Введение ……………………………………………………………….....3

Глава 1. Необходимость создания материальных запасов… ….....6

1.1 Назначение запасов. Основные виды материальных запасов……..……...6

1.2 Общая характеристика систем контроля……………………………….….11

1.3 Сравнительная характеристика основных систем контроля состояния запасов………………………………………………………………….…….14

1.4 Нормируемые оборотные средства и анализ их оборачиваемости…….....16

1.5 Бухгалтерский и статистический вариант в торговле………………….......21

1.6 Склады, их понятие и роль на предприятии……………………………..…24

Глава 2. Анализ деятельности предприятия……………………..……...26

2.1 Финансовый анализ предприятия………………….………………….…....27

2.2 Анализ обеспеченности и использование материальных ресурсов……………………………………………………………….……..…...30

2.3 Определение оптимального размера заказываемой партии товара………39

2.4 Анализ оборачиваемости запасов…………………….…………….……....45

2.5 Документальное оформление движения товаров на предприятие……......51

Глава 3. Совершенствование управления запасами товарной

продукции на предприятии …………………………………………………...57

3.1 Японский подход к управлению запасами………………………...…..…....57

3.2 Автоматизированное планирование и контроль в супермаркетах…….......58

3.3 Концентрация запасов как метод их сокращения. Экономический смысл издержек обращения на остаток товаров………………….……………..….63

3.4 Совершенствование работы складских помещений……………………......65

Заключение…………………………………………………………………..…..71

Литература…………………………………………………………………….…73

Приложения

Понятие материального запаса является одним из ключевых в области экономики и менеджмента. Взятое из природы сырье, прежде чем в виде готового изделия попасть к конечному потребителю, перемещается, соединяется с другими материалами, подвергается производственной обработке. Продвигаясь по материалопроводящей цепи сырье ( а впоследствии полуфабрикат и готовый продукт) периодически задерживается, ожидая своей очереди вступления в ту или иную производственную операцию.

Общепринятая формулировка гласит:

материальные запасы - это находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукция производственно-технического назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс личного или производственного потребления.

Если бы вся цепь участников, обеспечивающих превращение первичного сырья в изделия народного потребления и продвижение этих изделий, работала как единый механический конвейер, время ожидания можно было бы практически свести к нулю. Однако в реальной жизни обойтись без такого ожидания нельзя.

Рынок товаров ориентирован на удовлетворение спроса населения. Если спрос населения будет игнорироваться, то на рынок продуктов будут поставляться продукты, в которых не нуждается население.

Если реализация продуктов успешно пользуется спросом у покупателей и не всем жителям хватает данного продукта - происходит недостаток продуктов.

1. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: учебник 3-е изд. - М.: Гардарика, 1998.

2. Гаджинский А.М. Логистика: Учебное пособие. М.:Издательско-торговая корпорация "Дашков и К°", 2003.

3. Гуренков Ю.А. Питание и общество: журнал № 11, 1999.

4. Грундке Г. Основы общего товароведения. М.: Экономика, 1967.

5. Линдерс М.Р., Фирон Х.Е. Управление снабжением и запасами: Логистика / Пер. с англ. СПб.: Полигон, 1999.

6. Лифиц И. М. Основы стандартизации, метрологии и управления качеством товаров. М.: ТОО "Люкс - арт", 1994.

7. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. - М.: Дело, 1993.

8. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. М.: Дело, 2002.

9. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров: учебник. М.: Норма, 2002.

10. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: учебник 2-ое издание. - М., 2001.

11. Патров В. В., Пятов М. Л. Бухгалтерский учёт: профессиональный журнал №8, 2003.

12. Переверзев М. П., Шайденко Н. А., Басовский Л. Е. Менеджмент: учебник. М.: ИНФРА-М, 2002.

13. Ронова Г. Н. Финансовый менеджмент: учебно-практическое пособие. М., 2000.

14. Румянцева З. П., Соломатин Н. А., Акбердин Р. З. Менеджмент организации. М.: ИНФРА-М, 1995.

15. Снегирева И. А., Николаева М. А. Практикум по товароведению и стандартизации. М.: МЭГУ, 1994.

16. Соколов Я. В., Патров В. В. Профессиональное суждение: профессиональный журнал "Бухгалтерский учёт" №10, 2003.

17. Финансово-кредитный словарь под ред. Гарбузова В.Ф., Финансы и статистика, 1994.

18. Финансы предприятия: учебник под ред. Колчиной Н. В.: М.: ЮНИТИ, 2000.

Примечаний нет.