1. (8) Влияние экологических и матрикальных условий на качество семян 3

2. (18) Биологические особенности и технология возделывания моркови 5

3. (28) Биологические особенности одноростковой и многоростковой сахарной свеклы 8

4. (38) Биологические особенности, способы, нормы посева кормовой свеклы 10

5. (48)Основные плодовые культуры пос. Кудряши. Особенности возделывания яблони 13

Задание. Составление технологической карты возделывания (агротехническая часть): гороха 16

Список литературы 17

1. (8) Влияние экологических и матрикальных условий на качество семян

Качество урожая определяется соотношением и совокупностью действия внутренних и внешних факторов. К внутренним факторам относят природные особенности растений, их биологическую сущность, наследственные признаки. Внешними факторами являются климатические условия, состав почвы и совокупность агротехнических мероприятий.

На пищевую ценность зерна влияет внешняя среда. Впервые влияние географического фактора на химический состав пшеницы показал Лясковский в 1865 г. Он установил, что наиболее богата белком пшеница, выращенная в

Среднем и Нижнем Поволжье, на Украине, Северном Казахстане, Западной Сибири. В дальнейшем было показано, что накопление большого количества белка в зерне зависит от состава почвы, наличия в ней необходимого, но не избыточного количества влаги, достаточной освещенности и тепла - оптимально 20 - 30оС. Накоплению питательных веществ мешают дожди в первый период налива зерна, когда поступающие в него питательные вещества находятся в низкомолекулярном, растворимом состоянии. Растворимые углеводы и белки как бы вымываются из зерна, "стекают", и оно остается щуплым, плохо налившимся. Поэтому районы, где часты дожди в это время, дают урожай с меньшим содержанием белка. Отмечено, что зерновые культуры характеризуются различной сопротивляемостью к неблагоприятным условиям выращивания. Наиболее устойчивой является озимая рожь, затем яровой ячмень, озимая и яровая пшеница.

Состав почв и применение минеральных удобрений являются наиболее существенными факторами, обеспечивающими получение высоких урожаев зерна. В настоящее время плодородия даже самых мощных черноземов недостаточно для обеспечения высоких урожаев по интенсивным технологиям выращивания зерновых культур, поэтому применение органических и минеральных удобрений необходимо. Прибавка урожая зерна в результате применения макроудобрений (солей азота, фосфора и калия) составляет (ц/га): озимой ржи - 7,0; озимой пшеницы - 6,7; яровой пшеницы - 4,4; кукурузы - 11,6; ярового ячменя - 6,8; овса - 7,1; гречихи и проса - по 4.

Однако применение минеральных удобрений должно проводиться под строгим контролем химической службы агропромышленного комплекса. Растения должны получать необходимые элементы питания с учетом их наличия в почве и прогнозируемого урожая. Избыток удобрений, так же как и их недостаток, снижает урожай, ухудшает его технологические и пищевые достоинства и может привести к образованию вредных веществ, например нитрозаминов .

1. Вострухин Н.П. Как вырастить корнеплоды сахарной свеклы с высокими технологическими качествами. - Несвиж: Агро, 2002.

2. Мочалов В. В., Шпилева И. В. Крыжовник и жимолость съедобная. - Новосибирск: Зап. Сиб. книжное издательство, 1974.

3. Казаков Е.Д. Кретович В.Л. Биохимия дефектного зерна и пути его использования. - М.: Наука, 2004

4. Лудилов В.А. Семеноводство овощных и бахчевых культур. - М.: Глобус, 2003.

5. Прохоров И. А. Потапов С. П. Практикум по селекции и семеноводству овощных и плодовых культур. - М.: Агропромиздат, 1988

6. Рыжков А. П. Сибирское плодоводство. - Омск: ОмСХИ, 1993

7. Садоводство в Сибири. - Новосибирск: Новосибирское книжное издательство, 1986.

Примечаний нет.