Дисциплина: Гостиничное хозяйство
 |
Отчет о прохождении практики в санатории "Еловое" в качестве официанта ( Отчет по практике, 30 стр. ) |
|
ОТЧЕТ ПО ВЫЕЗДНОМУ ПРАКТИЧЕСКОМУ ЗАНЯТИЮ НА КУРОРТЫ МИАССКО-ЧЕБАРКУЛЬСКОЙ ЗОНЫ ( Отчет по практике, 36 стр. ) |
|
Отчет по практике базы отдыха "Загородный клуб "Усадьба"" ( Отчет по практике, 45 стр. ) |
|
Отчет по практике в гостинице "ПРЕЗИДЕНТ-ОТЕЛЬ" ( Отчет по практике, 90 стр. ) |
|
Отчет по практике в гостинице Марко Поло Пресня ( Отчет по практике, 55 стр. ) |
|
Отчет по практике в гостинице "Граф Монте Кристо" ( Отчет по практике, 77 стр. ) |
|
Отчет по практике в санатории "Ассы" ( Отчет по практике, 19 стр. ) |
|
Отчет по практике в летнем кафе "Алладин" ( Отчет по практике, 21 стр. ) |
|
Отчет по практике в кафе "Метеко" ( Отчет по практике, 23 стр. ) |
|
Отчет по практике в гостинице "Граф Монте Кристо"2 ( Отчет по практике, 78 стр. ) |
|
Отчет по практике в гостинице "Алмаз" ( Отчет по практике, 34 стр. ) |
|
Отчет по практике в гостинице ООО «Гостиница «Центральная» ( Отчет по практике, 57 стр. ) |
|
Отчет по практике гостиничного комплекса "Националь" ( Отчет по практике, 81 стр. ) |
|
Отчет по практике на предприятии ООО Центр гостеприимства "Европа" ( Отчет по практике, 52 стр. ) |
|
Отчет по практике ООО "Центр гостеприимства "Европа" ( Отчет по практике, 27 стр. ) |
|
Отчет по практике ООО "Фирма "Лорс" филиал Загородный Клуб "Усадьба" ( Отчет по практике, 37 стр. ) |
|
Отчет по практике ООО "Васильев" ( Отчет по практике, 19 стр. ) |
|
Отчет по производственной практике «Загородный клуб «Усадьба» ( Отчет по практике, 35 стр. ) |
|
Отчет по прохождению практики в ресторане "Иль Патио" ( Отчет по практике, 20 стр. ) |
|
Оценка качества управления обслуживанием в гостинице "Уральский двор" ( Реферат, 17 стр. ) |
|
Оценка конкурентоспособности ООО "САКССЭС" Гостиница "А1" ( Дипломная работа, 72 стр. ) |
|
Оценка организации досуга в ГК "Солнечный берег" 7 ( Реферат, 17 стр. ) |
|
ОЦЕНКА УСЛОВИЙ И ФАКТОРОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ И ФОРМИРОВАНИЕ РЫНОЧНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ ГОСТИНИЦЫ "МИЛАН" (г. МОСКВА) ( Дипломная работа, 105 стр. ) |
|
ОЦЕНКА УСЛОВИЙ И ФАКТОРОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ И ФОРМИРОВАНИЕ РЫНОЧНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ ГОСТИНИЦЫ "МИЛАН" (г. МОСКВА) 2008-105 ( Дипломная работа, 105 стр. ) |
|
Персонал как часть гостиничного продукта-курсовая ( Курсовая работа, 43 стр. ) |
|
|
 |
Работ в текущем разделе: [ 311 ] Дисциплина: Гостиничное хозяйство  На уровень вверх
Тип: Реферат |
Цена: 450 р. |
Страниц: 18 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Введение…………………………………………………………………………...3
1. Особенности работы в сфере гостиничного хозяйства………………………4
2. Службы гостиниц и особенности их функционирования…………………...6
3. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и
Размещения…………………………………………………………………...10
4. Основные и дополнительные услуги гостиниц……………………………..13
5. VIP клиенты…………………………………………………………………...16
Заключение………………………………………………………………………18
Список литературы………………………………………………………………19
|
|
Введение
|
|
Индустрия туризма - трудоемкий процесс, занимающий важное место в экономике большинства стран.
Гостиничное хозяйство является одной из основных составляющих индустрии гостеприимства, которое считается одной из самых быстроразвивающихся и перспективных.
Искусство обслуживания - это проявления высокого профессионализма с раскрытием возрастающей роли человеческого фактора. Динамизм в системе искусства обслуживания - это реализация многочисленных организационных мер, направленных на достижение неизменного успеха. В нем концентрируется реальная значимость сервисной деятельности, где исключается одноразовое действие по выполнению предоставляемых услуг в обустройстве туристов.
С точки зрения бизнеса гостиница представляет собой предприятие по производству и предоставлению услуг (гостиничного продукта) коммерческого гостеприимства, которое предлагает свои удобства и сервис потребителю. Работа в сфере гостиничного сервиса имеет ряд особенностей, знание которых позволяет добиться повышения эффективности и доходности предприятия.
Услуги, предоставляемые в гостиницах, подразделяются на основные и дополнительные. Они могут быть бесплатными и платными.
К основным услугам относятся услуги: проживания и питания согласно "Правилам предоставления гостиничных услуг". Без дополнительной оплаты гостям могут быть предоставлены следующие виды услуг: вызов скорой помощи; пользование медицинской аптечкой; доставка в номер корреспонденции по ее получении; побудка к определенному времени; предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов. Перечень и качество предоставления платных дополнительных услуг должны соответствовать требованиям присвоенной гостинице категории.
|
|
Список литературы
|
|
1. Биржаков М.Б. Введение в ТУРИЗМ: Учебник.- Издание 8-е, переработанное и дополненное.- СПб.: "Издательский дом Герда",2006.-512с.
2. Ваген Линн Ван Дер. Гостиничный бизнес. - Ростов - на - Дону: Феникс, 2001. - 412 с.
3. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма: Справочник. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 368с.
4. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2005.- 480с.: ил.
5. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2004.- 320с.:ил.
6. Лесник А.Л., Мацицкий И.П., Чернышев А.В. Организация и управление гостиничным бизнесом. - М.: Аспект Пресс, 2000. - 265с.
7. Международный туризм: Учебник/А.Ю. Александрова.- М.: Аспект Пресс, 2004.- 470с.
8. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. - 2-е изд., перераб. И доп. - Мн.: Новое издание, 2002. - 368с.
9. Правила пользования гостиницами и аналогичными средствами размещения.
10. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. 2-е издание.-М.: ИКЦ "Март"; Ростов н/Д; 2005.-352с.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
