Введение 3

1. Технология работы специализированных продовольственных магазинов 4

1.1. Правила работы специализированных продовольственных магазинов 4

1.2. Санитарные требования к содержанию специализированных продовольственны магазинов 6

1.3. Контроль за работой специализированных продовольственных магазинов 8

2. Анализ коммерческой работы специализированного продовольственного магазина "Наполеон" 9

2.1. Общая характеристика предприятия и анализ эффективности показателей эффективности его коммерческой работы 9

2.2. Формирование ассортимента и изучение покупательского спроса в специализированном продовольственном магазине "Наполеон" 13

2.3. Рекламной деятельности магазина "Наполеон" 17

3. Пути совершенствования работы специализированного продовольственного магазина "Наполеон" 25

Заключение 29

Список литературы 30

Пожалуй, нет ничего более привычного для нас, нежели магазин. Мы там бываем почти каждый день, но если спросить нас о том, что мы о нем знаем, то думается, хорошо, если мы вспомним, когда в ним начинается перерыв на обед. Зачастую мы не обращаем внимания ни на часы работы, ни на выходные дни, установленные для ближайшего предприятия торговли в нашем микрорайоне. И бывает, торопимся туда в неурочное время либо приходим к самому закрытию и сердимся, что не осталось времени на покупки.

1. Ведяпина В.И. Бакалавр экономики (хрестоматия). Т. 2. М.: ИНФРА-М, 2003.

2. Ворошилов М.Б. профессия - продавец. М.: Издательство "ПРИОР", 2003.

3. Каплина В.К. Организация коммерческой деятельности. М.: Издательство ПРИОР, 2004.

4. Кольцова И.Н. Покупателям о правилах торговли. М.: Экономика, 1990.

5. Коробова Е.К. Коммерческая деятельность. М.: Дело, 2001.

6. Кричец Е.В. Коммерческая деятельность торговых предприятий. М.: Издательство "НОРМА", 2005.

7. Лившиц М.М. Коммерческая деятельность продовольственных магазинов. М.: ЮНИТИ, 2001.

8. Маркин Р.Н. Управление розничной торговлей. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.

9. Мельник Г. Статус ко многому обязывает. // Национальная экономическая газета, 2002, № 2.

10. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность: Учебник. М.: Логос, 2003.

11. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник. М.: ИНФРА-М, 2003.

12. Пособие для продавца / Под ред. Г.Г. Памбухчиянц, Л.М. Данилова, П.Ф. Пономарев, В.В. Лазерко. М.: Экономика, 1987.

Примечаний нет.