книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Разработка проекта совершенствования технологий обслуживания в гостинице "Юбилейная" ( Дипломная работа, 100 стр. )
Разработка путей улучшения ситуации на рынке гостиничной недвижимости Москвы ( Дипломная работа, 94 стр. )
РАЗРАБОТКА РЕКЛАМНОЙ СТРАТЕГИИ ГОСТИНИЦЫ "АКАДЕМИЧЕСКАЯ" (г. МОСКВА) ( Дипломная работа, 81 стр. )
РАЗРАБОТКА РЕКЛАМНОЙ СТРАТЕГИИ ГОСТИНИЦЫ "АКАДЕМИЧЕСКАЯ" (г. МОСКВА) 2005-81 ( Дипломная работа, 81 стр. )
РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ В СФЕРЕ ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЦЫ "МИЛАН" И МЕТОДЫ ЕЕ ОПТИМИЗАЦИИ ( Дипломная работа, 99 стр. )
Разработка стратегии развития малых гостиниц Московской области ( Дипломная работа, 93 стр. )
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЙ ФОРМИРОВАНИЯ УСЛУГИ ГОСТЕПРИИМСТВА В СЕТИ РЕСТОРАНОВ "МАКСИМА-ПИЦЦА" 2008-34 ( Курсовая работа, 34 стр. )
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЙ ФОРМИРОВАНИЯ УСЛУГИ ГОСТЕПРИИМСТВА В СЕТИ РЕСТОРАНОВ "МАКСИМА-ПИЦЦА" ( Курсовая работа, 34 стр. )
Рассмотрение гостиничных услуг в зависимости от категории гостиницы ( Реферат, 22 стр. )
Рассмотрение деятельности гостиницы "Уют" ( Курсовая работа, 27 стр. )
Рассмотрение и изучение стандартов обслуживания и качества услуг ( Реферат, 17 стр. )
Рассмотрение и изучение проблем качества услуг в управлении гостиничным предприятием ( Курсовая работа, 50 стр. )
Рассмотрение и изучение проблем анализа качества услуг в управлении гостиничным предприятием ( Курсовая работа, 36 стр. )
Рассмотрение индустрии гостеприимства России, истории развития, перспектив и тенденций гостиничной индустрии ( Курсовая работа, 41 стр. )
Рассмотрение понятия гостиницы и порядка предоставления гостиничных услуг ( Реферат, 17 стр. )
Рассмотрение современного гостиничного хозяйства и оценка его качества ( Курсовая работа, 32 стр. )
Рассмотрение создания гостиничных проектов на примере Дубая ( Курсовая работа, 32 стр. )
Рассмотрение структуры гостиничного комплекса с точки зрения различных подходов к распределению полномочий ( Курсовая работа, 38 стр. )
Рассмотреть основные и вспомогательные службы гостиниц ( Курсовая работа, 25 стр. )
Рынок гостиничных услуг г. Челябинска ( Курсовая работа, 37 стр. )
Санитария и гигиена предпр. питания, туризма и гостинично-ресторанных комплексов6 ( Реферат, 16 стр. )
Санитарно-гигиенические нормы в гостинице ( Контрольная работа, 11 стр. )
Сегментация спроса и предложения на рынке услуг средств размещения12 ( Курсовая работа, 40 стр. )
СЕРТИФИКАЦИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ ( Курсовая работа, 28 стр. )
Сертификация услуг гостиницы "Русь" ( Курсовая работа, 28 стр. )

ВВЕДЕНИЕ 3

1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ГОСТИНИЧНОМ КОМПЛЕКСЕ 5

1.1. Характеристика гостиничного комплекса 5

1.2. Описание требований, предъявляемых к проектированию, строительству и оснащению данного предприятия 6

2. РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ ПРОЕКТИРОВАНИЯ 8

2.1. Цель деятельности предприятия 8

2.2. Определение и обоснование основных положений гостиницы 9

2.3. Определение, обоснование и расчет площади помещения 13

2.4. Описание интерьера помещения 14

2.5. Расчет затрат на строительство, отделку и оборудование помещений 19

3. УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ ПОДХОД К ГОСТИНИЦЕ 22

3.1. Организационная структура гостиницы 22

3.2. Состав службы гостиницы 23

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 32

ПРИЛОЖЕНИЯ 33

По данным Всемирной туристической организации (ВТО), Российская федерация в 1998 году находилась на 16 месте в мире по получаемым доходам от международного туризма, а по числу иностранных граждан, прибывших в Россию - на 13.

Создание системы, стимулирующей въезд в Россию - в первую очередь туристов из экономически развитых стран за счет снижения визовых средств и отмены других платежей, в частности сбора за программное оформление, явля-ется одним из мероприятий, направленных на усиление государственного регу-лирования туристической деятельности. Также необходимо провести активиза-цию некоммерческой рекламы туристических воздействий страны, в том числе за счет бюджетных ассигнований, что является важнейшим условием обеспече-ния конкурентоспособности отечественного туристического продукта на внут-реннем и внешнем рынках.

Не в последнюю очередь, средства бюджетов субъектов РФ и внебюд-жетных источников, направляемые на финансирование текущих мероприятий по развитию туризма на территориях субъектов РФ, используются в рамках ре-гионального туризма.

Для развития внутреннего туризма России необходимо наличие исклю-чительно благоприятных географических и культурно-исторических условий. Для развития въездного туризма - активная, профессионально подготовленная реклама туристических возможностей России на мировом рынке, направленная на создание привлекательного имиджа страны.

Но если все мероприятия, направленные на развитие туристического бизнеса, будут осуществлены. Тогда в стране будет явно не хватать гостиниц различного уровня. Поэтому строительство гостиниц на данный момент являет-ся шагом в ближайшее будущее. Те люди, которые сегодня решат вопросы по строительству новых гостиниц или реконструкции заброшенных зданий не про-гадают и в будущем получат весомый доход от деятельности данных учрежде-ний.

Целью написания данной работы является разработка проекта по плани-рованию двухместного номера "люкс" в гостинице 5*.

Для этого в следующей последовательности будут решены основные во-просы:

1. Характеристика гостиничного комплекса

2. Описание требований, предъявляемых к проектированию, строительству и оснащению данного предприятия

3. Цель деятельности предприятия

4. Определение и обоснование основных положений гостиницы

5. Определение, обоснование и расчет площади помещения

6. Описание интерьера помещения

7. Расчет затрат на строительство, отделку и оборудование помещений

8. Организационная структура предприятия

9. Состав служб предприятия

10. Выводы по целесообразности строительства

1. Джон Уокер. Введение в гостеприимство. - М.: ЮНИТИ, 1999.

2. Байлик С.И. Гостичное хозяйство. Проблемы, перспективы, сертифи-кация. - Киев: ВИРА-Р, 2001.

3. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме современный опыт управления. - М., 1999.

4. Линн Ван Дер Ваген Гостиничный бизнес Серия "Учебное пособие", Ростов н/Д: Феникс, 2001.

5. Малюк Л.П., Гостиничные услуги, услуги общественного питания. Сборник информационно-методических и нормативных документов. - Х., 1999.

6. Чудновский А.Д Гостиничный и туристический бизнес - М., ассоциа-ция авторов и издателей "ТАДЕМ". Издательство ЭКМОС, 1998.

7. Энциклопедия для детей. Т.12. Россия: природа, население, экономика/ Глав. ред. М.Д.Аксенова. - М.: Аванта+, 1998.

8. Волков Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов/ Серия "Учебники, учебные пособия". - Ростов н/Д: Феникс, 2003.

9. ГОСТ Р 50645-94 "Туристско-экскурсионное обслуживание. Класси-фикация гостиниц".

10. ГОСТ Р 51185-98 "Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования".

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»