книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Разработка проекта совершенствования технологий обслуживания в гостинице "Юбилейная" ( Дипломная работа, 100 стр. )
Разработка путей улучшения ситуации на рынке гостиничной недвижимости Москвы ( Дипломная работа, 94 стр. )
РАЗРАБОТКА РЕКЛАМНОЙ СТРАТЕГИИ ГОСТИНИЦЫ "АКАДЕМИЧЕСКАЯ" (г. МОСКВА) ( Дипломная работа, 81 стр. )
РАЗРАБОТКА РЕКЛАМНОЙ СТРАТЕГИИ ГОСТИНИЦЫ "АКАДЕМИЧЕСКАЯ" (г. МОСКВА) 2005-81 ( Дипломная работа, 81 стр. )
РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ В СФЕРЕ ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЦЫ "МИЛАН" И МЕТОДЫ ЕЕ ОПТИМИЗАЦИИ ( Дипломная работа, 99 стр. )
Разработка стратегии развития малых гостиниц Московской области ( Дипломная работа, 93 стр. )
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЙ ФОРМИРОВАНИЯ УСЛУГИ ГОСТЕПРИИМСТВА В СЕТИ РЕСТОРАНОВ "МАКСИМА-ПИЦЦА" 2008-34 ( Курсовая работа, 34 стр. )
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЙ ФОРМИРОВАНИЯ УСЛУГИ ГОСТЕПРИИМСТВА В СЕТИ РЕСТОРАНОВ "МАКСИМА-ПИЦЦА" ( Курсовая работа, 34 стр. )
Рассмотрение гостиничных услуг в зависимости от категории гостиницы ( Реферат, 22 стр. )
Рассмотрение деятельности гостиницы "Уют" ( Курсовая работа, 27 стр. )
Рассмотрение и изучение стандартов обслуживания и качества услуг ( Реферат, 17 стр. )
Рассмотрение и изучение проблем качества услуг в управлении гостиничным предприятием ( Курсовая работа, 50 стр. )
Рассмотрение и изучение проблем анализа качества услуг в управлении гостиничным предприятием ( Курсовая работа, 36 стр. )
Рассмотрение индустрии гостеприимства России, истории развития, перспектив и тенденций гостиничной индустрии ( Курсовая работа, 41 стр. )
Рассмотрение понятия гостиницы и порядка предоставления гостиничных услуг ( Реферат, 17 стр. )
Рассмотрение современного гостиничного хозяйства и оценка его качества ( Курсовая работа, 32 стр. )
Рассмотрение создания гостиничных проектов на примере Дубая ( Курсовая работа, 32 стр. )
Рассмотрение структуры гостиничного комплекса с точки зрения различных подходов к распределению полномочий ( Курсовая работа, 38 стр. )
Рассмотреть основные и вспомогательные службы гостиниц ( Курсовая работа, 25 стр. )
Рынок гостиничных услуг г. Челябинска ( Курсовая работа, 37 стр. )
Санитария и гигиена предпр. питания, туризма и гостинично-ресторанных комплексов6 ( Реферат, 16 стр. )
Санитарно-гигиенические нормы в гостинице ( Контрольная работа, 11 стр. )
Сегментация спроса и предложения на рынке услуг средств размещения12 ( Курсовая работа, 40 стр. )
СЕРТИФИКАЦИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ ( Курсовая работа, 28 стр. )
Сертификация услуг гостиницы "Русь" ( Курсовая работа, 28 стр. )

Введение 3

1. Организация и технология работы анимационной службы гостиницы 5

1.1. Организационная структура анимационной службы гостиницы 5

1.2. Состав службы. Должностные инструкции 10

1.3. Взаимодействие анимационной службы с другими службами с другими подразделениями гостиницы 13

2. Программа анимационного мероприятия в гостинице "Семейная гостиница в Суздале" 15

2.1. Технологический процесс анимационной службы 15

2.2. Программа анимационного мероприятия "Дружная компания семей" 17

Заключение 24

Список литературы 26

Чем интенсивнее становится труд людей, тем больше человек нуждается в полноценном отдыхе. Не случайно во всем цивилизованном мире индустрии туризма и досуга уделяется большое внимание. Заработанные на рабочем месте деньги с удовольствием тратятся на возможность полноценного отдыха: туристские путешествия, посещения театров, музеев, парков, спортивных соревнований, игровых залов, клубов, казино и прочих мест отдыха. Поэтому индустрия досуга всегда была и остается прибыльной.

