ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФИНАНСОВОГО ОЗДОРОВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ 6

1.1. Диагностика банкротства как часть политики антикризисного управления 6

1.2. Технико-экономическое обоснование мероприятий по финансовому оздоровлению предприятия как условие государственной поддержки 11

1.3. Реструктуризация бизнеса как инициативный метод финансового оздоровления предприятия 15

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО "ЭЛЕГАНТ" 22

2.1. Краткая характеристика ресторана ООО "Элегант" 22

2.2. Анализ основных фондов и трудовых ресурсов 27

2.3. Анализ эксплуатационных расходов и финансовых результатов 34

2.4. Причины кризисного состояния предприятия ООО "Элегант" 47

ГЛАВА 3. ПЛАН РЕСТРУКТУРИЗАЦИИ БИЗНЕСА ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ ООО "ЭЛЕГАНТ" 49

3.1. Система мероприятий по реструктуризации бизнеса ООО "Элегант" 49

3.2. Эффективность проведения реструктуризации на предприятии ООО "Элегант" 51

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 59

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 61

ПРИЛОЖЕНИЯ 65

Основной задачей реструктуризации бизнеса является создание бизнес-системы, которая, с одной стороны, будет отвечать долгосрочным задачам соб-ственников, а с другой - развиваться в соответствии с требованиями окружаю-щей среды. Реструктуризация подразумевает как перестройку бизнеса с целью концентрации на наиболее прибыльных направлениях деятельности, так и ре-организацию системы управления компанией. Рассмотрим основные принципы реструктуризации.

Суть реструктуризации заключается в том, чтобы правильно выделить и развить конкурентное преимущество компании, то есть ее способность произ-водить продукт или услугу лучше других и удерживать свою рыночную пози-цию. Конкурентное преимущество необходимо развивать как во внешнем ок-ружении компании (на рынке), так и внутри нее. Для определения рыночных преимуществ используются классические методы анализа рынка: анализ отрас-ли, компаний-аналогов, макроэкономических факторов, SWOT-анализ, опросы потребителей и т. д. Одним из основных принципов реструктуризации внут-ренней среды компании является обеспечение прозрачности бизнеса. При этом нужно исходить из принципа максимального упрощения существующих про-цессов и исключения тех функций, которые можно приобретать на стороне без ущерба для дела.

Процесс реструктуризации проходит несколько этапов:

Этап 1. Диагностика бизнеса

На этом этапе необходимо четко определить основную проблему бизнеса на текущий момент и сформулировать предположения о причинах ее возникно-вения. Так, низкий оборот может быть следствием плохой организации процес-сов маркетинга и продаж или подбора кадров, а высокие издержки - результа-том неэффективной рабо

1. Федеральный закон "Об обществах с ограниченной ответственностью".

2. Приказ ФСФО РФ от 23.01.2001 N 16 "Об утверждении "методических указаний по проведению анализа финансового состояния организаций"

3. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 480 с.

4. Бляхман Л. С. Экономика фирмы: Учебное пособие. - СПб.: Издательство Михайлова, 1999. - 279 с.

5. Бобылева А.З. Финансовый менеджмент. - М.: ФБК - ПРЕСС, 1999.

6. Бондаренко Т.Н., Савватеева О.П. Экономика фирмы: Учебное пособие. - Хабаровск; ХГАЭП, 1999. - 60 с.

7. Грибов В.Д. Основы бизнеса: Учебное пособие. - М.: Финансы и стати-стика, 2000. - 160 с.

8. Душков Б.А. и др. Инженерно-психологические основы конструкторской деятельности / Под ред. Б.А.Душкова, Б.А.Смирнова. - М.: Высшая шко-ла, 1990.

9. Жиделева В.В., Каптейн Ю.Н. Экономика предприятия: Учебник. - М.: ИНФРА - М., 2000. - 133 с.

10. Зайцев Н.Л. Экономика организации: Учебник. - М.: Экзамен, 2000. - 768 с.

11. Игошин И.В. Менеджмент. Учебник для вузов. - М.: Финансы, ЮНИТИ, 1999. - 11 с.

12. Кейлер В.А. Экономика предприятия: Курс лекций. - М.: ИНФРА - М, 2000. - 132 с.

13. Ковалев В.В. Финансовый анализ. Управление капиталом. Выбор инве-стиций. Анализ отчетности. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 512 с.

14. Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент. - СПб. Питер - Ком, 1999.

15. Крейнина М.Н. Финансовый

Примечаний нет.