Содержание

Введение 3

Глава 1. Теоретические аспекты и современное состояние обучения персонала в Российском малом бизнесе 6

1.1. Понятие и сущность малого бизнеса, его значение для экономики 6

1.2. Сущность и принципы обучения в системе управления персоналом 9

1.3. Организация системы обучения на предприятии 15

1.4. Анализ современных форм обучения персонала в малом бизнесе 21

1.5. Зарубежный опыт обучения персонала в гостиничном бизнесе 28

Глава 2. Анализ состояния и форм обучения персонала на предприятии- объекте исследования 50

2.1 Общая характеристика гостиницы «Варшава» 50

2.2. Анализ персонала предприятия 54

2.3. Анализ состояния и форм обучения персонала на предприятии 65

Глава 3: Разработка рекомендаций по совершенствованию обучения персонала на предприятии 74

3.1. Возможные направления совершенствования обучения персонала на предприятии 74

3.2. Разработка модели подготовки специалистов для малого бизнеса 79

Заключение 92

Список литературы 97

Приложение 100

Введение

Полная занятость в экономике нашей страны в период застоя, со¬здание новых рабочих мест за счет дополнительных капиталовложе¬ний, сокращения продолжительности рабочего дня и увеличения от¬пусков привели к росту дефицита на рынке труда. Технический прогресс и организационные нововведения, улучшая условия труда, предъявили новые требования к уровню знаний и психофизиологи¬ческим возможностям человека. Это, в свою очередь, увеличило де¬фицит высококвалифицированных кадров, а также кадров, отвеча¬ющих психофизиологическим требованиям производства. С помощью командно-административных методов руководства, не об¬ладая гибкими средствами управления, невозможно было эффектив¬но устранить или уменьшить социальную напряженность, вызван¬ную потребностью в повышении качества жизни и, прежде всего качества трудовой жизни, которое находит свое выражение в достойных человека условиях труда и возможности участия каждого работ¬ника в управлении делами организации. Повышение чувства удов¬летворенности трудом при одновременном улучшении использования персонала оказалось невозможным достичь при стремлении к праг¬матической антигуманной цели — выполнению плана производства продукции любыми средствами. Административные методы руко¬водства игнорировали человека, не считались с его потребностями.

Концепцию долгосрочной, ориентированной на будущее кадро¬вой политики, учитывающей все эти «человеческие» аспекты, мож¬но реализовать с помощью кадрового планирования, организации работы по подготовке, переподготовке, повышению квалификации персонала. Этот метод управления персоналом позволяет согласовывать и уравновешивать интересы работодателей и работополучателей.

Актуальность темы подтверждается тем, что в современных условиях обучению кадров придается важное значение, как на официальном уровне, так и на уровне отдельных фирм.

Каждая компания имеет свою собственную систему переподготовки. Новые сотрудники обязаны проходить переподготовку ежегодно, вследствие чего процесс обучения идет непрерывно.

В 2003 г. в США было затрачено 60 млрд. долл. на все формы обучения менеджменту, в том числе 13 млрд. долл. на повышение квалификации менеджеров. В России на эти цели тратится в десятки и сотни раз меньше.

Японские фирмы тратят на обучение в расчете на одного занятого в три- четыре раза больше, чем американские. В Японии непрерывное образование является частью процесса труда, на который каждый занятый тратит примерно 8 часов в неделю, в том числе 4 часа за счет рабочего времени и 4 часа - за счет личного.

Основой японской системы профессионального обучения в фирмах является концепция «гибкого работника». Ее целью являются отбор и подготовка работника не по одной, а по крайней мере по двум-трем специальностям, а затем повышение квалификации на протяжении всей жизни.

В последнее время рассматриваемым аспектам трудовой деятельности начали уделять внимание и в России.

Цель дипломной работы - рассмотрение вопросов организации работы по обучению персонала в гостинице «Варшава» и ее эффективности.

Объект исследования – гостиница «Варшава».

Предмет исследования – процесс организации работы по подготовке, переподготовке, повышению квалификации персонала общества.

Задачи работы - во-первых, рассмотрение теоретических аспектов вышеуказанной проблемы, во-вторых, рассмотрение системы подготовки, переподготовки и повышения квалификации персонала на примере конкретного предприятия, и, наконец, в-третьих, разработка рекомендаций по улучшению данной работы на предприятии.

Исходные данные для проведения анализа хозяйственной деятельности рассматриваемого предприятия – бухгалтерская отчетность предприятия, различная документация, теоретические пособия, монографии.

Список литературы

1. Аксененко Ю.Н., Каспарян В.Н., Самыгин С.И., Суханов И.О. Социлогия и психология управления: Учебное пособие. – Ростов н/Д.: Изд-во СКНЦ ВШ, 2001.

2. Бенвенисте Г. Овладение политикой планирования: пер. с англ. – М.: Логос, 1994.

3. Валуев С.А., Игнатьев А.В. Организационный менеджмент: Учебное пособие. – М.: Проспект, 1993.