Особое место в гостиничных предприятиях на современном этапе развития занимает анимационная служба, обеспечивающая организацию досуговой (анимационной) деятельности туристов. Именно анимация является источником большой дополнительной прибыли отеля, и привлекательности турпродукта, поэтому в профессионалах данного профиля заинтересованы все современные гостиничные предприятия. В тоже время противоречие состоит в том, что специалистов по гостиничной анимации практически не готовят.

Анимационная деятельность - это специфическая сфера социальной жизни, которая создает внешние и внутренние условия для усвоения социокультурного опыта человечества и развития личности. [14]

Проблемы развития личности средствами анимационной деятельности недостаточно разработаны в специальной литературе. Это связано с недооценкой социализирующих и самореализационных потенциалов анимационной деятельности.

Кроме того, специалистов в области организации анимационной деятельности практически не готовят. Связано это с рядом причин:

Во-первых, прежде чем получить профессиональную подготовку по анимации, абитуриент уже должен обладать некоторыми обязательными качествами личности и способностями, такими, как творческое мышление, артистизм, качества прирожденного лидера и др., соответственно необходимо выработать критерии отбора абитуриентов для подготовки по гостиничной анимации.

Во-вторых, несмотря на то, что отдельные учебные курсы по анимации и включены в учебные планы некоторых вузов, они чаще всего не систематизированы и дают лишь отрывочные знания по некоторым аспектам работы аниматора.

В-третьих, для подготовки настоящих профессионалов по гостиничной анимации необходимо большое количество практических занятий, причем не в аудиториях, а на базе гостиничных предприятий, на сцене, спортивной площадке, в бассейне и т.д. Только при обеспечении этих важных педагогических условий профессиональной подготовки студентов туристского вуза теории и практике гостиничной анимации, можно говорить о качестве подготовки специалистов.

Все это подтверждает важность и актуальность рассмотренной темы на современном этапе и необходимость развития службы по организацию досуга (особенно семейного).

Учитывая всё выше сказанное, можно считать тему работы "Технологии анимационной службы в гостинице" актуальной и своевременной.

Целью работы является рассмотрение технологии анимационной службы в гостинице.

Задачи работы:

1. рассмотреть организационную структуру анимационной службы гостиницы.

2. выявить технологический процесс анимационной службы.

3. разработка программы анимационного мероприятия.

Предметом исследования является технология анимационной службы.

Объектом исследования является анимационная служба.

Методологией исследования

1. Архипова С.Н., Володоманов Н.Ю. Организация и управление гостиничным бизнесом. Учебное пособие для вузов. - М.:Альпина, 2005.-247с.

2. Волков Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов/ Серия "Учебники, учебные пособия". - Ростов н/Д: Феникс, 2005.

3. Бодалёв А.А. Личность и общение: Избранные труды. - М.: Мысль, 2005. - 340 с.

4. Журнал "Читаем, учимся, играем". - № 3. - 2006.

5. Зайцева О.В. На досуге. - Ярославль, 2006. - 196 с.

6. Зорин И.В., Квартальнов В.А Туризм как вид деятельности - М.: Финансы и статистика, 2005. - 367 с.

7. Зубков А.А., Чибисов С.И./ Справочник работника гостиничного хозяйства. М.: Высшая школа, 1988

8. Кулешова Э.В. Возможности анимационной деятельности в социально-культурной абилитации // Аналитика культурологии. - №5. - 2006. С. 11.

9. Линн Ван Дер Ваген/ Гостиничный бизнес. Учебное пособие. - Ростов н/Д: Феникс, 2005

10. Лукьянова Н.Г./ Интерьер гостиниц. - К., 2005.

11. Ляпина И.Ю.Организация и технология гостиничного обслуживания. - М.: Изд. РГУ, 2005. - 486 с.

12. Малюк Л.П./ Гостиничные услуги, услуги общественного питания. Сборник информационно-методических и нормативных документов. - Х.. 2004

13. Микрюкова С.М. Педагогические условия организации коммуникативной досуговой деятельности детей / Автореф. дисс. - Ижевск, 2006. - 19 с.

14. Третьякова "Анимационная деятельность в социально - культурном сервисе". - Академия, 2008.

15. Уокер Дж.Р./ Введение в гостеприимство. - М.: ЮНИТИ, 2004

16. Фомина А.Б. Игра в структуре свободного времени детей. - [Электронный источник]. - Режим доступа: http://www.igrologia.ru

17. Чудновский А.Д Гостиничный и туристический бизнес - М., ассоциация авторов и издателей "ТАДЕМ". Издательство ЭКМОС, 2005.

18. Шлыков И.И., Павлов М.А. Особенности предоставления досуговых услуг для подростков и молодежи с использованием здоровьесберегающих технологий // Аналитика культурологии. - №6. - 2006. С. 19.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»