Содержание

Введение 3

1. Теоретические и методологические аспекты товарных запасов торгового предприятия 5

1.1. Анализ товарных запасов торговыми предприятиями и их экономическое значение 5

1.2. Методы обоснования необходимой величины товарных запасов торгового предприятия 10

2. Совершенствование управления запасами товаров в универсаме "Большой" 21

2.1. Планирование розничного товарооборота и определение товарных фондов. Управление товарными запасами в Универсаме "Большой" 21

2.2. Совершенствование формирования ассортимента товаров в Универсаме "Большой" 28

Заключение 35

Список использованной литературы 37

В современных условиях, когда торговый сектор занимает большое место в экономике нашей страны. Предприятиям торговли необходимо совершенствовать свою систему управления и анализа деятельности, в том числе и управлением и анализом запасов.

Управление запасами торговой компании - уравнение, согласно которому сумма начальных запасов и их чистого увеличения, за минусом сокращения запасов, равна конечным запасам. Увеличение запасов представляет собой чистые покупки, а сокращение запасов - стоимость проданных товаров, причем изначально известны две величины: начальная величина запасов и чистые покупки.

Кроме того, необходимо оценивать возможность создания не только основных запасов, но и буферных, которые создаются на случай циклического или сезонного колебания спроса.

Основой коммерческой деятельности на торговых предприятиях является закупочная работа. Ее основной задачей является выгодное приобретение товара с целью удовлетворения потребительского спроса.

Работа по оптовым закупкам товаров включает комплекс взаимосвязанных коммерческих операций, к числу которых относятся:

изучение и прогнозирование покупательского спроса с целью обоснования коммерческих решений по оптовым закупкам товаров;

определение потребности в товарах;

выявление и изучение источников закупки, выбор поставщиков и каналов продвижения товаров;

установление хозяйственных связей с поставщиками;

контроль исполнения договоров и хода поставки товаров.

Изучение и прогнозирование покупательского спроса необходимо для обоснования коммерческих решений по оптовым закупкам товаров.

Как известно, спрос - это форма рыночного проявления потребности. В свою очередь потребность принято определять как нужду или недостаток в чем-либо, необходимом для поддержания жизнедеятельности организма, функционирования личности, социальной группы населения или общества в целом. В процессе общественного развития потребности растут и изменяются.

Спрос населения на товары формируется под влиянием многочисленных экономических, социальных, демографических, природно-климатических и других факторов, которые постоянно изменяются в процессе развития общественного производства. Поэтому только с помощью методов маркетинга коммерческие работники могут получить необходимую информацию о товарах, о ценах, которые потребители готовы заплатить.

Цель работы: провести исследование товарных запасов, как важнейшего элемента ресурсов отрасли.

Данная цель решается с помощью раскрытия следующих основных задач:

- описать методику анализ товарных запасов торговыми предприятиями и их экономическое значение;

- обозначить методы обоснования необходимой величины товарных запасов торгового предприятия;

- описать процесс планирование розничного товарооборота и определение товарных фондов. Управление товарными запасами в Универсаме "Большой";

- провести совершенствование формирования ассортимента товаров в Универсаме "Большой".

1. Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли. - М., 1999.

2. Демкин К.С. Маркетинг в торговле- в чем специфика?. //Современная торговля. - 2000. -№ 10. - С. 6-11.

3. Зеваков А.М. Логистика производственных и товарных запасов. - М.: Издательство Михайлова В.А., 2002. - 320 с.

4. Канаян К. Ассортимент: стратегия и тактика //Оборудование: Технологии и Оборудование для Магазинов и Ресторанов. - 2002. - № 9. - С. 36-40.

5. Козлов Н.В. Анализ динамики товарных запасов //Проблемы прогнозирования. - 2003. - N 3. - С. 62-73.

6. Коммерческое товароведение: Учеб. для экон. специальностей/В.И. Теплов, М.В. Сероштан, В.Е. Боряев, В.А. Панасенко. - 2-е изд. - М.: Дашков и К, 2001.

7. Логистика запасов. //Консультант директора.-1997.-N 22.-С. 27-39.

8. Логистика запасов.//Консультант директора.-1997.-N 21.- С. 30-39.

9. Маркарьян Э.А., Герасименко Г.П. Финансовый анализ. - М.: Strix и др., 1997.

10. Нечащев Е.В. Анализ финансов предприятия в условиях рынка: Учебное пособие - М.: Высшая школа, 1997.

11. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учеб. для вузов - М.: Норма, 1997.

12. Новиков О.А., Мясникова Л.А. Закупки и формирование товарного ассортимента. //Современная торговля. - 2000. - № 12. - С. 2-6.

13. Организация процесса товародвижения на предприятиях торговли. Учебник. Петров А.А., Савинова О.И.- М.:ЭКОНОМИКА, 1998.

14. Организация процесса товародвижения на предприятиях торговли. Учебник. Петров А.А., Савинова О.И.- М.:ЭКОНОМИКА, 1998.

15. Основы предпринимательской деятельности (Экономическая теория. Маркетинг. Финансовый менеджмент) /Под. ред. В.М. Власовой - М.: Финансы и статистика, 1994.

16. Памбухчиянц О.В. Технология розничной торговли: Учеб. М.: Маркетинг, 2001.

17. Пигунова О.В. Ассортиментная стратегия предприятия розничной торговли //Современная торговля. - 2002.- № 3.-С. 16-18.

18. Попов В.А. Управление товарными запасами в оптовой торговле. //Современная торговля. - 2001. - N 9. - С. 4- 10.

19. Телицына И.А. Управление торговыми компаниями. //Управление изменением. - 2000. - № 3. - С. 3-8.

20. Торговая деятельность. Государственное регулирование. Налогообложение. Особенности бухгалтерского учета. - Москва, 1998.

21. Торговое дело: экономика и организация. Учебник под редакцией Л.А. Брагина, Т.П. Данько. - М.: ИНФРА-М, 1999.

22. Торговый менеджмент. И.А. Бланк - Киев, УФИМБ, 1997.

23. Управленческий учет ан предприятиях розничной торговли под ред. Кузнецова П.П. - М.: ЭКНОМИКА ИБИЗНЕС, 1997.

24. Шипунов В.Г., Кишкель Е.Н. Основы управленческой деятельности. Учебник М. "Высшая школа", 2000.

25. Экономика торгового предприятия: Учеб. пособие для проф. лицеев и училищ/ Авт.-сост. М. Н. Греховодо ва.- Ростов на Дону:Феникс,2001.-189 с.

26. Язев В.А. Права и обязанности покупателя и торгового предприятия. М.: Юрид. лит., 1995.

Примечаний нет.