Введение 3

1. Гостиничный бизнес 4

2. Коммуникации в гостинице 8

2.1 Электрооборудование в гостиницах 8

2.2 Освещение 8

2.3 Устройства внутренней связи 9

2.4 Электрочасификация гостиниц 9

2.5 Устройства противопожарной сигнализации 9

2.6 Водопроводное оборудование 10

2.7 Канализация 10

2.8 Санитарное оборудование 11

2.9 Вентиляция и создание искусственного климата 11

2.10 Системы отопления 12

3. Содержание систем теплоснабжения гостиницы 14

Заключение 20

Список использованной литературы 22

Гостиницы относятся к классу инженерно сложных зданий. Это обусловлено высокими требованиями к надежности и качеству обеспечения воздушно-теплового комфорта с одной стороны, с другой - с многофункциональным зонированием. И действительно, пожалуй, нет других таких гражданских зданий, где бы под одной крышей сочетались апартаменты, рестораны, бары, салоны красоты, фитнесы, спортивные комплексы, бассейны, торговые зоны, прачечные, химчистки, офисы, конференц-залы, гаражи и автостоянки, зимние сады и атриумы.

К зданиям гостиниц предъявляются более серьезные требования, чем к другим общественным сооружениям. Правительством Москвы утверждены городские строительные нормы для гостиниц (МГСН 4.16-98). К особенностям инженерных систем гостиниц, в первую очередь, относится повышенный уровень надежности. Как правило, энергоснабжение и по электрической, и по тепловой энергии должно осуществляться от двух независимых энергетических вводов. Нередко предусматриваются резервные дизель-электростанции.

В зданиях гостиниц устраивают системы отопления и вентиляции для создания оптимального температурного режима, гигиенических условий, нормальной воздушной среды, а также сохранения самих зданий, так как при плохих режимах отопления и вентиляции здания отсыревают и промерзают, строительные конструкции деформируются и преждевременно разрушаются.

Цель данной работы - изучение работы службы теплоснабжения гостиницы

Исследуемая проблема базируется на материалах, широко освещенных в отечественной и зарубежной литературе, которую можно разделить на две части:

-учебная литература, монографии, статьи отечественных и зарубежных авторов;

-интернет.

1. Арбузова И. Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. - М.: Альфа-М, 2001.

2. Баумгартен Л. В. Управление качеством в туризме. Практикум. - М.: КноРус, 2008.

3. Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - Мн.: Новое знание, 2006.

4. Жукова М. А., Сенин В. С., Чудновский А. Д. Управление индустрией туризма. - М.: Кно-Рус, 2007.

5. Романов В. А., Цветкова С. Н. Гостиничные комплексы: организация и функционирова-ние. - Ростов-на-Дону: МарТ, 2007.

Примечаний нет.