Введение………………………………………………………………................ 3

Глава 1 Управление капиталом - основа финансовой устойчивости предприятия

1.1 Основные понятия. Оптимальная и целевая структура капитала. Методы оптимизации структуры капитала…………………………………………. 5

1.2 Учет собственного капитала, образуемого в процессе функционирования предприятия. Рентабельность собственного капитала…………………… 14

1.3 Заемные средства предприятий. Преимущества и недостатки заемного капитала……………………………………………………………………… 23

Глава 2 Управление капиталом ПО "Комбинат общественного питания"

2.1 Краткая характеристика предприятия……………………………………. 30

2.2 Анализ организационной, финансовой структуры предприятия............. 31

2.3 Анализ финансового состояния…………………………………………... 37

2.4 Анализ структуры капитала………………………………………………. 56

Глава 3 Предложения по оптимизации структуры капитала ПО "Комбинат общественного питания"…………………………………………………… 68

Заключение…………………………………………………………................... 74

Список использованных источников………………………………………….. 77

Приложения…………………………………………………………………….. 79

В настоящее время в условиях существования различных форм собственности в России, особенно актуальным становится изучение вопросов формирования, функционирования и воспроизводства предпринимательского капитала. Возможности становления предпринимательской деятельности и ее дальнейшего развития могут быть реализованы лишь только в том случае, если собственник разумно управляет капиталом, вложенным в предприятие.

Зачастую на практике капитал предприятия рассматривается как нечто производное, как показатель, играющий второстепенную роль, при этом на первое место, как правило, выносится непосредственно сам процесс деятельности предприятия. В связи с этим принижается роль капитала, хотя именно капитал и является объективной основой возникновения и дальнейшей деятельности предприятия. Поскольку доход, прибыль, приносит именно использование капитала, а не деятельность предприятия как таковая, все это обуславливает особую значимость процесса грамотного управления капиталом предприятия на различных этапах его существования.

Целью написания дипломной работы является выработка предложений по оптимизации структуры капитала предприятия ПО "Комбинат общественного питания". Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- определить понятие и сущность структуры капитала;

- изучить методы оптимизации структуры капитала;

- провести анализ организационной структуры;

- провести анализ финансового состояния;

- провести анализ структуры капитала;

1. Афонин И.В. Управление развитием предприятия: стратегический менеджмент, инновации, инвестиции, цены. - М.:Издательско-торговая корпорация "Дашков и К°", 2002.- 380 с.

2. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента: Учеб. пособие. -3-е изд., перераб. и доп. - М.:Финансы и статистика, 2002. - 528 с.

3. Бланк И.А. Финансовый менеджмент: Учебный курс. - Киев :"Ника-Центр", 2001. - 528 с.

4. Бланк И.А. Управление формированием капитала. - Киев :"Ника-Центр", 2000. - 512 с.

5. Блохина Т. Современные формы управления капиталом // Журнал для акционеров. - 2002. - № 7. - С. 23-37.

6. Бригхем Ю., Гапенски Л. Финансовый менеджмент: Полный курс: В 2 т./ Пер. с англ. под ред. В.В. Ковалева. - СПб.:Экономическая школа, 2001. Т.1 - 497 с.

7. Грачев А.В. Рост собственного капитала, финансовый рычаг и платежеспособность предприятия // Финансовый менеджмент. - 2002. - № 2. - С. 21-34.

8. Ефимова О.В. Финансовый анализ. - М.:Издательство "Бух учет", 2002. - 528 с.

9. Ефимова О.В. Анализ собственного капитала // Бухгалтерский учёт. - 1999.-№1. - С. 95-101.

10. Каратуев А.Г. Финансовый менеджмент: Учебно-справочное пособие. - М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2001.- 496 с.

11. Ковалёв В.В. Управление финансами: Учебное пособие. - М.:ФБК-ПРЕСС, 1998.- 160 с.

12. Кох Р. Менеджмент и финансы от А до Я. - СПб.:Издательство "Питер", 1999. - 496 с.

13. Крейнина М.Н. Финансовая устойчивость предприятия: оценка и принятие решений // Финансовый менеджмент. - 2001.- № 2.- С. 11-14.

14. Кулакова Н.Б. Классификация элементов добавочного капитала // Финансовые и бухгалтерские консультации. - 2003. - № 24.- С. 20-28. 15. Лобанов Е.Н., Лимитовский М.А. Управление финансами: 17-модульная программа для менеджеров "Управление развитием организации". Модуль 14. - М.: "ИНФРА-М", 1999. - 280с.

16. Макарьева В.И. О рентабельности и путях ее повышения // Налоговый вестник. - 2004.- № 7. - С. 10-22.

17. Маренго А.К. Финансовый менеджмент: экспресс-курс для менеджеров. - СПб.: Алетейя, 2002. - 163 с.

18. Парамонов А.В. Учёт и анализ предпринимательского капитала // Аудит и финансовый анализ. - 2001. - № 1.- С. 25-72.

19. Парушина Н. В. Анализ собственного и привлечённого капитала // Бухгалтерский учёт. - 2002. - № 3. - С. 72-78.

20. Парушина Н.В. Анализ финансовых результатов по данным бухгалтерской отчетности // Бухгалтерский учет.- 2004.- № 2. - С. 29-48.

21. Перар Ж. Управление финансами с упражнениями. - М.:Финансы и статистика, 1999. - 302 с.

22. Потапов А.Л. Применение имитационной компьютерной модели для определения оптимальной структуры долгосрочного капитала фирмы // Финансовый менеджмент. - 2002. - № 1. - С. 35-43.

23. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.:Новое знание, 2002. - 704 с.

24. Селезнева Н.Н., Ионова А.Ф. Финансовый анализ. - М.:ЮНИТИ, 2003. - 479 с.

25. Сотникова Л.В. Учет резервного капитала // Бухгалтерский учет. - 2002.- №16. - С 28-40.

Примечаний нет.