Дисциплина: Гостиничное хозяйство
 |
Отчет о прохождении практики в санатории "Еловое" в качестве официанта ( Отчет по практике, 30 стр. ) |
|
ОТЧЕТ ПО ВЫЕЗДНОМУ ПРАКТИЧЕСКОМУ ЗАНЯТИЮ НА КУРОРТЫ МИАССКО-ЧЕБАРКУЛЬСКОЙ ЗОНЫ ( Отчет по практике, 36 стр. ) |
|
Отчет по практике базы отдыха "Загородный клуб "Усадьба"" ( Отчет по практике, 45 стр. ) |
|
Отчет по практике в гостинице "ПРЕЗИДЕНТ-ОТЕЛЬ" ( Отчет по практике, 90 стр. ) |
|
Отчет по практике в гостинице Марко Поло Пресня ( Отчет по практике, 55 стр. ) |
|
Отчет по практике в гостинице "Граф Монте Кристо" ( Отчет по практике, 77 стр. ) |
|
Отчет по практике в санатории "Ассы" ( Отчет по практике, 19 стр. ) |
|
Отчет по практике в летнем кафе "Алладин" ( Отчет по практике, 21 стр. ) |
|
Отчет по практике в кафе "Метеко" ( Отчет по практике, 23 стр. ) |
|
Отчет по практике в гостинице "Граф Монте Кристо"2 ( Отчет по практике, 78 стр. ) |
|
Отчет по практике в гостинице "Алмаз" ( Отчет по практике, 34 стр. ) |
|
Отчет по практике в гостинице ООО «Гостиница «Центральная» ( Отчет по практике, 57 стр. ) |
|
Отчет по практике гостиничного комплекса "Националь" ( Отчет по практике, 81 стр. ) |
|
Отчет по практике на предприятии ООО Центр гостеприимства "Европа" ( Отчет по практике, 52 стр. ) |
|
Отчет по практике ООО "Центр гостеприимства "Европа" ( Отчет по практике, 27 стр. ) |
|
Отчет по практике ООО "Фирма "Лорс" филиал Загородный Клуб "Усадьба" ( Отчет по практике, 37 стр. ) |
|
Отчет по практике ООО "Васильев" ( Отчет по практике, 19 стр. ) |
|
Отчет по производственной практике «Загородный клуб «Усадьба» ( Отчет по практике, 35 стр. ) |
|
Отчет по прохождению практики в ресторане "Иль Патио" ( Отчет по практике, 20 стр. ) |
|
Оценка качества управления обслуживанием в гостинице "Уральский двор" ( Реферат, 17 стр. ) |
|
Оценка конкурентоспособности ООО "САКССЭС" Гостиница "А1" ( Дипломная работа, 72 стр. ) |
|
Оценка организации досуга в ГК "Солнечный берег" 7 ( Реферат, 17 стр. ) |
|
ОЦЕНКА УСЛОВИЙ И ФАКТОРОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ И ФОРМИРОВАНИЕ РЫНОЧНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ ГОСТИНИЦЫ "МИЛАН" (г. МОСКВА) ( Дипломная работа, 105 стр. ) |
|
ОЦЕНКА УСЛОВИЙ И ФАКТОРОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ И ФОРМИРОВАНИЕ РЫНОЧНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ ГОСТИНИЦЫ "МИЛАН" (г. МОСКВА) 2008-105 ( Дипломная работа, 105 стр. ) |
|
Персонал как часть гостиничного продукта-курсовая ( Курсовая работа, 43 стр. ) |
|
|
 |
Работ в текущем разделе: [ 311 ] Дисциплина: Гостиничное хозяйство  На уровень вверх
Тип: Реферат |
Цена: 450 р. |
Страниц: 21 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Введение 3
Глава 1. Гостиничная индустрия в структуре современного туризма 5
1.1 История развития гостеприимства в России 5
1.2 Характеристика и особенности гостиничных услуг 9
Глава 2. Современные тенденции развития гостеприимства в России 14
2.1 Характеристика и современное состояние гостиничной индустрии 14
2.2 Рекомендации по улучшению (перспективы развития) 16
Заключение 20
Список использованной литературы 21
|
|
Введение
|
|
Развитие сферы социально-культурного сервиса и туризма является одним из перспективных направлений совершенствования экономики Российской Федерации. По сравнению с другими странами, в которых сфера услуг, и в частности туризм, стала одной из доходных отраслей экономики, российская сфера услуг и туристский бизнес в настоящее время находится в стадии становления.
Индустрия услуг - очень специфическая и многогранная отрасль экономики, объединяющая предприятия, которые производят как материальные, так и нематериальные продукты (услуги). В этом заключается ее отличие от других отраслей экономики, что значительно увеличивает сложность управления как отраслью в целом, так и отдельно взятым предприятием сферы услуг.
Индустрия туризма - одна из специфических отраслей экономики, которая непосредственно зависит от капризов природы и в которой сезонность является одним из основополагающих факторов функционирования предприятия.
Гостеприимство, являясь составной частью туристской индустрии, во многом предопределяет развитие туризма в целом. Бурное развитие индустрии гостеприимства требует проработки вопросов, связанных с особенностями экономики сферы сервисных услуг, в частности экономики гостеприимства.
Гостеприимство, являясь специфической частью туристской отрасли, требует соответственно определенных и подходов к организации своей деятельности. Из-за сезонности и ряда других факторов, принятие управленческих решений должно иметь свои особенности.
Цель исследования данной работы - это анализ развития и нынешнего состояния гостиничной индустрии в России.
Основные задачи
1. Проанализировать историю развития гостиничного хозяйства в России
2. Рассмотреть современное состояние сферы гостеприимства в нашей стране
3. Определить перспективы развития отрасли гостиничного хозяйства.
|
|
Список литературы
|
|
1. Апарин Н.С., Мымрикова Л.С., Рябушкин Б.Т. Платные услуги населению в сфере туризма в системе макроэкономических расчетов (региональный уровень) // Вопросы статистики №4, 2008г. с.19
2. Астахова М.И., Нехорошков В.П., Комарова Л.К. Виды и тенденции развития туризма: учебное пособие - Новосибирск: изд-во СГУПСа, 2007г.
3. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебное пособие - 2-е изд., стер. - М.: Новое знание, 2008г.
4. Забаева М.Н. Государственное регулирование туризма в России и за рубежом: модели, принципы и методы //Менеджмент в России и за рубежом №2, 2009г. с.89
5. Кобяк М.В., Скобкин С.С. Управление качеством в гостинице: учебное пособие - М.: Магистр, 2010г.
6. Овчаров А. Туристический комплекс в России: тенденции и риски // Вопросы экономики №1, 2008г. с. 108
7. Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: учебное пособие - СПб.: Питер, 2007г.
8. Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения: учебное пособие - М.: Финансы и статистика, 2007г.
9. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов: учебное пособие - з-е изд., перераб. и доп. - М.: ИД "Форум": ИНФРА-М, 2008г.
10. Федцов В.Г. Культура гостинично-туристического сервиса: учебное пособие - Ростов-на-Дону.: Феникс, 2008г.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
