Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 15 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Вопрос №10 3
Вопрос №14 5
Вопрос №21 8
Вопрос №34 12
Вопрос №43 14
Список литературы 16
|
|
Введение
|
|
Вопрос №10
Типы питания микроорганизмов (аутотрофы и гетеротрофы). Их особенности
Вопрос №14
Маслянокислое и пропоиновокислое брожение: возбудители, химизм их действия. Роль маслянокислых бактерий в порче пищевых продуктов
Вопрос №21
Микрофлора почвы. Типичные сапрофитные микробы, наличие их в почве, и выживаемость. Процессы самоочищения в почве. Источники загрязнения пищевых продуктов этими микробами, их влияние на процессы порчи
Вопрос №34
Микрофлора животных пищевых жиров. Влияние этой микрофлоры на безопасность. Возбудители и виды дефектов, источники инфицирования. Меры предупреждения
Вопрос №43
Понятие о гигиене и санитарии. Личная гигиена персонала. Медицинские осмотры, их цель и назначение. Санитарная одежда и правила пользования ею
|
|
Список литературы
|
|
. Досон Р., Эллиот Д., Эллиот У., Джонс К. Справочник биохимика, М.: Наука, 2000.-659с.
2. Савельева О.В.,Котова И.Б.,Нетрусов А.И.,2000.Сборник трудов научной конференции "Проблемы экологии и физиологии микроорганизмов".М: МГУ Диалог, 2000.-593с.
3. Тян А.Т., Брюханов А.Л., Котова И.Б., Нетрусов А.И.2000. Сборник трудов научной конференции "Проблемы экологии и физиологии микроорганизмов". МГУ Диалог, 2000.-682с.
4. Шлегель Г.Общая микробиология. М.: КВАНТА +, 2002.-563с.
5. ФЗ "О защите и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 №29-ФЗ
6. Трушина Т.П. Микробиология, гигиена и санитария в торговле. - Ростов-на-Дону6 Феникс, 2000.-653с.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
На уровень вверх