СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3

1. Характеристика фирмы 4

2. Разработка гостиничного продукта 5

2.1. Уровни гостиничного продукта 5

2.2. Разработка пакета услуг в целях совершенствования конкурентоспособности 7

3. Позиционирование гостиничного продукта 8

4. Жизненный цикл гостиничного продукта 9

5. Ситуационный анализ 10

5.1. Эффективность деятельности предприятия 11

5.2. Новый продукт 12

5.4. Факторы внутренней среды 16

5.5. Ценообразование и ценовая политика фирмы 17

5.6. Анализ ценовой политики 18

5.7. Анализ потребителей 19

5.8. Рекламная политики 21

6. Сбытовая политика 23

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 26

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 27

ВВЕДЕНИЕ

Успех любого гостиничного предприятия на рынке определяется в первую очередь привлекательностью предлагаемого им гостиничного продукта.

В данной работе пойдет речь о возможностях воздействия на характеристики гостиничных услуг для повышения эффективности управления продуктовой политикой гостиницы.

Гостиничный продукт можно определить как совокупность материальных, технических, человеческих, информационных, временных и других факторов деятельности гостиницы по предоставлению клиентам благ, обладающих определенными потребительскими свойствами и способными удовлетворить их потребности.

Однако, как известно, отели не продают просто комнаты для временного проживания или отдельные блюда в ресторанах. Их продукт всегда нечто большее, включающее не только осязаемую составляющую, но и обслуживание, культуру сервиса. Поэтому необходимо учитывать некоторые особенности этого бизнеса, составить четкое представление об особенностях нематериального производства, а также природе гостиничных услуг как продукта.

Исходя из всего вышесказанного, актуальность темы в современных условиях формирования рынка – очевидна.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Закон РФ «О рекламе» от 1996г.

2. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ»от 24.11.96г.

3. Алекшкурова А.Ю. Международный туризм. Москва, 2001.

4. Биржаков М.Б. Индустрия туризма: перевозки. Москва-Санкт Петербург. Изд-е «Невский Фонд», «Изд. Дом Герда», 2001.

5. Волошин Н.И. Правовое регулирование туристской деятельности. Москва.: «Финансы и статистика», 1998г.

6. Гончарук В.А. Маркетинговое консультирование. - М.: Дело, 1998

7. Джон Уокер «Введение в гостеприимство» М.: изд. Объединение «ЮНИТИ» 1999

8. Дурович А.П. Реклама в туризме. Учебное пособие.-Минск.,2001.

9. Дурович А.П., Анастасова Л.П. "Маркетинговые исследования в туризме". – М, 1995

10. Кеворков В.В. Создание и взаимодействие с дилерской агентской сетью, или часть коммуникационной политики компании // Маркетинговые коммуникации 2001 №4.

11. Крылова Г.Д., Соколова М.И. Маркетинговая теория и 86 ситуаций: Учебное пособие для ВУЗОВ. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999

12. Музыкант В.А. Теория и практика современной рекламы: Учеб. пособие для вузов.- М. 1998

13. Папирян Г.А. Маркетинг в туризме. М.: «Финансы и статистика», 2000

14. Политика и практика маркетинга / Кеворков В.В. – С-Пб, 1999

15. Филипп Котлер, Джон Боуэн, Джеймс Мейкенз «Маркетинг. Гостеприимств. Туризм». Москва, изд. Объединение «ЮНИТИ», 1998

Примечаний нет.