1.Харктеристика гостиничного комплекса "Смолино" 3

2. Требования к средствам размещения категории 4* 7

3. Оформление заявки в организации сертификации с приложением общих требований. 16

4. Проведение сертификации продукции (эксперт) 18

5. Выдача сертификата гостиничному комплексу "Смолино". 23

6. Заключение 24

Список использованных источников и литературы 28

Гостиница: 61 номер.

Гостиничный комплекс "Смолино" находится на берегу одноименного озера в зеленой части города Челябинска. Дорога до центра города занимает не более 15 минут езды. Четырехзвездочный отель располагает просторными номерами категорий "Люкс" и "Полулюкс". Номер Люкс "Смолино" стоимостью 6000 руб. в сутки) дополнительно оборудован финской сауной.

Наличие оборудованного бизнес-центра, авиакасс, зала для проведения конференций и подготовленного персонала позволяет эффективно продолжать деловую деятельность, не покидая отель.

К услугам гостей в летнее время оборудован песчаный пляж, организован прокат водных мотоциклов, экскурсии на скоростном катере по озеру. А для романтиков будет предложен отдых в настоящем плавающем "бунгало" с плетеной мебелью, который будет отбуксирован по желанию клиента в любую точку озера. Интеллектуалам предлагается насладиться игрой в бильярд. В гостинице имеется сауна-центр и массажный кабинет. Для гостей организован бесплатный трансфер.

Адрес

454082 Челябинск, ул. Чапаева, 114.

Расположение

При выезде из города по Троицкому тракту после поста ГАИ повернуть налево - въезд в поселок Смолино, далее - следуя указателям.

От железнодорожного вокзала до ГК "Смолино" - 11 км, от аэропорта - 26 км.

В ГК "Смолино" организован бесплатный трансфер.

Маршрутные такси № 68, 115, 116

1. О СОЗДАНИИ И ГОСУДАРСТВЕННОЙ РЕГИСТРАЦИИ СИСТЕМЫ ДОБРОВОЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ УСЛУГ ГОСТИНИЦ И ДРУГИХ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ НА КАТЕГОРИЮ ПОСТАНОВЛЕНИЕ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ РФ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ И МЕТРОЛОГИИ 26 сентября 2001 г. N 82 (НЦПИ)

2. СИСТЕМА ДОБРОВОЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ УСЛУГ ГОСТИНИЦ И ДРУГИХ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ НА КАТЕГОРИЮ Зарегистрировано в Государственном реестре Госстандарта России Регистрационный номер РОСС RU.0001.03УГ00

3. Закон Российской Федерации "О сертификации продукции и услуг" от 10 июня 1993 г. N 5151-1 (в редакции Федерального закона N 154-ФЗ от 31 июля 1998 г.)

4. Журналы: Отель, Питание, Туристический бизнес, Витрина (Ресторанный бизнес), Провиант, Туризм, Жилищное и коммунальное хозяйство. Отдых, Коммерческий вестник за 2000-2004 гг.

5. Ваген Л. Гостиничный бизнес. - Ростов - на - Дону: Феникс, 2003. - 405 с.

6. История развития отрасли гостеприимства/ Под ред. Дашкова Л.П. - М.: ЮНТИ, 2002. - 213 с.

7. Котлер Ф., Боен Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг: Гостеприимство и туризм. М.: Издательское объединение "ЮНИТИ", 1998.

8. Международные стандарты. Управление качеством продукции. ИСО 9000 - ИСО 9004, ИСО 8402. - М.: Изд-во стандартов, 2004. - С.41.

9. Менеджмент в индустрии гостеприимства/ Под ред. Шмалена Г.П. - М.: Экономика, 2000. - 197 с.

10. Основы управления в индустрии гостеприимства. - М.: Аспект Пресс, 1995.

11. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. - М.: Экономика, 2000. - 206 с.

12. Развитие индустрии гостеприимства/ Под ред. Ефименко А.В., Погорелкин П.В. - Минск: 2001. - 450 с.

13. Сабко В.В. Основы менеджмента гостиничного бизнеса . - М.: 2002 г. - 340 с.

14. Современное состояние отрасли гостеприимства / Под ред. Беловой М.В. - М: 2002 . - 246 с.

15. Специфика гостиничных услуг и вопросы калькулирования себестоимости. Журнал "В помощь бухгалтеру", № 12-1999

16. Уокер Дж. Введение в гостеприимство. - М.ЮНИТИ, 1999. - 437 с.

17. Формирование цен на гостиничные услуги. - Журнал "В помощь бухгалтеру", № 1 - 2000

Примечаний нет.