Вопрос 4. 2
Требования предъявляемые к торговой мебели 2
Экономические требования. 3
Эргономические требования 3
Эстетические требования. 3
Санитарно-гигиенические требования 5
Стандартизация 6
Типизация торговой мебели: 6
Унификация 7
Вопрос 12. 7
Классификация контрольно-кассовой техники. 8
Требования к контрольно-кассовой технике включают: 9
Вопрос 30. 10
Холодильное оборудование 10
32. В соответствии с заключенным контрактом в адрес торговой фирмы «Кора» поступило две партии шоколада. Первая партия - шоколад молочный «Золотой орех» штриховой код 4605067006338, вторая партия шоколад «Сладко» белый, штриховой код 4600717035270 15
Расшифруйте структуру кодов, определите контрольное число и код по ОКП. 15
Например: 16
Структура кода EAN-13 16
Алгоритм расчета контрольного числа EAN-13: 16
Пример: 16
Контрольные числа совпали. 16
Вопрос 35. 16
Пакетоформирующие машины: 17
Характеристика: 17
10. В магазине «Промтовары» с торговой площадью 150 квадратных метров установлено оборудование ТМ: 18
Горки пристенные – 20 шт.(1м кв) 18
Горки островные – 40 шт. (1м кв) 18
Контрольно-кассовые кабины – 2шт (4м кв) 18
Прилавки для покупателей – 2 шт. (2м кв) 18
Камера хранения – 1шт. (2м кв) 18
Рассчитайте коэффициент установочной площади и сделайте выводы об эффективность использования торговой площади. 18
10. Ассортимент товаров: основные понятия, классификация 19
Ассортимент товаров 19
Ассортимент товаров - 19
Видовой ассортимент товаров 19
Внутривидовой ассортимент товаров 19
Групповой ассортимент товаров 19
Показатель ассортимента товаров 19
Производственный ассортимент товаров 19
Промышленный ассортимент товаров 19
Простой ассортимент товаров 19
Развернутый ассортимент товаров 19
Сложный ассортимент товаров 19
Структура ассортимента товаров 19
Торговый ассортимент товаров 19
Укрупненный ассортимент товаров 19
Классификация ассортимента 20
1.Общегосударственные классификации 20
2.Торговая классификация 20
3. Учебная классификация 20
18. Специфические физические свойства товаров (механические, тепло-физические). Влияние этих свойств на качество 20
Качество товаров 20
Специфические свойства: 21
1) Механические – отсутствие недопустимого риска для потребителя вследствие различных механических воздействий (ударов, трения, проколов, деформации). 21
Эти свойства называют также реологическими 21
2) Теплофизические свойства, 21
Температура плавления и застывания 21
3) Электрофизические свойства 21
Показателями этих свойств являются электропроводность и диэлектрическая проницаемость товаров. 21
Электропроводность 22
Диэлектрическая проницаемость 22
Диэлектрические свойства присущи потребительским товарам, 22
Диэлектрическую проницаемость изучают для выявления изменений товаров в электромагнитных полях. Этот показатель зависит от температуры и химического состава объекта. 22
4) Оптические свойства 22
5) Акустические свойства 22
Основными характеристиками акустического поля являются: 23
23. Тара и упаковка – факторы, сохраняющие качество и количество товара: понятие, назначение, классификация. Требования предъявляемые к таре и упаковке. 23
Упаковка – средство или комплекс средств, предназначенных для защиты от повреждений и потерь в процессе обращения 23
Упаковочные материалы 23
Тара 23
Назначение: Тара и упаковочные материалы служат для сохранения качества и уменьшения потерь при транспортировке, приемке, хранении и выдачи продукции. С их помощью создаются необходимые санитарные условия, защита от повреждений, потерь и факторов окружающей среды. Также служат в рекламных целях. 23
Требования: 23
Классификация тары и упаковки: 24
№42. В зачет контору в сентябре поступила партия картофеля в количестве 1200кг. Картофель упакован в сетчатые мешки массой НЕТТО 50кг. Определите величину выборки и объединенной пробы для оценки качества. 24
|