 |
Основные свойства документа, его функции н7452вв ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
ОСНОВНЫЕ СТРУКТУРЫ ОФИСА. 4н43534522 ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Основные термины и определения в области качества в соответствии с МС ИСО 9000 - 2000: требования, дефект, несоответствие, соответствие, предупреждающие действия, корректирующие действия 6787655 ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Основные требования к оформлению нормативных документов организационного проекта3556 ( Контрольная работа, 8 стр. ) |
|
ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ УПРАВЛЕНИЯ е46533 ( Контрольная работа, 23 стр. ) |
|
Основные элементы системы управления полс 3 ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
ОСНОВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ СИСТЕМЫ ИННОВАЦИОННОГО МЕНЕДЖМЕНТА НА ПРЕДПРИЯТИИ е3543 ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
Основные элементы тарифной системы оплаты труда н7433 ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
Основы и процесс набора персонала к243131 ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА НА ПО <<ПРОФИ>>. еу22232 ( Курсовая работа, 35 стр. ) |
|
Основы самоуправления нотариата в Российской Федерации р86кв55 ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
|
Основы стратегического управления персоналом на примере предприятия е24фвф ( Контрольная работа, 9 стр. ) |
|
Особенности развития управленческих консультационных фирм в Японии кй442 ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
ОСОБЕННОСТИ АНАЛИЗА КОНФЛИКТНЫХ СИТУАЦИЙ В ТОРГОВЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ НА ПРИМЕРЕ ООО "СТРОЙ-МЕД". п3522 ( Курсовая работа, 40 стр. ) |
|
Особенности внешнего движения: по найму и увольнению на предприятии ФГУП НМЗ "Искра" к2й341 ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
|
ОСОБЕННОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РОЗНИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ В ПРОЦЕССЕ ТОВАРОДВИЖЕНИЯ е35422 ( Контрольная работа, 24 стр. ) |
|
Особенности документационного оформления партнерских отношений с представителями зарубежных стран е6433 ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
|
Особенности женского стиля управления ец23222 ( Контрольная работа, 29 стр. ) |
|
Особенности исследуемого рынка товара 6433 ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
|
ОСОБЕННОСТИ КАДРОВОГО РЕЗЕРВА АДМИНИСТРАЦИИ е35241 ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
ОСОБЕННОСТИ МЕТОДОВ РАЗРАБОТКИ ВАРИАНТОВ РЕШЕНИЯ И МЕТОДОВ АНАЛИЗА ВАРИАНТОВ РЕШЕНИЯ г85 ( Контрольная работа, 23 стр. ) |
|
ОСОБЕННОСТИ ОПЛАТЫ УСЛУГ ГОСТИНИЦЫ ПРИ БРОНИРОВАНИИ НОМЕРОВ 7933 ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА В ОАО "СИГМА" к2й4224 ( Курсовая работа, 52 стр. ) |
|
Особенности организации финансов акционерных обществ 344242244 ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
|
Особенности построения систем управления персоналом в организациях религиозных организационно-правовых форм е342422 ( Контрольная работа, 25 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Курсовая работа |
Цена: 650 р. |
Страниц: 36 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ПЕРСОНАЛ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ 6
1.1. ПОНЯТИЕ ПЕРСОНАЛА 6
1.2. ГОСТЕПРИИМСТВО КАК ВАЖНЕЙШИЙ ЭЛЕМЕНТ КАЧЕСТВЕННОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В ГОСТИНИЦЕ 10
1.3. ПОНЯТИЕ КАЧЕСТВА ГОСТИНИЧНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ И ЕГО ВЗАИМОСВЯЗЬ С ЭФФЕКТИВНОСТЬЮ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА 14
2. РАБОТА С ПЕРСОНАЛОМ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА 18
2.1. ПОДБОР ПЕРСОНАЛА 18
2.3. ТРЕБОВАНИЯ К ПЕРСОНАЛУ 32
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 35
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 37
|
|
Введение
|
|
Современная индустрия гостеприимства столь же противоречива, что и процессы, протекающие в современном мире.
В современной профессиональной литературе широко применяется термин "индустрия туризма и гостеприимства", и, хотя гостеприимство входит в этот термин как составной элемент, следует отметить, что гостеприимство - это более емкое и общее понятие, так как его задачей является удовлетворение потребностей не только туристов в узком смысле, но и потребителей вообще.
Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и пр. Фактически гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают участие все секторы и элементы индустрии туризма и гостеприимства.
Гостеприимство - это радушие в приеме и угощении посетителей (гостей), безвозмездный прием и угощение странников, или странноприимство. Так образно разъясняет этот термин В.И. Даль в "Толковом словаре живого великорусского языка". Быть гостеприимным - значит уметь предложить теплый прием для посетителей, создать для них спокойную, благоприятную и дружелюбную атмосферу.
Гостеприимство - одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации, в настоящее время под воздействием научно-технического процесса превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая уют и комфор
|
|
Список литературы
|
|
, 2002. - 280с.
3. Гуляев В.Г. Туризм: экономика и социальное развитие. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 304с.
4. Зайцева Н. А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: учебник для студ. высш. учеб. Заведений. - Москва:"Академия", 2003. - 270с.
5. Кулагина Г.Д., Попелева С.В., Сенин В.С., Статистика Туризма. Учебное пособие - М.: МЭСИ , 2000. - 307с.
6. Культура, отдых и туризм // Россия в цифрах - М.: Гос. ком. стат. РФ - 2003. - С. 129-136
7. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: учебное пособие/ А.Д. Чудновский, М.А.Жукова. - Москва, КНОРУС, 2005. - 314с.
8. Менеджмент организации: современные технологии/Под ред. В.А. Кузнецова. - Ростов на Дону: Феникс, 2002.- 250с.
9. Менеджмент организации. Учебное пособие. Румянцева З.П., Саломатин Н.А., Акбердин Р.З. и др. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 310с.
10. Попова Р.Ю. Маркетинг, реклама и информация в гостиничном бизнесе. - М., 2003. - 190с.
11. Сенин В. С. Организация международного гостиничного бизнеса/ Рек. Мин.общ. и проф. обр-я РФ в качестве учебника для вузов / Финансы и Статистика. - М., 2001. - 313с.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх