Дисциплина: Гостиничное хозяйство
 |
Отчет о прохождении практики в санатории "Еловое" в качестве официанта ( Отчет по практике, 30 стр. ) |
|
ОТЧЕТ ПО ВЫЕЗДНОМУ ПРАКТИЧЕСКОМУ ЗАНЯТИЮ НА КУРОРТЫ МИАССКО-ЧЕБАРКУЛЬСКОЙ ЗОНЫ ( Отчет по практике, 36 стр. ) |
|
Отчет по практике базы отдыха "Загородный клуб "Усадьба"" ( Отчет по практике, 45 стр. ) |
|
Отчет по практике в гостинице "ПРЕЗИДЕНТ-ОТЕЛЬ" ( Отчет по практике, 90 стр. ) |
|
Отчет по практике в гостинице Марко Поло Пресня ( Отчет по практике, 55 стр. ) |
|
Отчет по практике в гостинице "Граф Монте Кристо" ( Отчет по практике, 77 стр. ) |
|
Отчет по практике в санатории "Ассы" ( Отчет по практике, 19 стр. ) |
|
Отчет по практике в летнем кафе "Алладин" ( Отчет по практике, 21 стр. ) |
|
Отчет по практике в кафе "Метеко" ( Отчет по практике, 23 стр. ) |
|
Отчет по практике в гостинице "Граф Монте Кристо"2 ( Отчет по практике, 78 стр. ) |
|
Отчет по практике в гостинице "Алмаз" ( Отчет по практике, 34 стр. ) |
|
Отчет по практике в гостинице ООО «Гостиница «Центральная» ( Отчет по практике, 57 стр. ) |
|
Отчет по практике гостиничного комплекса "Националь" ( Отчет по практике, 81 стр. ) |
|
Отчет по практике на предприятии ООО Центр гостеприимства "Европа" ( Отчет по практике, 52 стр. ) |
|
Отчет по практике ООО "Центр гостеприимства "Европа" ( Отчет по практике, 27 стр. ) |
|
Отчет по практике ООО "Фирма "Лорс" филиал Загородный Клуб "Усадьба" ( Отчет по практике, 37 стр. ) |
|
Отчет по практике ООО "Васильев" ( Отчет по практике, 19 стр. ) |
|
Отчет по производственной практике «Загородный клуб «Усадьба» ( Отчет по практике, 35 стр. ) |
|
Отчет по прохождению практики в ресторане "Иль Патио" ( Отчет по практике, 20 стр. ) |
|
Оценка качества управления обслуживанием в гостинице "Уральский двор" ( Реферат, 17 стр. ) |
|
Оценка конкурентоспособности ООО "САКССЭС" Гостиница "А1" ( Дипломная работа, 72 стр. ) |
|
Оценка организации досуга в ГК "Солнечный берег" 7 ( Реферат, 17 стр. ) |
|
ОЦЕНКА УСЛОВИЙ И ФАКТОРОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ И ФОРМИРОВАНИЕ РЫНОЧНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ ГОСТИНИЦЫ "МИЛАН" (г. МОСКВА) ( Дипломная работа, 105 стр. ) |
|
ОЦЕНКА УСЛОВИЙ И ФАКТОРОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ И ФОРМИРОВАНИЕ РЫНОЧНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ ГОСТИНИЦЫ "МИЛАН" (г. МОСКВА) 2008-105 ( Дипломная работа, 105 стр. ) |
|
Персонал как часть гостиничного продукта-курсовая ( Курсовая работа, 43 стр. ) |
|
|
 |
Работ в текущем разделе: [ 311 ] Дисциплина: Гостиничное хозяйство  На уровень вверх
Тип: Реферат |
Цена: 450 р. |
Страниц: 16 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Введение..............................................................................................................................3
1. Методы дезинфекции, характеристика дезинфицирующих средств.........................4
2. Основные пищевые вещества и их значение для организма человека......................8
3. Составьте суточный рацион питания с 4 - кратным режимом питания для женщины - продавца 35 лет. Определите содержание белков, жиров, углеводов и килокалорий по отдельным приёмам пищи и в рационе в целом.…...................................................................12
Заключение........................................................................................................................15
Список использованных источников...............................................................................16
|
|
Введение
|
|
Дезинфекция - это совокупность мероприятий, направленных на уничтожение или снижение численности популяций вегетативных и покоящихся форм патогенных и условно-патогенных возбудителей на абиотических объектах внешней среды с целью предупреждения распространения инфекционных болезней.
Дезинфекцию принято проводить разнообразными способами, с использованием самых разнообразных дезинфицирующих средств , которые более подробно будут рассмотрены в данной работе.
Многообразие продуктов питания складывается из различных комбинаций пищевых веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, которые имеют огромное значение для сохранения и повышения здоровья человека, которое достигается путем рационального питания. Рациональное питание - это питание практически здорового человека, построенное на научных основах и способствующее: повышению уровня здоровья; повышению сопротивляемости организма; сохранению (возможно дольше) высокой работоспособности, бодрости и продолжительности жизни; физическому и умственному развитию подрастающего поколения.
Энергетическая ценность рациона человека зависит от входящих в его состав белков, жиров и углеводов. Последние выполняют преимущественно роль поставщиков энергии, тогда как жиры и особенно белки кроме снабжения организма энергией являются еще и необходимым материалом для пластических целей (процессов обновления) .
Цель данной работы - детально изучить конкретные учебные вопросы курса "Санитария и гигиена предприятия питания, туризма и гостинично-ресторанных комплексов".
Задачи работы:
1. Проанализировать существующие методы дезинфекции и дать характеристику дезинфицирующих средств.
2. Рассмотреть основные пищевые вещества и определить их значение для организма человека.
3. Составить суточный рацион питания с 4 - кратным режимом питания для женщины - продавца 35 лет и определить содержание белков, жиров, углеводов и килокалорий по отдельным приёмам пищи и в рационе в целом.
|
|
Список литературы
|
|
1. Воробьев Р.И. Питание и здоровье.- М.: Медицина, 1990.- 154с
2. Матюхина З.П. Основы физиологии питании, гигиены и санитарии: Учебник для нач. проф. образования. - М.: ИРПО: Академия, 2000. - 184с.
3. Нечаев А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А. и др. Пищевая химия - СПб.: ГИОРД, 2001. - 592 с.
4. Педенко А.И. Гигиена и санитария общественного питания - М.: Экономика, 1984. - 254с.
5. Позняковский, В.М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров. - Новосибирск: Изд-во Новосиб. гос. ун-та, 1999. - 447с.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
