|
Введение
Как красивая одежда украшает человека, так. и красочная, нарядная упаковка создает представление о первоклассном товаре, и напротив, каким бы высококачественным ни был товар, неряшливая, грязная упаковка оттолкнет от него покупателей.
К сохраняющим факторам относятся упаковка, хранение, товарная обработка, реализация, послепродажное обслуживание или потребление.
Упаковка - средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту товара от повреждений и потерь, а окружающую среду от загрязнения. Основное назначение упаковки - защита упакованных товаров от неблагоприятных внешних условий, а также предупреждение попадания частиц товаров или отдельных экземпляров в окружающую среду.
Вспомогательная функция упаковки - носитель маркировки или красочного оформления товаров; в этом качестве она способствует созданию потребительских предпочтений и представляет интерес для маркетологов.
Проишедшие в мире преобразования значительно изменили стиль жизни, который станет стилем жизни ближайших десятилетий столетия. Новое поколение людей уже не желает стоять у домашней плиты, в домашнем хозяйстве большинства европейских и в определенном числе отечественных семей обыденной вещью стала микроволновая печь. Это в корне изменило отношение людей к упаковке пищевых продуктов. Если раньше она выполняла, как правило, свою основную функцию - предохраняла продукт от порчи и повреждения при полной индифферентности по отношению к самому продукту и процессу его технологической обработки, то современный уровень жизни дополнил функции упаковки активным воздействием ее на процесс обработки продукта при сохранении его свойств и качественных характеристик.
Для жидких продовольственных товаров применение потребительской упаковки (бутылки, банки, коробки, тетрапаки, стаканы и т.п.) является обязательным и необходимым условием при розничной продаже. Отпуск таких товаров осуществляется в расфасованном виде в потребительской упаковке изготовителя или продавца, а также путем взвешивания или отмеривания в тару потребителя [1, с.157].
Актуальность данной курсовой работы определяется важностью вопросов безопасности людей при потреблении продовольственных товаров, сохранностью товарного вида и функционала продукции промышленного производства с целью дальнейшей ее эксплуатации потребителем.
Пиво - самый древний алкогольный напиток в истории человечества. Он занимает особое место в потреблении напитков, имеет огромную популярность и широко распространен у многих народов.
В связи с этим, целью настоящей работы было изучить влияние упаковки на сохраняемость пива, реализуемого розничными предприятиями г. Хабаровска.
|
На уровень вверх
Купить