книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Технико-экономический анализ ( Контрольная работа, 27 стр. )
Технико-экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия по изделиям ( Контрольная работа, 20 стр. )
Технико-экономический анализ строительного субъекта хозяйствования на примере ГМУ ОАО "Промтехмонтаж" ( Дипломная работа, 83 стр. )
Технико-экономический анализ ОАО "Турист" ( Контрольная работа, 27 стр. )
Технико-экономический анализ ООО "Армада" ( Контрольная работа, 22 стр. )
Технико-экономический анализ финансового состояния организации "ЗАО НПК Эталон" ( Курсовая работа, 31 стр. )
Технологическая оснащенность предприятий общественного питания. Оценка, направления, модернизация ( Дипломная работа, 70 стр. )
Технологический процесс водоснабжения города ( Дипломная работа, 73 стр. )
Типология видов экономического анализа в зависимости от различных признаков 2007-19 ( Контрольная работа, 19 стр. )
Типология видов экономического анализа в зависимости от различных признаков ( Контрольная работа, 17 стр. )
Товарные запасы, время товарного обращения, анализ товарных запасов ( Курсовая работа, 30 стр. )
Торговое обслуживание в магазине "Птица" и пути повышения его эффективности ( Дипломная работа, 75 стр. )
УМП "Продовольственный магазин № 13" ( Отчет по практике, 36 стр. )
Управление безубыточностью торговой деятельности на основе анализа затрат ( Контрольная работа, 13 стр. )
Управление затратами предприятия сотовой связи ООО "Сервис Плюс" ( Контрольная работа, 2 стр. )
Управление краткосрочными активами и обязательствами в организации ( Курсовая работа, 36 стр. )
Управление оборотными средствами предприятия ( Курсовая работа, 56 стр. )
Управление основными средствами предприятия на примере ООО ПИК "Диатомит - Инвест" ( Дипломная работа, 84 стр. )
Управление предпринимательскими рисками ( Дипломная работа, 135 стр. )
Управление ресурсами предприятия и оценка эффективности их использования на примере ЗАО "Империя продуктов" ( Курсовая работа, 61 стр. )
Управление рисками (Украина) ( Дипломная работа, 113 стр. )
Управление рисками в организации (на примере ООО «Технион») ( Дипломная работа, 94 стр. )
Управление рисками инвестиционных проектов в пищевой промышленности (Украина) ( Дипломная работа, 211 стр. )
Управление финансами Центра торговли "Молния" И.П. Бухарин ( Курсовая работа, 22 стр. )
Управление финансово-экономической деятельностью предприятия ( Дипломная работа, 95 стр. )

Анализ влияния факторов на оборот предприятий питания и выпуск продукции 3

Список литературы 11

Роль экономического анализа в этой области состоит в исследовании экономических процессов организаций питания для выработки оптимальных решений, выявлении возможностей, средств и способов повышения их конкурентоспособности, финансовой устойчивости, финансовых результатов. Оценить возможности развития и обеспечения финансовой устойчивости хозяйственных структур можно только на основе экономического анализа, что и определяет его значение в данной отрасли .

Основными задачами экономического анализа организаций общественного питания являются:

выявление и измерение влияния факторов, воздействующих на объем производства и реализации выпускаемой продукции, снижения затрат;

изучение и использование резервов повышения экономического потенциала, качества и эффективности работы организации и ее подразделений;

изыскание финансовых возможностей улучшения обслуживания контингента предприятий.

Источники информации для экономического анализа - это формы бухгалтерской отчетности, данные бухгалтерского учета, статистическая отчетность и другие источники, аналогичные применяемым в экономическом анализе торговых предприятий.

Финансовый результат предприятий питания зависит прежде всего от товарооборота и выпуска собственной продукции, поэтому товарооборот является одним из главных показателей работы предприятия. Товарооборот предприятий общественного питания напрямую связан со спросом на их продукцию и покупные товары: чем выше культура обслуживания потребителей, качество приготавливаемой пищи и ниже цена, тем больше спрос на продукцию данного предприятия. В свою очередь высокий спрос на продукцию общественного питания используется предпринимателями для повышения цен с целью увеличения выручки от реализации и повышения эффективности работы предприятия.

1. Баканов М.И., Шеремет А.Т. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.; Финансы и статистика, 2004.

2. Вартанов А.С. Экономическая диагностика деятельности предприятия: организация и методология. - М.: Финансы и статистика, 1991.

3. Каракоз И.И., Самборский В.И. Теория экономического анализа. - Киев: Высшая школа, 1990.

4. Макарьева В.И. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации для бухгалтера и руководителя. - М.; Налоговый вестник, 2003. - 203 с.

5. Маркин Ю.П. Анализ внутрихозяйственных резервов. - М.: Финансы и статистика, 1991.

6. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - Мн.: ИП "Экоперспектива", 2004.

7. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности промышленного предприятия. - Минск: ИСЗ, 1996.

8. Чернов В. Особенности экономического анализа общественного питания. - М.; Финансовая газета, 1999, №29.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»