Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 5 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
1. Использование зерновых культур зависит от их химического состава.
2. Карамель с начинками отличается большим разнообразием.
|
|
Введение
|
|
1. Использование зерновых культур зависит от их химического состава. По химическому составу зерновые культуры принято делить на три группы:
o богатые крахмалом - хлебные злаки. Содержание крахмала 70-80%, белков - 10-15%. К ним относят пшеницу, рожь, ячмень, овес, рис, просо, кукурузу (ложный злак), семейство гречишных;
o богатые белком - бобовые. Содержание углеводов 50-55%, белков - 25-40%;
o богатые жирами - масличные. Содержание жиров 25-35%, белков - 20-40%.
3. Экспертизу проводят в среднем образце по органолептическим и физико-химическим показателям.
|
|
Список литературы
|
|
нет
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
На уровень вверх