книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
АНАЛИЗ СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ФИРМЫ "ДОКА-КОМ" ( Контрольная работа, 11 стр. )
АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «НАДЕЖДА+» ( Дипломная работа, 57 стр. )
Анализ себестоимости продукции на базе данных ОАО "Ульяновскцемент" ( Дипломная работа, 99 стр. )
Анализ себестоимости промышленной продукции ОАО "Электромашина" ( Дипломная работа, 64 стр. )
Анализ себестоимости работ на базе данных ОАО «Союз-Телефонстрой» ( Дипломная работа, 116 стр. )
Анализ себестоимости продукции на базе данных АО «Ульяновскцемент» ( Отчет по практике, 119 стр. )
Анализ себестоимости продукции на базе данных АО "Ульяновскцемент" ( Дипломная работа, 89 стр. )
Анализ себестоимости продукции ЗАО "РААЗ АМО ЗИЛ" и разработка мероприятий по снижению затрат на производство ( Дипломная работа, 44 стр. )
Анализ себестоимости продукции ЗАО « Йошкар-олинский мясокомбинат» ( Курсовая работа, 41 стр. )
Анализ себестоимости продукции, работ и услуг ( Контрольная работа, 19 стр. )
Анализ себестоимости продукции на предприятии ОАО "Электромашина" ( Курсовая работа, 35 стр. )
Анализ себестоимости продукции ОАО "Каустик" ( Курсовая работа, 31 стр. )
анализ себестоимости продукции ЗАО «РААЗ АМО ЗИЛ» и разработка мероприятий по снижению затрат на производство ( Курсовая работа, 53 стр. )
Анализ себестоимости продукции сельскохозяйственных организаций. Анализ поступления товаров по объему и ассортименту, анализ товарных запасов ( Контрольная работа, 27 стр. )
Анализ себестоимости продукции ( Контрольная работа, 13 стр. )
Анализ себестоимости продукции и пути их снижения ( Контрольная работа, 12 стр. )
Анализ себестоимости продукции АО "Стройдормаш" ( Курсовая работа, 53 стр. )
Анализ себестоимости продукции сельскохозяйственных предприятий. Анализ поступления товаров по объему и ассортименту, анализ товарных запасов ( Контрольная работа, 20 стр. )
Анализ себестоимости отдельных видов продукции (работ, услуг) ( Курсовая работа, 30 стр. )
Анализ себестоимости хлебобулочных изделий ОАО "Мари" ( Курсовая работа, 38 стр. )
Анализ собственных средств (капитала) банка на основе показателей ( Контрольная работа, 5 стр. )
Анализ состава и структуры фонда заработной платы ( Контрольная работа, 18 стр. )
Анализ состояния и использования материальных ресурсов ООО "КонТур2" ( Курсовая работа, 30 стр. )
АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОСНОВНЫХ И ОБОРОТНЫХ СРЕДСТВ ( Курсовая работа, 57 стр. )
Анализ состояния и эффективности использования основных средств на ООО "Мармед" ( Дипломная работа, 70 стр. )

Анализ влияния факторов на оборот предприятий питания и выпуск продукции 3

Список литературы 11

Роль экономического анализа в этой области состоит в исследовании экономических процессов организаций питания для выработки оптимальных решений, выявлении возможностей, средств и способов повышения их конкурентоспособности, финансовой устойчивости, финансовых результатов. Оценить возможности развития и обеспечения финансовой устойчивости хозяйственных структур можно только на основе экономического анализа, что и определяет его значение в данной отрасли .

Основными задачами экономического анализа организаций общественного питания являются:

выявление и измерение влияния факторов, воздействующих на объем производства и реализации выпускаемой продукции, снижения затрат;

изучение и использование резервов повышения экономического потенциала, качества и эффективности работы организации и ее подразделений;

изыскание финансовых возможностей улучшения обслуживания контингента предприятий.

Источники информации для экономического анализа - это формы бухгалтерской отчетности, данные бухгалтерского учета, статистическая отчетность и другие источники, аналогичные применяемым в экономическом анализе торговых предприятий.

Финансовый результат предприятий питания зависит прежде всего от товарооборота и выпуска собственной продукции, поэтому товарооборот является одним из главных показателей работы предприятия. Товарооборот предприятий общественного питания напрямую связан со спросом на их продукцию и покупные товары: чем выше культура обслуживания потребителей, качество приготавливаемой пищи и ниже цена, тем больше спрос на продукцию данного предприятия. В свою очередь высокий спрос на продукцию общественного питания используется предпринимателями для повышения цен с целью увеличения выручки от реализации и повышения эффективности работы предприятия.

1. Баканов М.И., Шеремет А.Т. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.; Финансы и статистика, 2004.

2. Вартанов А.С. Экономическая диагностика деятельности предприятия: организация и методология. - М.: Финансы и статистика, 1991.

3. Каракоз И.И., Самборский В.И. Теория экономического анализа. - Киев: Высшая школа, 1990.

4. Макарьева В.И. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации для бухгалтера и руководителя. - М.; Налоговый вестник, 2003. - 203 с.

5. Маркин Ю.П. Анализ внутрихозяйственных резервов. - М.: Финансы и статистика, 1991.

6. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - Мн.: ИП "Экоперспектива", 2004.

7. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности промышленного предприятия. - Минск: ИСЗ, 1996.

8. Чернов В. Особенности экономического анализа общественного питания. - М.; Финансовая газета, 1999, №29.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»