Введение 3

1. Анализ деятельности предприятия (1 этап) 3

1.1. Общая характеристика предприятия 4

1.2. Предприятие (организация) как открытая система 11

1.3. Организационная структура управления предприятием 19

1.4. Маркетинговая деятельность предприятия 21

1.5. Учетная политика предприятия 23

2. Анализ деятельности предприятия (2 этап) 27

2.1. Анализ основных финансово-экономических показателей деятельности предприятия 27

2.2. Кадровый менеджмент 30

2.3. Управление основным производством 36

2.4. Управление качеством продукции, работ, услуг 40

2.5. Управление инфраструктурой предприятия 42

Заключение 46

Список литературы 49

В Москве сейчас работают более 3500 салонов красоты, из них сетевыми являются менее 5%, то есть около 175 салонов.

Объем московского рынка красоты по итогам 2009 года составил 1500 миллионов долларов, из них 5% приходится на сетевые салоны красоты, то есть $75 млн. С учётом ежегодного роста данного рынка на 20-25%, можно предположить, что к 2012 году оборот составит более $2 млрд.

На рынке Москвы салонов бизнес-класса - 77%, салонов категории VIP и эконом занимают 13% и соответственно 10% рынка салонных услуг.

По мнению аналитиков Рынка, сегмент салонов VIP- класса к настоящему времени перенасыщен, при явной недостаточности салонов бизнес-класса. По данным отраслевых агентств, менее 5% салонов красоты в Москве являются сетевыми.

Несомненным лидером среди салонов красоты является сеть "Персона Лаб". Эта сеть салонов отличается четко продуманной и сформулированной идеей. Концепция салона включается в себя три базовых понятия: стиль, высокое качество услуг и демократизм ценовой политики. Салоны "Персона Лаб" изначально позиционировались как созданные для среднего класса с соответствующим среднеевропейским уровнем цен.

Результаты исследования свидетельствуют о том, что салон красоты в половине случаев выбирается в непосредственной близости от дома, в каждом пятом случае салон красоты находится в соседнем районе. И только в каждом четвертом случае выбранный салон красоты расположен достаточно далеко или даже очень далеко от места проживания респондента - в него приезжают специально к определенному мастеру.

Более половины посетителей исследуемых салонов красоты (57%) являются довольно давними клиентами, они посещают "свои" салоны более года, каждый шестой опрошенный посещает "свой" салон от 3 до 12 месяцев, а каждый пятый - до 3-х месяцев.

1. Аванесов Ю.А. Экономика предприятия торговли. - М., Экзамен, 2005. - 429 с.

2. Артеменко В.Г., Беллендир М.В. Финансовый анализ: Учебное пособие. - М.: ДИС, НГАЭ и У, 2005. - 364 с.

3. Басапов М.И. Анализ хозяйственной деятельности. - М.: Экономика, 2005. - 437 с.

4. Бука Л.Ф., Зайцева О.П., Финансовый анализ в потребительской кооперации. Новосибирск: СибУПК, 2005. - 368с.

5. Бука Л.Ф., Экономический анализ. - Новосибирск: СибУПК, 2006. - 140с.

6. Валевич Р.П., Давыдова Г.А. Экономика предприятия. - Минск: 2006. - 208с.

7. Гибсон Дж.Л., Иванцевич Д.М., Доннелли Д.Х.-мл. Организации: поведение, структура, процессы: Пер. с англ. - 8-е изд. - М.: ИНФРА-М, 2005. - XXVI, 662с.

8. Документы по персоналу предприятия / Сост. М.И. Басаков. - Ростов н/Д.: издательский центр МарТ, 2006. - 272 с.

9. Егоршин А.П. Управление персоналом: Учебник для вузов. - 3-е изд. - Н.Новгород: НИМБ, 2006. - 720 с.

10. Журавлев П.В. Управление человеческими ресурсами: опыт индустриально развитых стран. Учебное пособие / П.В. Журавлев, - М.: 2006. - 359 с.

11. Ю.Г. Одегов, Н.А. Волгин. - М.: Издательство Экзамен, 2007. - 448 с.

12. Менеджмент. Учебник / Под ред. В.В. Томилова. - М.: Юрайт-Издат, 2007. - 591 с.

13. Морозова И.Н. HR-менеджмент: справочник менеджера по персоналу / И.Н. Морозова. - Ростов н/Д.: Феникс, 2006. - 256 с.: ил. - (Профессиональное мастерство).

14. Сивиринов Б.С., Хлевецкая Л.П. Теория управления: Учеб.-метод. Комплекс для дистанционного обучения. - Новосибирск: СибАГС, 2006. - 206 с.

15. Управление персоналом: Учебно-методический комплекс для дистанционного обучения / Под общ. ред. И.М. Войтик. - Новосибирск: СибАГС, 2006. - 256 с.

16. Управление персоналом: Хрестоматия / Сост. Т.Г. Абрамова, И.М.Войтик. - Новосибирск: СибАГС, 2006. - 163 с.

17. Управление персоналом организации: Учебник / Под ред. А.Я. Кибанова - 2-е изд., доп. и перераб. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 638 с. - (серя "Высшее образование").

18. Управление современной компанией: Учебник / Под ред. проф. Б. Мильнера и проф. Ф. Лииса. - М.: ИНФРА-М, 2005. - XVIII, 586 с.

19. Цыпкин Ю.А. Управление персоналом: Учеб. пособие для вузов. - 3-е изд. - Н.Новгород: НИМБ, 2005. - 720 с.

Примечаний нет.