Введение 5

1 Теория цены и ценообразования в туризме 7

1.1 Условия рыночного ценообразования 7

1.2 Состав и структура цены 8

1.3 Особенности ценообразования в туризме 9

1.4. Система цен в экономике, принципы дифференциации цен 11

1.4.1 По характеру обслуживаемого оборота 11

1.4.2 В зависимости от государственного воздействия, регулирования, степени конкуренции на рынке 12

1.4.3 По способу установления, фиксации 13

1.4.5 С учетом фактора времени 15

1.5 Скидки с цены 15

2. Методы ценообразования и анализ цен на турпродукты 18

2.1 Метод "издержки плюс" 19

2.2 Метод минимальных затрат 19

2.3 Методом повышения цены посредством надбавки к ней 20

2.4 Метод целевого ценообразования 21

2.5 Метод нормативной калькуляции 21

2.6 Пример расчёта стоимости тура Москва-Санкт-Петербург (без стоимости авиаперелёта) 22

2.7 Анализ цен на туры в Санкт-Петербург 24

2.8 Сравнение цен расчетного тура с рыночной, среднестатистической ценой 25

Заключение 27

Список использованной литературы 28

Тема данной курсовой работы "Цена и ценообразование в туризме". Общий объём работы 28 листа. Для выполнения работы была определена следующая цель:

Цель: Изучить механизм ценообразования в туризме.

Объект исследования: Цена и ценообразование.

Предмет исследования: Формирование цены на туристском рынке.

В соответствии с целью, объектом и предметом исследования были поставлены следующие задачи:

1. Изучить цены и методы ценообразования как статистически-экономические понятия.

2. Проанализировать цены на туристском рынке.

Ключевой фактор, влияющий на успех туристского продукта, - это цена, по которой тот или иной тур предлагается на рынок. Установление определенной цены на товар или услугу служит для последующей их продажи и получения прибыли. Очень важно назначить цену таким образом, чтобы она не оказалась слишком высокой или слишком низкой.

Возможностью наибольшей гибкости в ценообразовании обладают специализированные туроператоры, владеющие единственным, в своем роде уникальным турпакетом. Они определяют цену пакета, в основном ориентируясь на затраты по покупке услуг, плюс расчетная величина на покрытие других расходов и включение определенного процента прибыли.

Цены в туризме отражают колебания спроса в различные периоды года, когда затраты и прибыль распределены неравномерно. Цены падают в "мертвый сезон" и восстанавливаются в пиковый сезон с учетом прибыли. Это является распространенным явлением и среди менее специализированных операторов, которые, как правило, используют менее сложную технику установления цен, добиваясь прибыли.

Стратегия ценообразования, конечно, находится в развитии, особенно это касается пакетных туров как самых массовых. Их цены могут зависеть не только от состояния рынка туристских услуг, от цен операторов-конкурентов, но и от цен на другие туры.

Взаимосвязь понятий "цена" и "прибыль" очевидна. Чем больше цена, тем больше прибыль, чем меньше цена, тем меньше прибыль. С другой стороны, дешевый товар или услугу легче продать, и за тот же промежуток времени они будут продаваться в большем объеме, чем дорогие аналоги. Таким образом, важно установить взаимосвязь между ценой продукта и количеством продаваемых его единиц.

1. Большая Энциклопедия Кирилла и Мефодия 2002.

2. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: стратегия и финансы: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 192 с.: ил.

3. Слепов В.А., Николаева Т.Е. Ценообразование: Учебное пособие/Под ред. Проф. В.А. Слепова. - Рос. Экон. Акад. Им. Г.В. Плеханова. - 2-е изд., испр. - М.: ИДФБК-ПРЕСС, 2001. - 152 с.

4. Ценовое приложение к каталогу Lanta-tur - лето 2004, Россия, Крым.

5. Цены и ценообразование./ Под ред. В.Е. Есипова. СПб:Питер, 2001. - 464 с.

6. Яковлев Г.А. Экономика и статистика туризма: Учеб. Пособие. - М.: Издательство РДЛ, 2002. - 240 с.

7. Ярных Э.А. Статистика финансов предприятия торговли: Учеб. Пособие. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 352 с.: ил.

Примечаний нет.