Работ в текущем разделе: [ 187 ] Дисциплина: Региональная экономика  На уровень вверх
Тип: Реферат |
Цена: 450 р. |
Страниц: 17 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Введение 3
Гардероб для персонала кафе и ресторанов 4
Рабочая спецодежда повара 5
Разнообразие тканей профодежды 7
Разнообразие в униформе работников 9
Эксклюзивные модели и пошив униформы 11
Продукция законодателей моды 11
Заключение 13
Список литературы 14
Приложение 15
|
|
Введение
|
|
В условиях относительного экономического благополучия ресторанный бизнес стал одним из наиболее благоприятных вариантов успешной коммерческой деятельности. Ежегодно высокорентабельный общепитовский сегмент рынка привлекает все больше инвесторов, рассчитывающих на быструю окупаемость вкладываемых средств и на гарантированное получение стабильной прибыли.
По одежке встречают - это аксиома. Причем слова об одежде следует понимать буквально, даже когда речь идет не о человеке, а о заведении общепита. Поэтому многие предприятия сферы услуг сегодня уделяют большое внимание внешнему облику своих сотрудников, их униформе. Здесь есть своя мода, и приветствуется разработанный дизайнерами индивидуальный стиль ресторана или кафе.
Заказывая униформу по индивидуальным проектам, рестораторы сегодня не забывают ни об одной службе заведения - специальные костюмы шьются для управляющего, официантов, барменов, уборщиц, гардеробщиков, швейцаров.
Концепция ресторана или кафе должна прослеживаться не только в интерьере, но и в одежде официантов, а также персонала, который выходит в зал, чтобы убрать посуду. Сегодня рестораторы это понимают и заказывают для сотрудников профодежду в едином собственном стиле. Причем индивидуальный стиль может быть разнобюджетным.
|
|
Список литературы
|
|
1. Литвак Д. Ресторан сегодня // Пир, 2006.
2. Людковская А. Развитие ресторанного бизнеса в 2006 г. // Ресторатор. - №4. - 2006.
3. Ресторанные ведомости // 2007 год
4. Хохлов Р. "Вкусный" сегмент // Квадратный метр, 25.11.07.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
