1. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание. - Киев: Альтерпресс, 2002. - 374 с.
2. Гостиничный и туристский бизнес/ Под ред. проф. Чудновского А.Д. - М.: Ассоциация авторов и издателей "Тандем". Изд - во "ЭКМОС", 1998. - 352 с.
3. Ефремова М. В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное пособие. - М.: "Ось - 89", 1999. - 252с.
4. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 256с.
5. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб. Пособие. - 2 е изд., перераб. - Мн.: Новые знания, 2001. - 432с.
6. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - Мн.: ООО "Новое знание", 2000. - 310с.
7. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 320с.
8. Костюкова О.И. Основы туризма. - М.: "Ось - 89", 1999. - 317 с.
9. Котлер Ф., Боуэн Дж.,Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов/ Пер. с англ. под ред. Р.Б. Ноздревой. - М.: ЮНИТИ, - 1998. - 787с.
10. Лесник А.Л., Мацицкий И.П., Чернышев А.В. Организация и управление гостиничным бизнесом. - М.: Аспект Пресс, 2000. - 265с.
11. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник.- 2 - е изд., стер. - М.: Издательский центр "Академия", 2002. - 208 с.
12. Основы управления в индустрии гостеприимства. - М.: Аспект Пресс, 1995. - 271 с.
13. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. - М.: Экономика, 2000. - 284 с.
14. Туризм и гостиничное хозяйство/Под ред. А.Д.Чудновского. - М.:ЭКМОС, 2000. - 317 с.
15. Фромм Э. Человек для себя. - Екатеринбург: "Деловая книга", 1998. - 368с.
16. Черных Н.Б. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов: Учебное пособие. - М.: Советский спорт, 2002. - 320с.
17. Чирков В.И. Межличностные отношения, внутренняя мотивация и саморегуляция//Вопросы психологии. - М.: Московский психолого- социальный институт: Флинта, 2001. - 192 с.
18. Шеламова Г.М. Деловая культура и психология общения: Учебник.- 2 - е изд., стер. - М.: Издательский центр "Академия", 2003. - 128с.
|