Работ в текущем разделе: [ 4749 ] Дисциплина: Управление персоналом  На уровень вверх
Тип: Курсовая работа |
Цена: 650 р. |
Страниц: 39 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Введение 3
1. Проблемы подбора кадров и работы с персоналом в гостиничном предприятии 4
1.1. Цели и задачи, функции управления персоналом в гостиничном предприятии 4
1.2. Проблемы подбора кадров в гостиничном предприятии 7
1.3. Проблемы работы с персоналом в гостиничном предприятии 11
2.Пути решения проблем подбора кадров и работы с персоналом на примере ООО "Гостиница "Центральная" г. Хабаровск 18
2.1. Структура предприятия, характеристика состава подразделений 18
2.2. Пути решения проблем подбора кадров в ООО "Гостиница "Центральная" 22
2.3. Пути решения проблем работы с персоналом в ООО "Гостиница "Центральная" 29
Заключение 37
Список литературы 38
|
|
Введение
|
|
Одним из основных средств успешного ведения конкурентной борьбы и активного развития гостиничного бизнеса, является повышение уровня образования ее кадров, обеспечивающих высокоэффективные менеджмент, как инвестиционного процесса, так и высокий уровень обслуживания.
Поэтому подготовка и повышение кадров является узловой проблемой развития гостиничного бизнеса. Для предприятий индустрии гостеприимства нужны специалисты, способные обеспечить требуемой рынком качество обслуживания и цены.
За рубежом сложилась система подготовки кадров, которая обеспечивает высокую конкурентоспособность продукта национальных индустрий гостеприимства. Главной особенностью подготовки является объединение в обучении теории и практики.
Это сложный вопрос, поскольку связан с качеством программ обучения, наличием профессорско-преподавательских кадров способных не только дать знания, но и обучить конкретным навыкам ведения бизнеса и обслуживания. Со стороны бизнеса, для решения этих вопросов созданы службы управления персоналом.
Объектом исследования
|
|
Список литературы
|
|
Л., Чернышев А.В. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. - М.: Товарищ, 2004. - 286 с.
9. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Методика проведения маркетинговых исследований в гостиничном бизнесе. М.: ООО "САС ПЛЮС",2002.-126 с.
10. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: ПрофОбрИздат, 2001. - 187 с.
11. Основы управления персоналом: Учебник для вузов / под ред. Б.М. Генкина. - М.: Высшая школа, 2003.- 522 с.
12. Под ред. А.Л. Лесника, А.В. Чернышева/ Организация и управление гостиничным бизнесом - М.: Издательский дом "Альпина", 2001. - 212 с.
13. Под редакцией А.Д.Чудновского / Туризм и гостиничное хозяйство - М.: ЭКМОС, 2002. - 197 с.
14. Ситников А.Д. Управление персоналом организации. Учебник для ВУЗов. - М.: ИНФРА-М, 2003 - 467 с.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
