Управленческий труд в гостиницах и ресторанах 2

Методы управления 5

Стили управления 11

Главное, на что должен быть направлен труд менеджера в гостинице, - обеспечить устойчивое функционирование гостиницы на основе рационализации управления трудовыми процессами.

Задача менеджмента в области управления процессами труда - распознать у своих сотрудников, принадлежащих к различным формальным и неформальным группам, противоречия в целях и сгладить эти противоречия, используя разные методы управления. Несмотря на конфликты целей пересекающихся формальных и неформальных структур, менеджер по труду должен совместно с сотрудниками создать эффективную социально-экономическую систему. В этом случае управление процессами труда, построенное на научной основе, играет решающее значение.

Управленческий труд в гостинице не создает материальных благ, но является неотъемлемой частью труда совокупной рабочей силы и в этом отношении он выступает как труд производительный. Он выделяется в особую категорию общественного труда и основывается на понимании управления как вида профессиональной деятельности, присущей всякому совместному труду. Если в одном общем процессе труда участвует группа лиц, то обязательно возникает необходимость координации их трудовых усилий.

Управленческий труд - вид общественного труда, основная задача которого - обеспечение целенаправленной, скоординированной деятельности участников совместного трудового процесса.

Это планомерная деятельность административно-управленческого персонала, направленная на организацию, регулирование, мотивацию и контроль за работой сотрудников организации. Содержание управленческого труда зависит от его объекта и определяется структурой трудовых процессов, приемами труда, его техническим оснащением, а также взаимоотношениями, возникающими в процессе выполнения управленческих функций.

Примечаний нет.