4. Вачугов Д.Д., Березкина Т.Е., Кислякова Н.А. и др. Основы менеджмента: Учебник. – М.: Проспект, 2001.

5. Веснин В.Р. Менеджмент: Учебник. – М.: Проспект, 2004.

6. Журнал «Туристический бизнес» - информационно-аналитический журнал для профессионалов, №1,3,7 - за 2002 г., №3,4 - за 2003 г.

7. Егоршин А.П. Управление персоналом. – 2-е изд. – Н. Новгород: НИМБ, 1999.

8. Зайцев Л.Г., Соколова М.И. Стратегический менеджмент: Учебник. – М.: Юристъ, 2002.

9. Занковский А.Н. Организационная психология: Учеб. пособие для ВУЗов. – М.: Флинта, 2000.

10. Иванов В.И. Социальные технологии в современном мире. – М.: Академический проект, 1996.

11. Иванов М.А., Шустерман Д.М. Организация как ваш инструмент: Российский менталитет и практика бизнеса. – М.: Альпина Паблишер, 2003.

12. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента: Учебное пособие. – 3-е изд. – Минск: Новое знание, 2000.

13. Капитонов Э.А., Капитонов А.Э. Корпоративная культура. – Ростов н/Д.: ОАО Ростиздат, 2001.

14. Квартальнов В.А. Туризм, экскурсии, обмены: современная практика. - М.: Наука, 2004

15. Кравченко А.И. История менеджмента: Учебное пособие для студентов вузов. – М.: Академический проект, 2000.

16. Котлер Ф. Маркетинг и менеджмент. – СПб.: Питер Принт, 2003.

17. Кузнецов И.Н. Корпоративная этика: Учеб. пособие – М.: Изд-во деловой и учеб. лит., 2003.

18. Кузнецова Н.В. История менеджмента: формирование основных школ: Учеб. пособие. – Владивосток: Изд-во Дальневосточного ун-та, 2002.

19. Ликсон Ч. Конфликт: семь шагов к миру. – СПб.: Питер Принт, 1997.

20. Луговцев А.Ф., Медников В.А., Васильев В.П. Управление акционерной компанией. – СПб.: Питер, 1997.

21. Льюис Ричард Д., Деловые культуры в международном бизнесе: от столкновения к взаимопониманию: пер. с англ. – М.: Дело, 1999.

22. Магура М.И., Курбатова М.Б. Современные персонал-технологии. – М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2001.

23. Макконелл К., Брю С. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. – М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2000.

24. Мельникова М.Н. Мотивационный менеджмент. – Хабаровск: Принт, 2001.

25. Митин А.Н. Культура управления. – Новосибирск: Дикси, 2001.

26. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеждмента: пер. с англ. – М.: Дело, 1992.

27. Михеева Н.А., Галенская Л.Н. Менеджмент в социально-культурной среде: Учеб. пособие. – СПб.: Питер, 2000.

28. Молл Е.Г. Менеджмент: организационное поведение. – М.: Проспект, 1999.

29. Новопашин А.И. Менеджмент в условиях глобализации мировой экономики. – М.: Прогресс, 2004.

30. Нуреев Р.М. Курс микроэкономики: Учебное пособие. – М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 1999.

31. Организационная психология. Серия «Хрестоматии по психологии»./Сост. Л.В. Винокуров, И.И. Скрипюк. – СПб.: Питер, 2001

32. Папирян Г.А. «Менеджмент в индустрии гостеприимства», М., 2002 г.

33. Пугачев В.П. Руководство персоналом организации. – М.: Юнити, 1998.

34. Рейнолдс М. Коучинг: эмоциональная компетентность. Направьте свои эмоции на успех в работе: пер. с англ. – М.: Экономистъ, 2003.

35. Семенова И.И. История менеджмента. – М.: Юнити, 2000.

36. Сербиновский Б.Ю., Кракашова О.А. Организационная культура: структура понятия и подход к измерению и моделированию. – Ростов н/Д.: Изд-во СКНЦ ВШ, 2002.

37. Смолкин А.М. Менеджмент: основы организации. – М.: Дело, 1999.

38. Спивак В.А. Корпоративная культура: теория и практика. – СПб.: Питер, 2001.

39. Тевене М. Культура предприятия: пер. с фр. – СПб.: Нева М.: Олма-Пресс, 2003.

40. Томилов В.В. Культура предпринимательства. – СПб.: Изд-во Санкт-Петербургского ун-та экономики и финансов, 2000.

41. Удальцова М.В. Социология управления. – М.: Дело, 2001.

42. Холл Р. Организации: структуры, процессы, результаты: пер. с англ. – СПб: Питер, 2001.

43. Что влияет на имидж компании как работодателя// Компания: Деловой еженедельник, №19 – 17 мая 2004.

44. Шейн Э. Организационная культура и лидерство: Построение. Эволюция. Совершенствование: пер. с англ. – СПб.: Питер, 2002.

Примечаний нет.