Введение 3

1. Характеристика объекта исследования 4

2. Оценка организации досуга в ГК "Солнечный берег" 7

Заключение 15

Список литературы 17

Введение

Анимационная (от латинского anima - душа; animatus - одушевление) или досуговая, деятельность человека, прежде всего, связана с рекреацией (от англ. recreation - восстановление сил). В Толковом словаре туристских терминов понятие "рекреация" определяется как "расширенное воспроизводство сил человека (физических, интеллектуальных и эмоциональных)". Энциклопедия туриста определяет рекреацию как "восстановление и развитие физических и духовных сил человека посредством отдыха, в том числе занятий туризмом".

От организации досуга населения зависит морально-психологический климат в обществе, его культурный уровень, физическое и нравственное здоровье.

Рекреация - это восстановление сил человека.

Отдых - это средство, с помощью которого происходит восстановление сил и работоспособности человека.

Досуг можно определить тоже как средство восстановления сил человека в процессе его деятельности (например, любительских занятий); т.е. досуг является частью отдыха, поскольку не включает в себя время на сон и другие непреложные затраты, которые мы могли бы назвать отдыхом.

Туризм является одним из наиболее активных и интересных видов досуга, сочетающим одновременно увлекательную и познавательную деятельность. В походах, поездках, путешествиях воспитываются терпение, смелость, выносливость, любознательность; на экскурсиях поощряется познавательная активность; в клубах по интересам развиваются творческие способности.

Программа отдыха - это объединенный общей целью или замыслом план проведения туристских, физкультурно-оздоровительных, культурно-массовых, познавательных и любительских занятий.

Цель работы - проанализировать организацию досуга в отеле 5 звезд.

Список литературы

1. Закон Российской Федерации "О защите прав потребителей" (в ред. Федерального закона от 09.01.96г. № 2-ФЗ);

2. Федеральный закон "О лицензировании отдельных видов деятельности" от 08.08.2001г. № 128-ФЗ;

3. Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" от 24.11.1996г. № 132-Фз (с изменениями от 10.01.2003г.);

4. Приказ Минэкономразвития России "Об утверждении положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения" от 21.06.2003г. № 197;

5. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации (утв. Постановлением Правительства РФ от 25.04.1997г. № 490) (с изменениями от 02.10.1999г., 15.09.2010г.);

6. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Проблемы перспективы, сертификация. - Киев: ВИРА-Р, 2010.

7. Бондаренко Г.А. Гостиничное и ресторанное хозяйство: Учебно-практическое пособие, 2-е изд., - Мн.: БГЭУ, 2010.

8. Бородина В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес: учет, налоги,

маркетинг, менеджмент. - М.: Книжный мир, 2010.

9. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса: учебное пособие, издание 2-е, - Ростов н/Д: Феникс, 2005.

10. Горбылева З.М. Экономика туризма: Учебно-практическое пособие, 2-е издание, - Мн.: БГЭУ, 2010.

11. Гостиничный и туристический бизнес / Под ред. профессора А.Д, Чудновского. - М.: Ассоциация авторов и издателей "Тандем" - изд-во Эксмос, 2010.

12. Джанджугазова Е. Ф. Маркетинг в индустрии гостеприимства,

учебник, - М.: Экономика, 2003.

13. Долматов Г.М. Правовые основы туристского бизнеса. - М.: Юристъ, 2003.

14. Дурович А.П. Маркетинг в туризме, учебное пособие, - Мн.: БГЭУ, 2010

15. Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов, М.: ЮРАТ, 2004.

16. Исмаев Д.К. Маркетинг гостиничных услуг в России: Учебное пособие, - М.: Высшая школа по туризму и гостиничному хозяйству, 2010.

17. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Маркетинг и реклама в гостиничном бизнесе, - М.: Финансы и статистка, 2010.

18. Лесник А.Л., Чернышев А.В. Практика маркетинга в гостиничном и Ресторанном бизнесе, - М.: Финансы и статистика, 2002.

19. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны), - М.: ОАО НПО: изд-во Экономика, 2010.

20. Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2007.

21. Скобин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе, -М.: Юристъ, 2010.

22. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе: Учебное пособие, - М.: Юристъ, 2010.

23. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. - М.: Финансы и статистика, 2007.

24. Инграм Х., Медлик С. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса (230000) / Пер. с англ. А.В. Павлов, - М.: ЮНИТИ- ДАНА, 2005.

25. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учебник / Пер. с англ. М.: ЮНИТИ, 2010.

Примечаний нет.