|
Сущность биотических факторов ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Сущность и содержанием понятия бактерии ( Реферат, 18 стр. ) |
|
Сущность и содержание понятия бактерии ( Реферат, 18 стр. ) |
|
Сущность основного биохимического процесса, протекающего квашении и получении кисломолочных продуктов. Возбудители, их характеристика. Условия развития уек2343 ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Сходства и различия живых и неживых систем ( Реферат, 13 стр. ) |
|
СХОДСТВА И РАЗЛИЧИЯ МЕЖДУ КЛЕТКАМИ РАСТЕНИЙ, ЖИВОТНЫХ, БАКТЕРИЙ ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Теория наследственности и теории изменчивости человека ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
Типичные процессы брожения - спиртовое, молочнокислое, маслянокислое: возбудители, химизм, условия, влияющие на интенсивность брожения, значение. Краткая характеристика микроорганизмов-возбудителей. нр905 ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Типы мутаций. Различия в строении животных и растительных клеток ( Контрольная работа, 8 стр. ) |
|
Ткани растений и животных. Метаболизм на уровне организмов. Онтогенез растений ( Контрольная работа, 30 стр. ) |
|
Уксуснокислая синька, раствор Люголя, везувин используются в методе окраски 78 ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
Учение о микроэволюции и видообразовании. Определение макро- и микроэволюции, их соотношение 567887 ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Учение о микроэволюции и видообразовании. Определение макро- и микроэволюции, их соотношение 6700 ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
|
Фагоцитарная теория иммунитета И.И. Мечникова. Теория фотосинтеза растений К.А. Тимирязева ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Физиологические особенности систем кровообращения и дыхания у детей в покое и реакция организма детей и подростков на физическую нагрузку (устойчивое состояние, утомление и восстановление) ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
Физиология органа (сердце) ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Физиология растений ( Реферат, 19 стр. ) |
|
ФИЗИОЛОГИЯ СЛУХОВОЙ СИСТЕМЫ И ВОСПРИЯТИЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЙ РЕЧИ ( Курсовая работа, 28 стр. ) |
|
Формирование личности с высокими нравственными качествами ( Курсовая работа, 35 стр. ) |
|
Формы отбора (направленный, стабилизирующий, дестабилизирующий, дизруптивный) и их характеристика. Вопрос №61. Популяция как элементарная единица эволюционного процесса. Значение работ С.С.Четверикова и И.И.Шмальгаузена для развития современной теории эво ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Характеристика видов семейства Осетровых обитающих в Волго-Каспийском районе_369 ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
|
Характеристика наиболее распространенных возбудителей паразитарных заболеваний е34242 ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Характеристика некоторых общественных насекомых ( Реферат, 23 стр. ) |
|
Характеристика парков, дендрариев, аллей 3333 ( Контрольная работа, 3 стр. ) |
|
Характеристика питательных сред46 ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
|
|
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 13 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
Содержание
|
1. Какое значение имеет оптическая и электронная микроскопия для изучения микроорганизмов. Начертите схему строения оптического микроскопа и укажите значение каждой части микроскопа. 3
2. Охарактеризуйте способы размножения бактерий, дрожжей и мукоровых грибов. Дайте схемы процесса. 6
3. Влияние влажности среды на микроорганизмы. Способы предохранения пищевых продуктов от порчи, основанные на отношении микроорганизмов к влаге. 8
4. Какие расы дрожжей и молочнокислых бактерий участвуют в брожении теста из пшеничной муки. 10
5. Как осуществляется микробиологический контроль производства мучных кондитерских изделий с кремом. 12
Список литературы 14
|
Введение
|
Для изучения объектов имеющих малые размеры и неразличимых невооруженным глазом, используют специальные оптические приборы - микроскопы. В зависимости от назначения различают: упрощенные, рабочие, исследовательские и универсальные. По используемому источнику освещения микроскопы подразделяются на: световые, люминесцентные, ультрафиолетовые, электронные, нейтронные, сканирующие, тоннельные. Конструкция любого из перечисленных микроскопов включает механическую и оптическую части. Механическая часть служит для создания условий наблюдения - размещения объекта, фокусировки изображения, оптическая - получения увеличенного изображения.
Рис. 1.Общий вид микроскопа с бинокулярной насадкой:
1 - окуляры; 2 - бинокулярная насадка; 3 - револьверное устройство; 4 - объектив; 5 - предметный столик; 6 - конденсор; 7 - корпус коллекторной линзы; 8 - патрон с лампой; 9 - шарнир; 10 - рукоятка перемещения кронштейна конденсора; 11 - рукоятка тонкой фокусировки; 12 - рукоятка грубой фокусировки; 13 - тубусодержатель; 14 - сетевая вилка; 15 - источник питания; 16 - гнездо для подключения штекера источника питания; 17 - штекер; 18 - винтовой упор (ограничитель перемещения тубусодержателя при фокусировке); 19 - рукоятка регулирования яркости горения лампы; 20 - световой индикатор; 21 - выключатель
Механическая часть микроскопа состоит из основания микроскопа, тубусодержателя 13 с винтовым упором 18, подвижного предметного столика 5 и револьверного устройства 3. Фокусировка на объект осуществляется перемещением тубусодержателя путем вращения рукояток 12. Диапазон грубой фокусировки микроскопа - 40 мм. Тонкая фокусировка производиться вращением рукоятки 11, выполненной в виде диска с накаткой. Один оборот диска соответствует перемещению тубусодержателя на 0,5 мм. Перемещение тубусодержателя при вращении диска от упора до упора - не менее 2 мм.
Конденсор 6 крепится на кронштейне и располагается между предметным столиком и коллекторной линзой. Его движение производиться вращением рукояткой 10. Двухлинзовый конденсор с апертурой 1, 2 с дополнительной откидной линзой обеспечивает освещение полей на объекте при работе с объективами увеличением от 3,5 до 100.
Предметный столик 5 укреплен на кронштейне. Координаты объекта и величина перемещения отсчитывается по шкалам с ценой деления 1 мм и нониусам с ценой деления 0,1 мм. Диапазон перемещения объекта в продольном направлении 80 мм, в поперечном направлении - 40 мм.
Оптическая часть микроскопа состоит из осветительной и наблюдательной систем. Осветительная система равномерно освещает поля зрения. Наблюдательная система предназначена для увеличения изображения наблюдаемого объекта.
|
Список литературы
|
1. Биология / Н.П.Соколова, И.И.Андреева и др. - М.: Высшая школа, 1987.
2. Бутейкис Н.Г., Жукова А.А. Технология приготовления мучных кондитерских изделий. - М.: Экономика, 2004.
3. Колесников С.И. Экология. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2003.
4. Микробиология. / М.В.Гусев, Л.А.Минеева. - М.: Кафедра клеточной физиологии и иммунологии биологического факультета МГУ им. М.В.Ломоносова. 2001.
5. Общая биология. / Сост.: О.В. Зюзина, О.О. Иванов, О.Б. Шуняева. Тамбов: ТГТУ, 2004.
6. Химия в быту и в производстве
|
Примечания:
|
Примечаний нет.
|
|
|