|
ВВЕДЕНИЕ
Коммерческими действиями можно признать все покупки товаров, совершаемые или в целях их последующей продажи в том же виде или после их обработки и доведения до необходимых свойств, качества, или даже просто в целях сдави их в аренду, напрокат.
Главная цель коммерческой деятельности любой хозяйственной структуры - получение прибыли от этой деятельности. А для того, чтобы эта деятельность была эффективной, предприятия должны уметь выявлять все недостатки торгово-технологического процесса и устранять их. Фирмы не могут вечно полагаться на существующее состояние этого процесса, т.е. он должен постоянно совершенствоваться.
Торгово-технологический процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций и является завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения.
Целью настоящей курсовой работы является изучение торгово-технологических процессов в розничном торговом предприятии. В качестве объекта изучения будет выступать магазин спортивных товаров "Старт".
Основными задачами работы являются:
1) раскрытие содержания торгово-технологического процесса;
2) изучение правил работы торгового предприятия розничной торговой сети;
3) изучение организации и технологии приемки товаров в магазине;
4) ознакомление с условиями хранения и процессами подготовки товаров к продаже;
5) анализ организации и технологии розничной продажи товаров;
6) изучение предоставляемых услуг;
7) предложение мероприятий по совершенствованию торгово-технологического процесса.
1. СОДЕРЖАНИЕ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА
Торгово-технологический процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций и является завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения. На этой стадии к осуществлению торгово-технологического процесса товародвижения подключаются розничные покупатели, которые, в зависимости от применяемых методов продажи товаров, могут играть в нем весьма активную роль .
Структура торгово-технологического процесса зависит от различных факторов (от степени хозяйственной самостоятельности торгового предприятия, применяемого метода продажи товаров, типа, размера магазина и других факторов).
Большую роль в торгово-технологическом процессе играют коммерческие операции. Их своевременность и качество выполнения влияют на широту и глубину ассортимента предлагаемых товаров, бесперебойности торговли ими и в целом на качество обслуживания покупателей.
В общем виде схема торгово-технологического процесса в магазине самообслуживания с отделом индивидуального обслуживания покупателей представлена на рис.1.
Торгово-технологический процесс в магазине можно разделить на три основные части:
ў операции с товарами до предложения их покупателям;
ў операции непосредственного обслуживания покупателей;
ў дополнительные операции по обслуживанию покупателей.
На качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до их предложения их покупателям. К ним относят:
1) разгрузку транспортных средств;
2) доставку товаров в зону приемки;
3) приемку товаров по количеству и качеству;
4) доставку товаров в зону хранения, подготовки к продаже или непосредственно в торговый зал;
5) хранение товаров;
6) подготовку товаров к продаже;
7) перемещение товаров в торговый зал;
8) выкладку товаров на торговом оборудовании.
ВВЕДЕНИЕ
Коммерческими действиями можно признать все покупки товаров, совершаемые или в целях их последующей продажи в том же виде или после их обработки и доведения до необходимых свойств, качества, или даже просто в целях сдави их в аренду, напрокат.
Главная цель коммерческой деятельности любой хозяйственной структуры - получение прибыли от этой деятельности. А для того, чтобы эта деятельность была эффективной, предприятия должны уметь выявлять все недостатки торгово-технологического процесса и устранять их. Фирмы не могут вечно полагаться на существующее состояние этого процесса, т.е. он должен постоянно совершенствоваться.
Торгово-технологический процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций и является завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения.
Целью настоящей курсовой работы является изучение торгово-технологических процессов в розничном торговом предприятии. В качестве объекта изучения будет выступать магазин спортивных товаров "Старт".
Основными задачами работы являются:
1) раскрытие содержания торгово-технологического процесса;
2) изучение правил работы торгового предприятия розничной торговой сети;
3) изучение организации и технологии приемки товаров в магазине;
4) ознакомление с условиями хранения и процессами подготовки товаров к продаже;
5) анализ организации и технологии розничной продажи товаров;
6) изучение предоставляемых услуг;
7) предложение мероприятий по совершенствованию торгово-технологического процесса.
1. СОДЕРЖАНИЕ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА
Торгово-технологический процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций и является завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения. На этой стадии к осуществлению торгово-технологического процесса товародвижения подключаются розничные покупатели, которые, в зависимости от применяемых методов продажи товаров, могут играть в нем весьма активную роль .
Структура торгово-технологического процесса зависит от различных факторов (от степени хозяйственной самостоятельности торгового предприятия, применяемого метода продажи товаров, типа, размера магазина и других факторов).
Большую роль в торгово-технологическом процессе играют коммерческие операции. Их своевременность и качество выполнения влияют на широту и глубину ассортимента предлагаемых товаров, бесперебойности торговли ими и в целом на качество обслуживания покупателей.
В общем виде схема торгово-технологического процесса в магазине самообслуживания с отделом индивидуального обслуживания покупателей представлена на рис.1.
Торгово-технологический процесс в магазине можно разделить на три основные части:
ў операции с товарами до предложения их покупателям;
ў операции непосредственного обслуживания покупателей;
ў дополнительные операции по обслуживанию покупателей.
На качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до их предложения их покупателям. К ним относят:
1) разгрузку транспортных средств;
2) доставку товаров в зону приемки;
3) приемку товаров по количеству и качеству;
4) доставку товаров в зону хранения, подготовки к продаже или непосредственно в торговый зал;
5) хранение товаров;
6) подготовку товаров к продаже;
7) перемещение товаров в торговый зал;
8) выкладку товаров на торговом оборудовании.
|
На уровень вверх
Купить