 |
Биосфера и место в ней человека ( Реферат, 13 стр. ) |
|
БИОСФЕРА И ЧЕЛОВЕК ( Дипломная работа, 76 стр. ) |
|
Биосфера человека и космос ( Реферат, 9 стр. ) |
|
Биосфера, ее границы ин функционирование. Источники загрязнения водоемов. Загрязнение черного и Каспийского морей ( Реферат, 15 стр. ) |
|
Биосфера-2 ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Биосфера. Антропогенное влияние на окружающую среду. ец24242 ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
|
Биосфера. Антропогенное влияние на окружающую среду. 3135 ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
|
Биосфера. Антропогенное влияние на окружающую среду ( Контрольная работа, 9 стр. ) |
|
Биоценоз как экологическая система ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
|
Большой и малый круговорот веществ в природе. Влияние деятельности человека на эти процессы ( Контрольная работа, 23 стр. ) |
|
Борьба с загрязнением воздуха ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Борьба с загрязнением вод Мирового океана ( Реферат, 21 стр. ) |
|
В какие продукты нельзя добавлять пряности? Какой механизм действия пряностей, введенных в продукты питания? Назовите пряности отечественного производства. е35353 ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
В Новосибирской области в 1995 г. из россыпей долины реки Суенги было намыто 174 кг золота при среднем его извлечении 0,2 г из 1 м3 песков. Драга выбирает перед собой пески, промывает их и сбрасывает за собой, постепенно продвигаясь по россыпи. ( Контрольная работа, 9 стр. ) |
|
В пойме озера находится луг, окаймленный природными кустарниками 63544 ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
|
В пойме озера находится луг, окаймленный природными кустарниками. Составьте в графическом виде развитую трофическую цепь из числа организмов, обитающих на данном и сопредельных участках (с охватом всех трех компонент биосферы), и кратко поясните ее. Укажи ( Контрольная работа, 7 стр. ) |
|
В соответствии с Конституцией Российской Федерации каждый имеет право на благоприятную окружающую среду, каждый обязан сохранять природу и окружающую среду, бережно относиться к природным богатствам, которые являются основой устойчивого развития, жизни и ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
В управление железной дороги поступила жалоба жителей города по поводу чрезмерного шумового загрязнения от поездов в ночное время ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
В чем причина ухудшения сырьевой базы России. Основные пути загрязнения почвы и способы ликвидации последствий загрязнения ( Контрольная работа, 26 стр. ) |
|
В. И. Вернадский о ноосфере. Условия существования ноосферы к24211 ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
|
Важнейшие экологические проблемы современности и их тенденции е5342 ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Введение спасательных работ на зараженных территориях. Дезактивация. Правила поведения населения при авариях на радиоактивных опасных объектах ( Реферат, 17 стр. ) |
|
Ведущие гигиенические принципы68 ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Взаимодействие живых организмов в биоценозе ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Взаимодействие человека и среды обитания ( Реферат, 20 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 14 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Введение 3
1. В какие продукты нельзя добавлять пряности? Какой механизм действия пряностей, введенных в продукты питания? Назовите пряности отечественного производства. 4
2. Значение липидов в питании человека. Физиологические значения некоторых отдельных составных частей липидов. 10
Заключение 14
Список литературы 15
|
|
Введение
|
|
Использование пряностей помогает разнообразить наши повседневные кушанья. Даже самые простые и привычные продукты можно превратить во что-нибудь новенькое, вкусное, интересное. Всё дело, как говорят повара, в "доведении до вкуса", что достигается внесением в блюдо незначительного количества соли, приправ и главное - пряностей. Конечно правильное использование пряностей - своеобразная наука, которая постигается практикой. Их применение выделяется большим разнообразием приёмов. А для начала необходимо знать перечень, свойства пряностей и традиции применения.[1]
В разных средах пряности ведут себя по-разному. Наиболее ярко они проявляются в спиртах и кислотах. А в сочетании с жирами долю пряностей можно увеличить, особенно при сильном нагревании, т.к. аромат может быстро улетучиться. Поэтому пассировать пряные овощи в жирах надо осторожно, только до появления золотистого оттенка, не пережаривая. И лучше на слабом огне, но в предварительно сильно прогретом масле.
Употребляя различные пряности важно заранее знать, насколько хорошо они сочетаются с данным продуктом и между собой, чтобы не испортить блюдо. При описании пряности обычно указывается к чему она подходит и с чем её нельзя сочетать.[3]
Цели данной работы:
1. Рассмотреть механизм действия пряностей
|
|
Список литературы
|
|
2. Синельников С., Соломоник Т., Лазерсон И. Специи, приправы,пряности. - М.: Центрполиграф, 2005.
3. Племенков В.В. Введение в химию природных соединений. - Казань, 2001.
4. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник. - М.: Медицина, 1998.
5. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия: Учебник. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Медицина,1991.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх