Введение……………………………………………………………………….стр1

1. Сущность и содержание планирования издержек производства и себестоимости продукции.

1.1. Классификация внутрипроизводственных издержек…………………стр2

1.2. Планирование себестоимости продукции………………………………стр6

1.3. Цели, задачи и содержание планирования издержек………………....стр12

1.4 Содержание основных составляющих плана по себестоимости.

Расчет плановых калькуляций себестоимости продукции………...……..стр14

1.5 Составление сметы затрат на производство…………..……………... стр20

1.6 Характеристика основных плановых показателей себестоимости. Планирование себестоимости товарной и реализуемой продукции……..стр23

2. Себестоимость туристических услуг.

2.1. Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость туристических услуг…………………………………………………….…..стр24

2.2 Современные особенности классификации затрат на производство туристических услуг…………………………………………………………стр26

2.3 Особенности учета затрат по системе "директ-костинг"……………..стр28

Выводы и предложения……………………………………………………...стр31

Список используемой литературы………………………………………….стр32

Главной функцией предприятий и фирм является производство необходимых потребителям товаров и услуг. Производственная функция выражает существующую на каждом предприятии зависимость между выпуском продукции и применяемыми экономическими ресурсами или в конечном счете между результатами и затратами. Любая производственная деятельность имеет в условиях рынка положительное экономическое значение лишь тогда, когда стоимость производственных благ будет больше стоимости производственных ресурсов ли факторов, затраченных на их производство и сбыт. Основная цель всякого производителя и предпринимателя состоит при прочих равных данных при максимизации этой разности.

Однако плановый выбор структуры и объема производственных затрат, количества и номенклатуры выпускаемой продукции не может быть произвольным. В большинстве случаев он зависит от рыночного спроса на товары и услуги, действующих цен и тарифов на ресурсы, используемых технологических методов обработки и организационных форм производства и т.д. Поэтому проблема соотношения величины затрат и объема выпуска продукции является весьма важной как для экономической теории, так и для практики внутрифирменного планирования. Существует объективный экономический критерий, ставящей пределы расширения производства продукции и задающей оптимальные размеры выпуска товаров и услуг.

С экономической точки зрения издержки представляют собой стоимость всех видов затрачиваемых материалов и выполняемых услуг. Издержки служат основным препятствием в достижении главной цели предприятия, состоящей в максимизации прибыли. Все затраты ресурсов представляют собой альтернативные (экономические) или временные издержки. Они выступают главным ограничениям, с которым сталкиваются каждое предприятия в ходе реализации своих возможностей максимизации планируемых и получаемых доходов.

. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование. Москва: ИНФРА-М, 1999. 392 с.

2. Ильин. А.И. Планирование на предприятии. 2-ое издение, Минск ООО "Новое знание" 2001. 634с.

3. Здоров А.Б. Экономика туризма. . 266с.

4. Квартальнов В.А. Финансы и бухгалтерский учет в туризме. Москва: "Финансы и статистика" 2003. 236с.

5. Грузинов В.П. Экономика предприятия. Москва: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. 535с.

Примечаний нет.