книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Возрастная патология младшего школьного возраста ( Контрольная работа, 17 стр. )
Возрастные особенности кроветворения 2008-11 ( Контрольная работа, 11 стр. )
Возрастные особенности кроветворения ( Реферат, 12 стр. )
Возрастные особенности строение и функции нервной системы. Учение Сеченова о центральном торможении ( Реферат, 13 стр. )
Возрастные патологии периода преддошкольного возраста ( Контрольная работа, 17 стр. )
ВОССТАНОВИТЕЛЬНОЕ ЛЕЧЕНИЕ ПРИ АФАЗИИ ( Контрольная работа, 15 стр. )
Врачебно-медицинский контроль в процессе учебного занятия ( Контрольная работа, 10 стр. )
Врачевание в первобытном обществе 2010-19 ( Реферат, 19 стр. )
Врачевание в первобытном обществе ( Реферат, 19 стр. )
Врожденный порок сердца ( Реферат, 16 стр. )
Вскармливание новорожденных при некоторых заболеваниях их матери ( Реферат, 19 стр. )
Вторичный гнойный менингит: этиология, патогенез, классификация, клиническая картина, прогноз ( Реферат, 19 стр. )
Вторичный гнойный менингит: этиология, патогенез, классификация, клиническая картина, прогноз 2009-19 ( Реферат, 19 стр. )
Выделительная система4 ( Контрольная работа, 14 стр. )
Вызванные потенциалы (ВП), определения и классификация. Зрительные ВП. Бета-ритм. Общая характеристика 2010-33 ( Курсовая работа, 33 стр. )
Вызванные потенциалы (ВП), определения и классификация. Зрительные ВП. Бета-ритм. Общая характеристика ( Курсовая работа, 33 стр. )
Выполнение плана сестринского ухода ( Реферат, 17 стр. )
Выполнение плана сестринского ухода 2009-17 ( Реферат, 17 стр. )
Высоко-молекулярные соединения и их роль в медицине ( Курсовая работа, 30 стр. )
ВЫСОКОЧАСТОТНАЯ ЭЛЕКТРОТЕРАПИЯ ( Реферат, 20 стр. )
ВЫСОКОЧАСТОТНАЯ ЭЛЕКТРОТЕРАПИЯ 2009-20 ( Реферат, 20 стр. )
Вычислить генетический код 2 группы крови ( Контрольная работа, 4 стр. )
Выявление гигиенических основ режима учащихся ( Реферат, 17 стр. )
Выявление причин женского алкоголизма, рассмотрение путей предотвращения развития женского курения ( Контрольная работа, 14 стр. )
Выявление способов, способствующих улучшению качества ухода за пациентами, больных туберкулезом ( Курсовая работа, 31 стр. )

Введение 3

1. Витамины в питании. 4

2. Источники различных витаминов и гипо-, гипер- и авитаминозы. 8

Заключение 21

Список литературы 22

Известно, что несколько десятков тысяч лет назад организм человека мог сам синтезировать витамины. Но, постепенно, в процессе эволюции, он утратил эту способность и сейчас производит их в небольшом количестве.

В современном индустриальном обществе наблюдается острый дефицит растительной пищи, богатой витаминами. Качество растительной пищи, употребляемой сегодня, претерпело существенные изменения. Развитие цивилизации привело к тому, что многие полезные минералы исчезли из почвы. А значит, эти вещества не попадают в растения, а через растения не попадают и в организм. Фрукты и овощи, чтобы доставить до места продажи в товарном виде, собирают еще до того, как они созреют. А содержание витаминов во многих культурах повышается до естественного (и необходимого человеку) уровня незадолго до созревания "на корню".

По данным московского Института питания, даже при сбалансированном пищевом рационе, у нас наблюдается дефицит по основным витаминам на 30-40%. Поэтому, недостаток витаминов необходимо восполнять с помощью БАДов, содержащих и естественные природные соединения, и синтезированные.

Целью данной работы является определение роли витаминов в питании.

1. Т. С. Морозкина, А. Г. Мойсеенок. Витамины. Краткое руководство для врачей и студентов медицинских, фармацевтических и биологических специальностей. - М.: Асар, 2001.

2. Кристиана Мюллер-Урбан, Силке Хюлла. Витамины. - М.: Ниола-Пресс, 2001.

3. Аделия Дэвис. Нутрицевтика: питание для жизни, здоровья и долголетия. - М.: Саттва, 2004.

4. Романовский В.Е. Витамины и витаминотерапия. - Р-н-Д: "Феникс",2000.

5. В. Г. Лифляндский. Витамины и минералы. От А до Я. - СПб.: Издательский Дом Нева, 2006.

6. Малахов Г.П. Витамины и минералы в повседневном питании. - М.: Крылов, 2006.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»