 |
2. Доклад. Управление внешней средой с позиции деятельности. Международное окружение. ( Реферат, 16 стр. ) |
|
2. Организационная структура фирмы 5674545 ( Контрольная работа, 27 стр. ) |
|
2. Роль коммуникационного процесса в организации и направления его совершенствования 6 ( Курсовая работа, 37 стр. ) |
|
2. Роль коммуникационного процесса в организации и направления его совершенствования 6 2010-37 ( Курсовая работа, 37 стр. ) |
|
2. Анализ эффективности поглощения предприятия на примере ОАО "Завод" и ОАО "Фирма" ........................................................................... ( Дипломная работа, 81 стр. ) |
|
2. 2. Анализ стилей управления ЗАО "Мобиком-Новосибирск" 35245242 ( Дипломная работа, 81 стр. ) |
|
2. Анализ внешней среды предприятия на примере ОАО "Сибакдембанк" 11 5744 ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
|
2. Анализ набора и профориентации персонала в ООО "Автоснаб - Сервис" 1733аы ( Курсовая работа, 45 стр. ) |
|
2. Анализ работы ОАО "Кудряшовское" по очистке воды 876 ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
2. Анализ стратегического управления на примере ООО "Автотранс" 1523313 ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
2. Анализ эффективности управления оборотным капиталом ООО "ЗЖБИ -2" 2442в10 ( Курсовая работа, 56 стр. ) |
|
2. ЗАДАЧИ КАДРОВОГО МЕНЕДЖМЕНТА 11аыв4 ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
2. Исследование организационной структуры ОАО "Ростелеком" 15 пн3463 ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
2. Новое строительство и его особенности в рыночных условиях 8141ыы ( Контрольная работа, 25 стр. ) |
|
2. ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ КОНКУРЕНЦИИ НА ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ООО "ЭКСИМЕР" 13 к4333 ( Курсовая работа, 36 стр. ) |
|
2. ОЦЕНКА СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ РАЗВИТИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА В ДАЛЬНЕВОСТОЧНОМ РЕГИОНЕ 8к14131 ( Контрольная работа, 25 стр. ) |
|
2. Понятие и виды конкурентных стратегий 10ц352424 ( Контрольная работа, 24 стр. ) |
|
2. Потребительская кооперация как система 10743 ( Контрольная работа, 25 стр. ) |
|
2. Развитие менеджмента как типа управления на современном этапе 10 ( Реферат, 21 стр. ) |
|
2. СИНТЕЗ ФОРМАЛЬНОГО И НЕФОРМАЛЬНОГО 18ц2422 ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
|
2. Становление финансового менеджмента в России 4й24221 ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
2.1. Деятельность компании ООО "Звезда" 14242411 ( Контрольная работа, 28 стр. ) |
|
2.1. Организационная структура предприятия ООО "Фаэтон" 11к1444 ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
|
2.1. Понятие структуры управления и типы организационных структур 20е52411 ( Курсовая работа, 35 стр. ) |
|
2.1. Принципы ценовой политики ООО "Продукты Сибири" 15у1231 ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Реферат |
Цена: 450 р. |
Страниц: 15 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
ВВЕДЕНИЕ 2
1. Общие сведения о проектируемой организации 3
1.1. Краткая характеристика организации 3
1.2 Анализ внешней среды 3
1.3. Анализ внутренней среды организации 5
2. Разработка системы управления 6
2.1 Разработка системы целей 6
2.2. Обоснование выбора стратегии развития 8
2.3. Разработка организационной структуры 10
2.4. Разработка системы мотивации персонала 11
2.5. Разработка системы контроля в организации 12
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 14
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 15
|
|
Введение
|
|
Рынок общественного питания сейчас переживает в России свой золотой век. Практически во всех сферах наблюдается бурный рост и в то же время рынок ещё далёк от насыщения - места пока хватает всем. Как говорил известный американский менеджер Ли Якокка: "Нужно быть поближе к общественному питанию, потому что, как бы плохо ни шли дела, есть людям всё равно надо", - то есть данный сектор является весьма стабильным.
В настоящее же время можем наблюдать появление всё новых направлений в этой сфере, так как потребительский спрос усложняется и требует постоянно расширяющегося набора услуг. Что связано с постепенным переходом мирового сообщества из индустриальной стадии развития в постиндустриальную, способствовавшему изменению образа и стиля жизни.
На ряду с фаст-фудом и кухней "фьюжн" (от англ. fusion - сплав) у нас в стране появился и кейтеринг. Пришел он только в начале девяностых вместе с понятием "корпоративная культура" и западными компаниями. Поначалу основными игроками на только организовавшемся рынке были иностранные компании (в частности, французская Sodexho), но затем и наши фирмы (такие, как "ЛаньЧ" и "Бризоль") начали успешно составлять им конкуренцию.
Сегодня рост кейтеринга в мире составляет около 13% в год, в России у крупнейших операторов рост составляет от 25 до 70% в год. В среднем по отечественному рынку этот показатель, по данным компании "ЛаньЧ", равен 30%. По признанию игроков традиционного ресторанного сегмента, более высокая рентабельность при коротких сроках окупаемости вложений делает этот бизнес чрезвычайно привлекательным, поэтому кейтеринг активно развивается не только в мегаполисах, но и на периферии.
На иркутском рынке действует около 10 организаций, оказывающих кейтеринговые услуги. Столь небольшое число фирм в данном секторе говорит о большом потенциале развития рынка. Отсюда создание кейтеринговой организации в нашем городе считаю весьма перспективным.
|
|
Список литературы
|
|
1. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: Человек, стратегия, организация, процесс. 2-е изд., учеб. - М.: Гардарика, 1999. - 342 с.
2. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Гардарика, 1998. - 296 с.
3. Бурменко Т.Д. Экономика сферы услуг: учеб. пособие. - Иркутск: изд-во БГУЭП, 2004. - 216с.
4. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. - М.: Дело, 1993.
5. Тюрюханова Е.В., Долгополова И.С. Основы менеджмента: учебно-методический комплекс: ч.1, 2 - Иркутск: Изд-во БГУЭП, 2005. - 50 с.
6. www.restorus.com
7. www.restcon.ru
8. www.irkutskout.ru
9. www.obed.irk.ru
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх