назначению. Все эти элементы определяют требования к качеству изделия (продукции, товаров), которые конкретно воплощены на этапе проектирования в технической характеристике изделия, в конструкторской документации, а также в технических условиях, предусматривающих качество сырья, конструктивные размеры и т.д.
Следует отметить, что в современной литературе понятие качества товаров (продукции) трактуется по-разному, причем основное различие в понимании качества определяется различиями в условиях командно-административной и рыночной экономик - так, в условиях командно-административной экономики качество трактуется с позиции производителя, а в условиях рыночной экономики качество продукции трактуется исключительно с позиции потребителя.
Для оценки качества товаров современная наука и практика выработали систему количественной оценки свойств товаров, которые и дают показатели их качества. В настоящее время для оценки качества товаров применяют следующие показатели: показатели назначения товара, показатели надежности, показатели стандартизации и унификации, эргономические показатели, эстетические показатели, показатели транспортабельности, патентно-правовые показатели, экологические показатели, показатели безопасности и другие показатели.
Объектом исследования является качество товаров.
Предметом исследования является оценка потребительских свойств и показателей качества товара.
Цель курсовой работы - исследовать оценку потребительских свойств и показателей качества товара с современной точки зрения.
В соответствии с этим в представленной курсовой работе были поставлены и решены следующие задачи:
- изучение и анализ литературы по теме курсовой работы;
- исследовать понятие качества и уровня качества товаров;
- изучить методы исследования качества товаров;
- разработать план исследования соответствия качества товара ожиданиям покупателей;
- анализ результатов исследования и разработка предложений по совершенствованию качества товара.
Структура и объем курсовой работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, 8 таблиц, 8 рисунков, списка литературы, включающего 19 наименований, 2 приложений. Основной объем работы составляет 50 страниц.
|
Список литературы
|
1. Агбаш, В.Н. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник для экон. фак.торг. вузов. / В.Н. Агбаш - Москва: Экономика, 1999. - 438с.
2. Барчекова, В.И. Основы товароведения непродовольственных товарове: Учеб. / ред. М.А. Кутенова. - Москва: Экономика, 1999. - 319 с.
3. Бобровников, Г.Н. и др. Качество продукции и научно-технический прогресс / Г.Н. Бобровников. - Москва: Издательство стандартов, 1998. - 335с.
4. Виханский, О.С. Стратегическое управление / О.С. Виханский. - Москва: Высш. шк., 2005. - 519с.
5. Жиряева, Е. В. Товароведение / Е. В. Жиряева. - Санкт-Петербург: Питер, 2002. - 495с.
6. Иванникова Л.И. Современные формы кодирования товаров. Учеб. пособие для студентов торгового-экономических вузов по курсу "Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров" / Л.И. Иванникова. - М.: Норма, 2006. - 328с.
7. Литвинов, О.И. Информация о товарах для потребителей в торговой сети / О.И. Литвинов // Стандарты и качество. - 2002. - №5. - С. 23-21.
8. Дурнев, В. Д. Товароведение промышленных материалов. Учебник. / В.Д. Дурнев. - Москва: Информационно - издательский дом "Филинъ", 2002. - 536с.
9. Крейнина, М.Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки / М.Н. Крейнина. - Москва: ИКЦ "Дис", 2004. - 384с.
10. Маркова, В.Д. Стратегический менеджмент / В.Д. Макарова. - Москва: Высш. шк., 2001. - 331с.
11. Николаева, М. А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для вузов / М.А. Николаева. - Москва: Издательство НОРМА, 2003. - 283с.
12. Окрепилов, В. В. Управление качеством / В. В. Окрепилов. - Санкт-Петербург: Наука. Ленингр. отд-ние, 2000. - 210 с.
13. Петрище, Ф. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров : учебник / Ф.А. Петрище. - Москва: Дашков и К, 2004. - 512 с.
14. Попов, С.А. Стратегическое управление / С.А. Попов. - Москва: Владос, 2000. - 426с.
15. Румянцева, З.П. Менеджмент организации / З.П. Румянцева. - Москва: Инфра-М, 2003. - 296с.
16. Семёнов, Б.Д. Стратегический менеджмент / Б.Д. Семёнов. - Минск.: Выш. шк., 2004. - 249с.
17. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров: Учеб. для студ. вузов / Алексеев Н.С., Ганцов Ш.К., Кутянин Г.И. - Москва: Экономика, 1998. - 295с.
18. Томпсон, А.И. Стратегический менеджмент / А.И. Томпсон - Москва: Владос, 1998. - 364с.
19.Шишкин, И.Ф. Метрология, стандартизация и управление качеством: Учеб. для Вузов / И.Ф. Шишкин. - Москва: издательство стандартов, 2000. - 342 с.
|
Примечания:
|
Примечаний нет.
|
|
|