Введение…………..…………..………………………………………………….3

1. Теоретические основы управления затратами на малых предприятиях…..3

1.1. Малые предприятия и их роль в экономике………………………….5

1.2. Порядок формирования учетной политики затрат на малом предприятии……………………………………………………………8

1.3. Краткая экономическая характеристика объекта исследования…..11

2. Управление затратами на малом предприятии……………………………13

2.1. Планирование затрат на малом предприятии………………………13

2.2. Учет затрат на малом предприятии………………………………….15

2.3. Контроль и анализ затрат на малом предприятии………………….19

Заключение………………………………………………………………………31

Список литературы……………………………………………………………..33

Приложения……………………………………………………………………..36

На этапе перехода к рыночным отношениям многие предприятия, утратив государственную поддержку, стали самостоятельными субъектами экономической жизни. Вопросы выбора вида деятельности, организации производственного процесса, выпуска и сбыта готовой продукции стали прерогативой самих предприятий. В условиях самофинансирования основной задачей для предприятий стала задача получения прибыли в размере, достаточном для воспроизводственного процесса. Основным условием увеличения прибыли предприятия является снижение издержек производства и сбыта продукции, в частности себестоимости выпускаемой продукции. Поэтому вопросы управления затратами являются весьма актуальными для предприятий.

Целью данной курсовой работы является разработка мероприятий, повышающих эффективность управления затратами на малом предприятии.

Достижение поставленной цели обеспечивается решением следующих задач:

- установить критерии малого предприятия;

- определить затраты малого предприятия как управляемую экономическую категорию;

- рассмотреть концептуальные основы управления затратами;

- изучить основные приемы и методы управления затратами предприятия;

Объектом данного исследования являются затраты предприятия на производство хлеб

1. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учеб./ В.И. Стражев, Л.А. Богдановская, О.Ф. Мигун и др.; Под общ. ред. В.И. Стражева. Мн.: Выш. школа, 2003. 480 с.

2. Ананькина Е.А., Данилочкина Н.Г.Управление затратами. - М.: изд-во ПРИОР, 1998 -64с.

3. Бугаев А. Формирование учетной политики на 2007 г. // Налоговый вестник. 2004. № 5. С. 58-76.

4. Быкова Е.В.Операционный финансовый менеджмент // Финансы. - 1997. - №12.- с.10.

5. Волков Н.Г. Бухгалтерский учет на предприятиях малого и среднего бизнеса. М.: Бизнес-карта, 2001. 124 с.

6. Глаголев П. Учет затрат и контроль. // Риск. 2000. № 1-2. С. 31-34.

7. Зайцев Н.Л.Экономика промышленного предприятия. - М.: Инфра-М. - 2000. - 335с.

8. Карпова Т.П.Управленческий учет: Учебник для ВУЗов. - М.: ЮНИТИ, 2000. -350с.

9. Керимов В.Э, Комарова Н.Н.Организация управленческого учета по системе "Директ-Костинг" //Аудит и финансовый анализ, - 2001. - №2. - с.90-91.

10. Козлова Е.П. Калькулирование себестоимости способом суммирования затрат //Главбух. - 1998. - с.11-24.

11. Кондратова И.Г.Основы управленческого учета - М.: Финансы и статистика, 1998. -144с.

12. Кожевникова Т. С. Отнесение материальных затрат на себестоимость продукции и для целей исчисления налогооблагаемой прибыли. // Экономика. Финансы. Управление. 2006. № 6. С. 71-75.

13. Колесников С. Н. Многомерная себестоимость. // Экономика. Финансы. Управление. 2003. № 6. С. 63-72.

14. Кондратова И. Г. Основы управленческого учета. // Современное управление. 2000. № 6. С. 79-103.

15. Крейнина М.Н.Финансовый менеджмент / Уч. Пособ. - М.: Издательство "Дело и Сервис", 1998. - 304с.

16. Ларионов А.Д.Бухгалтерский учет: Учебник. - М.: "ПРОСПЕКТ", 1998. - 392 с.

17. Ладутько Н. И., Борисевский П. Е., Крупнова А. В. Бухгалтерский учет. Мн.: ФУАинформ, 2004. 728 с.

18. Мюллендорф Р., Карренбауэр М.Производственный учет. Снижение и контроль издержек. Обеспечение их рациональной структуры / пер. с нем. - М.: ФБК Пресс, 1996. - 260с.

19. Новиков В.Г.Анализ соотношения "затраты - объем - прибыль" // Менеджмент в России и за рубежом. - 2000. - №4. - с.120-137.

20. Практикум по финансовому менеджменту учебно-деловые ситуации, задачи и решения. / Под ред. Академика АМИР Е.С. Стояновой. М.: Перспектива 1997г.

21. Раицкий К.А.Экономика предприятия: Учебник для вузов. - 2-е изд. - М.:Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 2000. - 696с.

22. Реформирование учета, совершенствование анализа и планирование затрат на производство продукции. Полоцк:Приор, 2003,124 с.

23. Русель А. Л. Анализ влияния на себестоимость трудовых затрат. // Экономика. Финансы. Управление. 2003. № 10. С. 86-91.

24. Савицкая Г.В.Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 3-Е изд. - Мн.: ИП "Экоперспектива", "Новое знание", 2003 - 498с.

25. Сивак Т. Н., Осейко П. П. Бухгалтерский учет с помощью персонального компьютера. Мн.: Мисанта, 2003. 104 с.

26. Стражева Н. С., Стражев А. В. Бухгалтерский учет. Мн.: Книжный дом, 2004. 229 с.

27. Танашева О. Г., Рябова Т. С. Контроль и анализ в системе управления затратами. // Экономический анализ: теория и практика. 2004. № 8. С. 39-46.

28. Уткин Э.А.Финансовый менеджмент. Учебник для вузов. - М.: Издательство "Зерцало", 2000. - 272с.

29. Финансовый менеджмент - руководство по технике эффективного менеджмента. - М.: "Трансполитиздат",2002 -292с.

30. Финансовый менеджмент: теория и практика. Учебник / Под ред. Е.С.Стояновой. - 2-е изд., перераб. И доп. - М.: Изд-во "Перспектива",2000. - 574с.

Примечаний нет.