книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Основные предложения, рекомендации по устранению "узких" мест или по решению рассматриваемой проблемы менеджмента на ИП "Ахметов С.С." магазин "Аист. ( Дипломная работа, 108 стр. )
Основные приницпы перемещения товаров и транспортных средств через таможенную границу России еу352242 ( Контрольная работа, 29 стр. )
Основные тенденции в изменении экономических, научно- технических, природных и политических факторов 635353 ( Контрольная работа, 25 стр. )
Основные теории международной торговли ( Курсовая работа, 35 стр. )
Основные формы оптовой торговли и виды оптовых предприятий ( Курсовая работа, 28 стр. )
Особенности деятельности ООО "Турист" ( Дипломная работа, 100 стр. )
ОСОБЕННОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РОЗНИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ В ПРОЦЕССЕ ТОВАРОДВИЖЕНИЯ ( Курсовая работа, 24 стр. )
Особенности документального оформления и учета товаров при расчетах не денежными средствами ец45242 ( Курсовая работа, 68 стр. )
Особенности оптовой торговли и планирование прибыли в торговле. ( Контрольная работа, 16 стр. )
Особенности организации и оперативного управления материальными потоками на предприятиях розничной торговли-курсовая. ( Курсовая работа, 36 стр. )
Особенности правил продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров 90-77 ( Контрольная работа, 3 стр. )
Особенности развития оптовой торговли ( Реферат, 20 стр. )
Особенности сетевой организации компании "Рута". 23 ( Курсовая работа, 54 стр. )
Особенности современной формы организации закупок и поставок продукции для государственных нужд ( Курсовая работа, 38 стр. )
Особенности социальной функции торговли в предпринимательстве РФ ( Реферат, 14 стр. )
Особенности учета в торговле ( Контрольная работа, 6 стр. )
Особенности учета и налогообложения в общественном питании 18 ( Реферат, 23 стр. )
Отразить понятие, сущность, функции и задачи розничной торговли ( Дипломная работа, 61 стр. )
Отчет о практике в сети магазинов ООО "Вкус" 24. ( Отчет по практике, 52 стр. )
Отчет о практике в торговой оргснизации ( Отчет по практике, 47 стр. )
Отчет по практике ИП Черданцев А.В. ( Отчет по практике, 25 стр. )
Отчет по практике в торговой организации. 2010 ( Отчет по практике, 46 стр. )
Отчет по практике Гаранти Трейд 2011-23 ( Отчет по практике, 23 стр. )
Отчет по практике Гаранти Трейд ( Отчет по практике, 23 стр. )
Отчет по практике ЗАО "БАЛАШИХИНСКАЯ ОВОЩНАЯ БАЗА" ( Отчет по практике, 36 стр. )

Введение 3

Глава 1. Теоретическая часть 5

1.1 Учет сырья (продуктов) и товаров в кладовой 5

1.2 Учет продуктов на производстве (кухне) 10

1.3 Учет реализации продуктов собственного производства и покупных товаров 13

1.4 Отчетность заведующего производством 18

Глава 2. Практическая часть Выписка из учетной политики организации ООО "Сфера"

1. Товары, приобретенные для перепродажи, принимаются к бухгалтерскому учету в оценке по покупным (учетным) ценам, которые включают фактические затраты на приобретение, кроме затрат по доставке товаров.

2. Затраты по доставке товаров (транспортные) учитываются в составе расходов на продажу по дебету сч. 44.

3. При списании товаров на продажу оценка производится по себестоимости последних по времени приобретения покупных товаров (метод ЛИФО).

4. Все расходы на продажу (издержки обращения) отражаются по дебету сч. 44. В конце отчетного периода эти суммы списываются с кредита сч. 44 в дебет сч. 90/2 кроме транспортных расходов, которые подлежат распределению между проданным товаром и остатком товара на конец месяца.

5. Инвентаризация товаров производится 1-го числа каждого месяца.

6. Организация создает резервы на покрытие товарных потерь в пределах норм естественной убыли по кредиту сч. 96.

7. Расходы будущих периодов отражаются по дебету сч. 97 с последующим списанием суммы, относящихся к расходам отчетного периода с кредита сч. 97 в дебет сч. 44.

8. Организация осуществляет посреднические сделки по договору комиссии с участием в расчетах с покупателями.

9. Учет проданных товаров в целях налогообложения по моменту "отгрузки" товаров покупателям.

20

Заключение 34

Список использованной литературы 35

Приложения 36

Предприятия общественного питания могут осуществлять свою деятельность как в торговых залах предприятия, так и за его пределами на основании устава. Они подразделяются на следующие типы: ресторан, кафе, бар, столовая, закусочная, и т. д., а рестораны и бары - также и на классы (люкс, высший, первый), которые определяются собственником. Подтверждение соответствия предприятий выбранному типу и классу производится органами по сертификации, аккредитованными Комитетом Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации в установленном порядке.

Для успешного функционирования предприятий общественного питания любого типа и класса требуется рационально организованный бухгалтерский учет и контроль, обеспечивающий получение точных данных выпуска продукции и товарооборота по видам реализации в натуральном и денежном измерениях.

Особенность товарооборота предприятий общественного питания состоит в том, что здесь процессы производства, реализации и потребления продукции тесно связаны между собой. Они происходят ежедневно и совершаются в одном месте - столовой, ресторане, кафе и т. д. Реализуем мая продукция общественного питания включается в состав розничного Товарооборота.

Бухгалтерский учет на предприятиях общественного питания, с одной стороны, отражает процессы производства, а с друтой - процессы торговли.

Обеспечение сохранности выпускаемой продукции, запасов сырья, других материальных и денежных ресурсов является одной из задач бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания. Для этого в каждом таком предприятии (столовой, кафе, ресторане и т. д.) должен быть организован строгий контроль за движением сырья и продуктов В кладовых и в производстве, правильным установлением торговой наценки и продажных цен на продукцию кухни и кулинарные изделия, своевременным оприходованием выручки и сдачей ее в банк.

1. Брагин Л.А. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация. - М., 2002. - 560с.

2. Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли. - М., 2003.

3. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности - М.: Финансы и статистика, 2002.

4. Коммерческое товароведение: Учеб. для экон. специальностей/В.И. Теплов, М.В. Сероштан, В.Е. Боряев, В.А. Панасенко. - 2-е изд. - М.: Дашков и К, 2003.

5. Николаева Г.А., Щур Д.Л. Оптовая торговля. - М., 2001. - 336с.

6. Новиков О.А., Мясникова Л.А. Закупки и формирование товарного ассортимента. //Современная торговля. - 2003. - № 12. - С. 2-6.

7. Организация процесса товародвижения на предприятиях торговли. Учебник. Петров А.А., Савинова О.И.- М.:ЭКОНОМИКА, 2002.

8. Памбухчиянц О.В. Технология оптовой торговли: Учеб. М.: Маркетинг, 2001.

9. Пигунова О.В. Ассортиментная стратегия пердприятия оптовой торговли //Современная торговля. - 2002.- № 3.-С. 16-18.

10. Райсберг Б.А. Современный экономический словарь - М., 2004.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»