книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
''Факторы, влияющие на развитие туризма' ( Реферат, 18 стр. )
«Реклама на предприятии социо – культурного сервиса и туризма» ( Курсовая работа, 50 стр. )
"Маркетинговые исследования в сфере международного туризма" ( Реферат, 21 стр. )
"Международный туризм: предпосылки, формы, тенденции и перспективы развития" ек42422 ( Курсовая работа, 36 стр. )
"Особенности формирования туристского рынка Свердловской области" (на примере ООО ТК "ГлавТур") ( Дипломная работа, 64 стр. )
"Планирование себестоимости туристского продукта" ( Курсовая работа, 40 стр. )
"Полезные" советы начинающим туристам-водникам ( Контрольная работа, 12 стр. )
"Проект мероприятий по увеличению объема реализации в турфирме "Агерратум", г. Москва" ( Дипломная работа, 111 стр. )
"Реклама как резерв повышения эффективности деятельности предприятия (на примере туристической компании "Корал Тревел")" ( Дипломная работа, 99 стр. )
"Рекреационный потенциал и перспективы развития туризма в Нижегородской области" ( Дипломная работа, 140 стр. )
"Санитарно-эпидемиологический надзор в туризме" е34242 ( Контрольная работа, 17 стр. )
"Совершенствование регионального туризма на примере Азовского побережья Российской Федерации" ( Дипломная работа, 120 стр. )
"Технология работы по организации отдыха и развлечений в гостинице" ( Курсовая работа, 48 стр. )
"Туристическое бюро Марко Поло" ец241 ( Контрольная работа, 1 стр. )
"Туристский продукт и его потребление"1 ( Курсовая работа, 31 стр. )
"ЭКОНОМИКА МЕЖДУНАРОДНОГО ТУРИЗМА" к42244 ( Курсовая работа, 54 стр. )
. Анализ деятельности "Натали Турс" ( Курсовая работа, 31 стр. )
. ВЫСТАВОЧНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В ТУРИСТИЧЕСКОМ БИЗНЕСЕ. 635353 ( Курсовая работа, 41 стр. )
. Высшие моральные ценности в трудах русских и зарубежных мыслителей (по работе Гегеля) 78575555 ( Контрольная работа, 10 стр. )
. Классификация видов туризма и факторы, влияющие на него.4567 ( Курсовая работа, 32 стр. )
. Классификация услуг и их характеристика у356353 ( Контрольная работа, 14 стр. )
. Необходимость правового регулирования туристской деятельности.557 ( Контрольная работа, 10 стр. )
. Организация работы гостиницы "Турист" 425 ( Контрольная работа, 13 стр. )
. ПУТЕШЕСТВИЯ И ТРАДИЦИИ ГОСТЕПРИИМСТВА В СРЕДНИЕ ВЕКА 5 ( Курсовая работа, 26 стр. )
. ПУТИ ФОРМИРОВАИЯ УСТОЙЧИВОГО ТУРИСТСКОГО РЫНКА СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ, СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ НАПРАВЛЕНИЙ ВНУТРЕННЕГО ОБЛАСТНОГО ТУРИЗМА ООО ТК «ГЛАВТУР» ( Дипломная работа, 63 стр. )

Введение 3

1. Ресторан в современной индустрии питания 4

2. Затраты при организации ресторанного бизнеса 8

3. Расчет основных параметров работы предприятия 10

Заключение 14

Список литературы 15

Первые литературные упоминания о приемах пищи человеком вне его жилища относятся к IY веку. Принято считать, что это и было прообразом современного ресторана. С развитием и сменой общественного строя возрастал спрос и требования и к пунктам приема пищи. Техническая революция дала возможность использования достижения науки и техники в процессе приема пищи. Кроме того, люди стали много путешествовать. Постепенно равновесие спроса и предложения привело к формированию современного ресторанного бизнеса.

Для современного ресторанного бизнеса главной задачей является уже не простое утоление голода человека. Этот процесс должен доставлять людям эстетическое наслаждение, окружен комфортом, а также удовлетворять любые гастрономические изыски посетителей. В этом направлении происходит совершенствование и дальнейшее развитие индустрии гостеприимства.

Ресторан - это место элитного отдыха и изысканного питания, поэтому и особенностей у этого типа заведений общепита намного больше, чем у остальных. В первую очередь

Новое знание", 2004, 392 с.

3. Калашников А.Ю. Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживания. М.: ТК Велби, Издательство проспект, 2004.

4. Кристофер Энертон-Томас Ресторанный бизнес. М.: Россконсульт, 2002

5. Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.

6. http://www.startbiz.ru Автор: Андрей Петраков, компания RestCon

7. http://www.prorestoran.com Про ресторан.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»