книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Системы управления на предприятиях гостиничного типа ( Курсовая работа, 38 стр. )
Служба безопасности отеля (предприятия), правовые основы ее деятельности ( Курсовая работа, 25 стр. )
Службы гостиницы и их характеристика. Требования к обслуживающему персоналу гостиниц ( Контрольная работа, 18 стр. )
Служебный этикет в сфере гостеприимства ( Курсовая работа, 31 стр. )
Событийный туризм в России и за рубежом ( Контрольная работа, 27 стр. )
Совершенствование внутрихозяйственного планирования гостиницы -1 глава ( Дипломная работа, 39 стр. )
Совершенствование внутрихозйственного планирования гостиницы "Галерея" ( Дипломная работа, 101 стр. )
Совершенствование деятельности предприятий индустрии гостеприимства на примере ГК «Центральная» ( Курсовая работа, 29 стр. )
Совершенствование модели развития туризма в Вьетнаме ( Курсовая работа, 46 стр. )
Совершенствование программы развития туризма Псковской области ( Дипломная работа, 109 стр. )
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА И ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ТУРИСТСКОЙ ОТРАСЛИ В ПРЯЖИНСКОМ РАЙОНЕ ( Дипломная работа, 72 стр. )
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ МЕЖДУНАРОДНЫМ ТУРИЗМОМ ЧП "АДЖУНАВИА-ТУР" ( Дипломная работа, 104 стр. )
Совершенствование системы маркетинга в гостиничном бизнесе на примере гостиницы-отеля «Турист» ( Дипломная работа, 78 стр. )
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ МЕЖДУНАРОДНЫМ ТУРИЗМОМ ЧП "АДЖУНАВИА-ТУР" 2009-104 ( Дипломная работа, 104 стр. )
Совершенствование системы бюджетирования в компании на примере туроператорской фирмы ООО «ПЕГАС-ТУРИСТ» ( Дипломная работа, 131 стр. )
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ УСЛУГ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ ( Курсовая работа, 58 стр. )
Совершенствование управления предприятием малого бизнеса IL PATIO ( Дипломная работа, 77 стр. )
Совершенствование услуг для деловых туристов в гостинице Орленок ( Дипломная работа, 95 стр. )
Совершенствование услуг, предоставляемых деловым туристам в гостинице «Орленок» ( Дипломная работа, 93 стр. )
Совершенствование финансово-хозяйственной деятельности предприятия туриндустрии -Лесные озера ( Дипломная работа, 103 стр. )
Совершенствование функциональной структуры управления туристической фирмой п55п ( Курсовая работа, 33 стр. )
Совершенствования курортного туризма для российских граждан во Франции ( Дипломная работа, 76 стр. )
Современная ситуация на рынке туризма ( Контрольная работа, 19 стр. )
Современное состояние спортивного туризма в России 15 ( Реферат, 21 стр. )
Современное состояние рынка гостиничных услуг ( Контрольная работа, 17 стр. )

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………………………….3

1. КАЧЕСТВО УСЛУГИ КАК ОБЪЕКТ УПРАВЛЕНИЯ…………………………………………5

2. КАЧЕСТВО УСЛУГИ С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ………………………………...8

3. ОТНОСИТЕЛЬНОЕ КАЧЕСТВО……………………………………………………………...13

4. ВСЕОБЩЕЕ УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ………………………………………………….17

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………………………………27

ЛИТЕРАТУРА………………………………………………………………………………………..28

ВВЕДЕНИЕ

Институты сферы услуг довольно разнообразны. В сферу услуг входит государ-ственный сектор (суды, больницы, пожарная охрана, почта, школы и так далее); част-ный некоммерческий сектор (музеи, благотворительные организации, цер¬кви, коллед-жи и так далее); большая часть коммерческого сектора (авиа¬линии, банки, гостиницы, страховые компании и так далее).

До недавнего времени сфера обслуживания уступала в использовании марке¬тинга производственной сфере. В сфере обслуживания много небольших компа¬ний, ко-торые не видят необходимости в исполь¬зовании научных методов управления и марке-тинговых стратегий. Услуги многих продавцов (колледжей, учебных за¬ведений) пользо-вались настолько высоким спросом или конкуренция в их отрас¬лях была такой слабой, что необходимость в маркетинге просто отсутствовала. Но ситуация в сфере услуг из-менилась.

Традиционный маркетинг-микс прекрасно работает в материальном производ¬стве, однако в сфере услуг существуют дополнительные, требующие особого вни¬мания факторы. Б. Буме и М. Битнер утверждают, что адаптация маркетинга к сфере услуг требует рассмотрения еще трех «Р» маркетинга: персонал, материальные свидетель-ства, способ предложения услуг. Поскольку большинство услуг предоставляется людьми, чрезвычайно важную роль в сфере услуг играют отбор, обучение и мотивация персонала. В идеальном вариан¬ты работники должны обладать следующими качест-вами: учтивостью, отзывчивос¬тью, инициативностью, доброжелательностью, способно-стью принимать решения, компетентностью. Компании стремятся продемонстрировать качество своих услуг путем мате¬риальных свидетельств. Чем может подтвердить отель, что он относится к кли¬енту как к основной ценности? Чистотой помещений, ско-ростью обслуживания вежливостью персонала. И, наконец, компании имеют возмож-ность выбирать различные способы предложения услуг.

В сфере услуг требуется не только внешний маркетинг, но и внутренний мар¬кетинг, и маркетинг взаимодействия. Внешний маркетинг определяет работу ком¬пании по подготовке, определению цены, распределению и предложению услуги потребите-лю, внутренний маркетинг — работу по обучению и мотивации работ¬ников компании, нацеленную на повышение качества обслуживания клиентов.

Маркетинг взаимодействия определяет умение персонала обслужить клиен¬та. Потребитель судит о качестве предоставляемой услуги не только по ее техни¬ческому совершенству (например, была ли гостиница комфортабельной), но и по функцио¬нальному качеству (например, проявляет ли персонал гостиницы участие и заботу к своим клиентам).

Поскольку качество услуг определяется в лучшем случае только после их испол-нения, их покупка связана с большим риском (в сравнении с приобретением товаров). Данное обстоятельство приводит к следующему.

1. Потребите¬ли услуг больше верят на слово другим покупателям, чем рекламе про-давцов услуг.

2. Качество услуги воспринимается покупателями в зависимости от уровня цены, по-ведения персонала и личных предпочтений.

3. Удов¬летворенные покупатели проявляют высокую лояльность по отношению к про¬давцу услуг.

Поэтому компании сфер услуг должны решать стратегические задачи, среди ко-торых повышение качества услуг занимает одно из важнейших мест.

ЛИТЕРАТУРА

1. Гостиничный и туристический бизнес / под ред. А. Д. Чудновского. – М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем», издательство ЭКМОС, 1999. – 352 с.

2. Кабушкина Н. И., Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – М.: ООО «Новое знание», 2000. – 216 с.

3. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. – СПб.: Питер Ком., 1999. – 896 с.

4. Кохно П. А., Микрюков В. А., Комаров С. Е. Менеджмент. – М.: Финансы и статистика, 1993. – 326 с.

5. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. – М.: Дело, 1994. – 284 с.

6. Туризм и гостиничное хозяйство / под ред. А. Д. Чудновского. – М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем», издательство ЭКМОС, 2000. – 400 с.

7. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство. – М.: ЮНИТИ, 1999. – 463 с.

8. Энджел Д., Блэкуелл Р. Д., Миниард П. У. Поведение потребителей. – СПб.: Питер Ком., 1999. – 864 с.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»