 |
Понятие представительства в гражданском судопроизводстве е5222 ( Контрольная работа, 27 стр. ) |
|
ПОНЯТИЕ ТОРГОВ (ОТКРЫТЫХ, ЗАКРЫТЫХ), ТОРГОВ В ФОРМЕ АУКЦИОНА. ПРЕИМУЩЕСТВЕННОЕ ПРАВО ПОКУПКИ к2411 ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Последствия открытия конкурсного производства е345242 ( Контрольная работа, 23 стр. ) |
|
Построить графики движения партии изделий, рассчитать длительность технологического цикла при различных видах движения, если известно, что партия изделий состоит из 9шт, технологический процесс включает 5 операций. Время каждой операции 34236 ( Контрольная работа, 7 стр. ) |
|
Правила санитарии и гигиены в цехе, включая личную гигиену работников. екц4242 ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
|
Правовое обеспечение деятельности фирмы. 24131 ( Курсовая работа, 35 стр. ) |
|
Правовое обеспечение деятельности \65632 ( Курсовая работа, 39 стр. ) |
|
Практические аспекты понятия литейного производства на предприятии ( Курсовая работа, 36 стр. ) |
|
Представление о переводе работника на другую работу. Руководитель организации С приказом (распоряжением) работник ознакомлен ( Контрольная работа, 26 стр. ) |
|
Представление о переводе работника на другую работу 7гвар ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Представление о расторжении трудового договора р56ав ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
При выполнении данного задания воспользоваться методикой (1, с.232-233). Итоговые таблицы оформить по типу табл. 62 (1, с. 243). Варианты оценить с учетом дисперсионного анализа. Установить лучший вариант по урожайности. ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Приготовление слоенных пирожных. Типы и классификация. Условия хранения. Сроки реализации. Требования к качеству ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
ПРИМЕНЯЕМЫЕ МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОРПУСНОЙ МЕБЕЛИ 5633 ( Контрольная работа, 23 стр. ) |
|
Проанализируем предприятие "Сибирская кожгалантерея" как систему. Внутренняя среда данного предприятия состоит из четырех основных подсистем 7843 ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Проблемы развития Кузбасса в условиях перехода к рынку… 52кцф ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
|
Проект технологического процесса производства штуцера для водопроводного вентеля ( Курсовая работа, 24 стр. ) |
|
Производственная практика проходила в детском саду № 41 г. Хабаровска в период с …. По… 4242 ( Контрольная работа, 6 стр. ) |
|
Производственную мощность и резерв по группе станков предприятия ( Контрольная работа, 6 стр. ) |
|
Производственный потенциал современной России и перспективы развития экономики. Анализ структуры, динамики развития российской экономики и статистический прогноз ( Курсовая работа, 67 стр. ) |
|
Производственный процесс и принципы его организации ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
|
Производственный процесс, основные принципы его организации. Организация производственного процесса во времени ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Производство асфальтобетонных смесей. Укладка и уплотнение в дорожной конструкции 242вы ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Производство бумаги: основные технологические процессы к241311 ( Курсовая работа, 57 стр. ) |
|
Производство и воспроизводство ( Курсовая работа, 27 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 20 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Введение 3
1. Характеристика тортов 4
2. Расчетно-технологическая часть по приготовлению торта "Черный
принц" 9
2.1. Подготовка сырья к производству 9
2.1.1. Подготовка муки к производству 10
2.1.2. Подготовка сахара - песка 11
2.1.3. Подготовка яйца куриного 12
2.1.4. Подготовка соды 13
2.1.5. Подготовка какао к производству 14
2.1.6. Подготовка грецких орехов 15
2.2. Технологическая схема приготовления торта "Черный принц" 16
2.3. Требования к качеству. Сроки хранения 17
4. Организация работы кондитерского цеха, инструменты, инвентарь,
оборудование 18
5. Охрана труда на предприятии общественного питания 19
Заключение 20
Список используемой литературы 21
|
|
Введение
|
|
Что первое приходит нам в голову при упоминании этого сумрачного имени - "Чёрный принц"? Любителям летучих голландцев - знаменитый английский корабль "Черный принц", согласно крымской легенде затонувший возле Балаклавы с несметными сокровищами на борту, знатокам драгоценных камней - одна из величайших драгоценностей Британской короны "Рубин Черного принца", а поклонникам кондитерского искусства - одноименный торт, чаще всего, домашнего приготовления, украшавший наши праздничные столы ещё в застойные годы.
Между тем, Эдуард Чёрный принц (Edward the Black Prince) - реальная историческая фигура. Старший сын английского короля Эдуарда III и королевы Филиппы, Эдуард родился в Вудстоке 15 июня 1330, в 1333 получил титул графа Честерского, в 1337 - герцога Корнуолла, а в 1343 - принца Уэльского. Поскольку свидетельств современников нет, предполагается, что прозвище "Черный принц" связано с цветом доспехов Эдуарда, и впервые оно упоминается в Английской хронике (Chronicle of England) Ричарда Графтона (1558), намного более позднем письменном источнике.
Что и говорить, "Черный пр
|
|
Список литературы
|
|
2. Домашний кондитер. Издательство "Славянский дом книги", 2006. - 384 с.
3. Драгилев А.И., Маршалкин Г.А. Основы кондитерского производства. Издательство "ДеЛи", 2005. - 269 с.
4. Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю. Технология и органиция производства кондитерских изделий. Издательство "Академия", 2006. - 479 с.
5. Микулович Л. С. и др. Товароведение продовольственных товаров. Учебник.- Мн.: БГЭУ, 2001.- 614 с.
6. Погожева Н. Торты и пирожные. Издательство "AUTODATA", 2003. - 354 с.
7. Сучкова Е.М. Торты. Издательство "Аркаим", 2005. - 119 с.
8. Торты и пирожные. Издательство "Современная школа", 2006. - 416 с.
9. Торты и пирожные на все праздники. Издательство "У-Фактория", 2003. - 312 с.
10. Фатыхов Д.Ф., Белехов А.Н. Охрана труда в торговле, общественном питании, пищ
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх