книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Проблемы организации экотуризма ( Контрольная работа, 23 стр. )
Проблемы развития международного туризма в 80-90-х гг ( Курсовая работа, 58 стр. )
Проблемы развития молодежного туризма в Российской федерации (глава дипломной работы) ( Контрольная работа, 28 стр. )
Проблемы формирования экологического и социального туризма ( Курсовая работа, 34 стр. )
Проблемы эффективности корпоративного управления в российских туристических фирмах (план дипломной работы) ( Контрольная работа, 1 стр. )
Проблемы эффективности корпоративного управления в российских туристических фирмах (глава из дипломной работы) ( Дипломная работа, 30 стр. )
Проблемы, аспекты и меры обеспечения безопасности турпутешествия - ( Курсовая работа, 43 стр. )
Провести анализ возможностей развития и создания туристического комплекса. (на примере Нижегородской области). ( Дипломная работа, 97 стр. )
Программа летнего отдыха в оздоровительном лагере "Амур" ( Дипломная работа, 52 стр. )
Программа летнего отдыха в оздоровительном лагере "Амур" 2005-52 ( Дипломная работа, 52 стр. )
Программа тура на теплоходе Пирогов ( Контрольная работа, 5 стр. )
Программа формирования благоприятного инвестиционного имиджа Ялты_405. ( Курсовая работа, 33 стр. )
Программы развития туризма на Урале ( Курсовая работа, 25 стр. )
Продвижение России как туристского направления на внутреннем и международном туристских рынках ( Курсовая работа, 30 стр. )
Продвижение России как туристского направления на внутреннем и международном туристских рынках 22 ( Курсовая работа, 30 стр. )
ПРОДВИЖЕНИЕ ТУРИСТИЧЕСКОГО ПРОДУКТА В РОССИИ ( Курсовая работа, 25 стр. )
ПРОДВИЖЕНИЕ ТУРИСТИЧЕСКОГО ПРОДУКТА ( Курсовая работа, 23 стр. )
продуктовая стратегия туризма ( Курсовая работа, 33 стр. )
ПРОЕКТ МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ПЛАТИНА-ЛЮКС» ( Дипломная работа, 73 стр. )
Проект мероприятий по разработке системы маркетинговых исследований САНРАЙЗ ТУР ( Дипломная работа, 140 стр. )
Проект мероприятий по совершенствованию условий труда на предприятии гостиничного хозяйства ( Курсовая работа, 42 стр. )
Проект мероприятий по совершенствованию кадровой политики ООО «Аргос групп XXI века» ( Дипломная работа, 115 стр. )
Проект мероприятий по увеличению загрузки гостиничного комплекса «Президент отель» г. Москва» ( Дипломная работа, 104 стр. )
Проект мероприятий по совершенствованию мотивации персонала гостиницы «Золотое кольцо» ( Отчет по практике, 52 стр. )
Проект создания русского народного туристического комплекса ( Дипломная работа, 100 стр. )

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ДЛЯ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА 7

1.1. Современные требования к образованию в туристско-гостиничной сфере 7

1.2. Работа предприятий туриндустрии по повышению квалификации своего персонала 23

1.3. Методы оценки персонала в гостиничной индустрии 31

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 61

В последние годы индустрия туризма в России развивается быстрыми темпами. Развитие туризма и гостиничной сферы неразрывно связанно. Современный отель - это предприятие, на котором работают люди разных специальностей, разного образовательного уровня. Чем больше в России будет хороших отелей, тем быстрее будет возрождаться въездной и внутренний туризм. Отели, как средство размещение занимают одно из основных мест в формировании туристского продукта. Соответственно, чем выше качество обслуживания в отеле, тем выше гарантия оказания услуг на уровне мировых стандартов, тем выше конкурентоспособность российского туристского бизнеса на зарубежных рынках. За последние годы резко возросли требования к качеству обслуживания, комфортности отелей у российских граждан, которые теперь имеют возможность сравнить условия проживания в наших и зарубежных отелях.

Каждый руководитель отеля - будь то огромный пятизвездочный дворец или скромная, уютная небольшая гостиница - стремятся к тому, чтобы у гостя оставались на долгие годы самые лучшие впечатления от пребывания в отеле.

Среди множества условий, определяющих эффективность туристского и гостиничного бизнеса, высокое качество услуг, ведущее место занимает профессиональная компетенция, постоянное повышение квалификации персонала по технологии обслуживания туристов. Кадровая работа - это подбор, расстановка кадров, профессиональное

образование).

21. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: стратегия и финансы: Учеб. для студентов вузов турист. профиля / Е.Н. Ильина; Рос. междунар. акад. туризма. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 191с.: ил.; 21 см. - Библиогр.: с.188-189.

22. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб. пособие для студентов специальности "Экономика и упр. соц.-культур. сферой" вузов / Н.И. Кабушкин. - 2-е изд., перераб. - Минск: Новое знание, 2001. - 430с.: ил.

23. Кадры становится преимуществом // Ресторанный бизнес, 2006. - № 5. - 36 с.

24. Калашников А.Ю. Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживания. М.: ТК Велби, Издательство проспект, 2004.

25. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник для образоват. учреждений

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»