Дисциплина: Товароведение
 |
Характеристика функциональных и эргономических свойств товаров 2000-10 ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
|
Характеристика хозяйственных изделий ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
Характеристика, ассортимент и технологии продаж электробытовых товаров для обработки белья ( Курсовая работа, 27 стр. ) |
|
Химические свойства товаров, характеристика сущности и практическое значение показателей свойств, методы их определения 9043 ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Химический состав и пищевая ценность пшеничной и ржаной муки 4 ( Курсовая работа, 28 стр. ) |
|
Химический состав и экспертиза кофе ( Курсовая работа, 37 стр. ) |
|
Химический состав растительных масел ( Реферат, 24 стр. ) |
|
Химический состав растительных масел 2009-24 ( Реферат, 24 стр. ) |
|
Химический состав сырого кофе и его изменение при обжарке, формирование качества и ассортимента ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Хлеб и хлебобулочные изделия46 ( Курсовая работа, 29 стр. ) |
|
Холодильное оборудование ( Контрольная работа, 23 стр. ) |
|
Хранение зерномучных товаров. Сопоставьте условия и сроки хранения разных групп зерномучных товаров. Потери при хранении и пути их сокращения 2006-19 ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Хранение зерномучных товаров. Сопоставьте условия и сроки хранения разных групп зерномучных товаров. Потери при хранении и пути их сокращения 2006-26 ( Контрольная работа, 26 стр. ) |
|
Хранение зерномучных товаров. Сопоставьте условия и сроки хранения разных групп зерномучных товаров. Потери при хранении и пути их сокращения ( Контрольная работа, 26 стр. ) |
|
Хранение зерномучных товаров. Сопоставьте условия и сроки хранения разных групп зерномучных товаров. Потери при хранении и пути их сокращения 5363аа ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Хранение товара (вопросы) ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
ХРАНЕНИЕ ТОВАРОВ, ОСНОВАННОЕ НА МЕТОДЕ ЦЕНОБИОЗА (НА ПРИМЕРЕ КОНКРЕТНЫХ ГРУПП ТОВАРОВ.--09 ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Хранение хлеба. Условия, сроки, основные процессы и их влияние на качество. Современное представление о сущности процесса черствения. Способы замедления черствения и освежения хлеба ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
Художественные стили мировой культуры: эпоха абсолютизма. Ансамбль и композиция формы изделия ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Цвет, контраст, нюанс формы: понятие, сущность, значимость в товароведение ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Цели, задачи, принципы товароведения. История развития товароведения. Состояние потребительского рынка ( Контрольная работа, 23 стр. ) |
|
Чай. Классификация. Формирование видов, современного ассортимента и торговых сортов ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Чай: пищевая ценность и классификация; факторы, формирующие ассортимент, потребительские достоинства и конкурентоспособность; упаковка, маркировка. Анализ ассортимента реализуемого чая: виды, упаковка и маркировка к54522 ( Контрольная работа, 25 стр. ) |
|
Численность работающих в стационаре: всего, врачей, медицинских сестер, другие группы . ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
|
Что такое вязкость, поверхностное натяжение, плотность? Какими методами можно определить свойства потребительских товаров ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Реферат |
Цена: 450 р. |
Страниц: 24 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
1. Комплексные соединения ……………………………………… 2
1.1 Состав комплексных соединений …………………. 3 - 6
1.2 Классы комплексных соединений ………………….... 7 - 9
1.3 Номенклатура комплексных соединений …………….. 10
2 Химический состав растительных масел
2.1 Применение растительных масел…………………… 11 - 12
2.2 Химический состав растительных масел…………….. 13 - 18
2.3 Классификация растительных масел…………………. 19
2.4 Ассортимент растительных масел……………………. 20 -21
2.5 Требования к качеству…………………………………. 22
2.6 Дефекты…………………………………….…………… 23
Литература…………….………………………………………….. 24
|
|
Введение
|
|
Комплексные соединения составляют наиболее обширный и разнообразный класс неорганических веществ.
К ним принадлежат также многие элементоорганические соединения, связывающие воедино ранее разобщенные неорганическую химию и органическую химию. Практически все ионы d-элементов в составе биологических структур живых организмов находятся в связанном состоянии, т. к. образуют комплексные металлоорганические соединения с различными биолигандами, содержащими донорные атомы кислорода, азота, серы, например гемоглобин, миоглобин, цитохромы, витамин В12, хлорофилл. Образование металлополинуклеотидных комплексов стабилизирует двойную спираль ДНК. Комплексы с ДНК образуют двухзарядные ионы марганца, кобальта, железа, никеля. Многие комплексные соединения - витамин B12, гемоглобин, хлорофилл и другие - играют большую роль в физиологических и биохимических процессах.
К комплексным соединениям относятся многие лекарственные препараты.
Исследование свойств и пространственного строения комплексных соединений оказалось чрезвычайно плодотворным для кристаллохимии, изучающей зависимость физико-химических свойств веществ от структуры образуемых ими кристаллов, и породило новые представления о природе химической связи. Иногда при кристаллизации растворов, содержащих смесь солей, образуются так называемые двойные соли: кристаллы алюмокалиевых квасцов KAl(S04)2 o 12Н20, хромокалиевых квасцов KCr(S04)2 o 12Н20, соли Мора (NH4)2Fe(S04)2 o 6Н20. красной кровяной соли. Её состав можно выразить формулой K 3Fe(CN)6. Можно было бы записать формулу этого вещества как формулу двойной соли 3KCN o Fe(CN)s - цианид железа(III) - калия.
К ценным результатам привело применение комплексных соединений и в аналитической химии.
|
|
Список литературы
|
|
1. Глинка Н. Л.Общая химия: Учебное пособие для вузов/
Под ред. А. И. Ермакова. изд. 29-е, исправленное - М.: Интеграл-Пресс, 2002. - 728 с.
2. Кузнецова Н.Е., Литвинова Т.Н., Лёвкин А.Н. Химия: Учебник для
учащихся 11 класса общеобразовательных учреждений (профильный
уровень): В 2 ч. Ч. 1 / Под ред. проф. Н.Е. Кузнецовой. - М.: Вентана - Граф,
2005. - 240 с: ил.
3. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для вузов. - М.: Издательство норма,2003
4. Дмитриенко М.И., Пилипенко. Т.В. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов СПб.: Питер, 2004.
5.Матюхина З.П., Королькова Э.П.. Товароведение пищевых продуктов: Учеб. для нач. проф. образования,- 2-е изд., стереотип,-М.:ИПРО; центр "Академия",2005.
6. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. - М: ИНФРА-М, 2001 - Серия "Высшее образование"
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх